Dimanche soir: Pierre Gaillard Saint-Péray 2015 Pas buvable. Goutte l'eau de pluie. Fade. À retourner. Défectueuse si je compare aux notes de dégustation. Tu es peut-être mal tombé en effet. Goûté ce soir en station : très beau Saint-Péray à mon sens, à la fois locasse et élégant, tout en fruits (c...

Très intéressant Maxima. J’ai servi ces 2 vins à l’aveugle dans un dégustation à 12 cette semaine. Les Eygats à très bien passé. Superbe en effet. Tout en potentiel. Craquant d’energie et de matière qui devra être domptée en cave... pour la mienne au premier chef d’ailleurs! ;) Le Champelrose a moin...

La dernière en cave qu'on honore ce soir... Œil : opacité 5/10, rubis à reflets orangés au pourtour, forte viscosité en parois Nez : fermé à l'ouverture, il s'est ouvert et a évolué constamment sur les 2 heures de consommation, projection d'intensité moyenne, offrant à divers moment des arômes de fr...

Sur deux jours : Pierre Gaillard La Dernière Vigne Syrah 2015 Jour 1 : nez plutôt chaud, sur les fruits noirs, pas de grande complexité. La bouche est pas mal débalancée : côté alcooleux, tanins rèches, peu de plaisir, on s'est arrêté à un verre chacun avec ma conjointe. Jour 2 : le vin est transfo...

2016 Julien Pilon Viognier mon grand-père était limonadier 13% d'alcool 100% Viognier Oeil : paille claire, bien net, très forte visco en parois, larmes très lentes Nez : projection d'intensité moyenne+, frais, amande verte, pêche blanche, abricot frais, fleur de tilleul, petit côté sève, épice fro...

Château Mossé Rivesaltes 1946 Impressionné par la jeunesse de ce vin ! Une acidité encore tellement vivante, un fruit si présent, c'est incroyable la longévité de ce vin. Un équilibre parfait, sucre bien dosé. Peut rester en cave encore quelques décennies sans problème. J'ai ADORÉ ! Même avis ici. ...

Notre wrap-up du week-end du 12-13-14 août 2017, en commençant par la fin... 2011 Alain Graillot Syrah No. 1 Heathcote Pirate potentiel... Atypique, frais, fruité mur sans excès, pas de confiture ici, minéral, tanins charnus, boisé noble, ossature végétale, ample à gras... Se développera encore. À r...

Wrap-up de la semaine... 2015 Vignoble Domaine St-Jacques Classique blanc Encore... Simple mais très bien fait. Frais. Servir autour de 10 C. Serai curieux de voir comment il évoluera sur les prochaines années. D'origine modeste, il ne présente aucune trace d’essoufflement pour l'instant. 2007 Châte...

On le revisite ce soir. Sourires partout autour de la table. Grand vin. Probablement à maturité ou tout près. Le boisé est fondu, les angles sont polis, la trame est bavarde sur des dimensions épicées, fruitées, florales, minérales, fumées, végétales, etc. Le nez et la bouche sont synchro, cohérente...

Début de semaine sous le soleil... 2015 Jean François Mérieau Touraine L'Arpent des Vaudons Sauvignon Blanc. Excellent. Tout simplement excellent... et à prix humain. L'un de ces vins qu'on achète en 2 - 3 copies quand il passe dans le réseau puis, une fois la dernière ouverte comme ce soir, on se ...

Début de semaine sous le soleil... 2015 Jean François Mérieau Touraine L'Arpent des Vaudons Sauvignon Blanc. Excellent. Tout simplement excellent... et à prix humain. L'un de ces vins qu'on achète en 2 - 3 copies quand il passe dans le réseau puis, une fois la dernière ouverte comme ce soir, on se d...

Kosmik a raison. J'ai bu le Côtes du Rhône blanc 2014 de Jamet la semaine dernier. Tout simplement excellent, et plus près d'un Croze (et même du grand frère Hermitage) que du simple Côtes du Rhône. Nic Content de lire que ça vous a plu! Ici c'est un de nos gros coups de coeur cette année (à date)....

On termine la semaine le Marsannay blanc, Le Clos, 2014, de René Bouvier.

CR ici : viewtopic.php?f=16&p=354624#p354624

Pour les amateurs de chardos tendus... comme nous... on aime!

K

2014 René Bouvier Marsannay Le Clos (blanc) Un produit qu'on aime bien, surtout dans les années plus fraîches, plus difficiles, où il nous donne plus de tension, comme ici... goûts personnels. 13% d'alcool 100% Chardo Oeil : paille soutenue à reflets verdâtres, forte viscosité en parois, étincelant...