1053 résultats trouvés

par Kosmik
mar. 25 juil. 2017 21:16
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 juillet ...
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Re: Semaine du 23 juillet ...

Je regoûte ce soir au rosé 2011 du Château Lancyre : http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=80&p=354567#p354567 N'ayant pas pris le temps de goûter le millésime courant, je constate ce soir qu'il n'y a aucune bouteille dans la région de Québec... mais 1 000 bouteilles à Dépôt Sherbrooke. Bravo p...
par Kosmik
mar. 25 juil. 2017 20:52
Forum : Vin rouge
Sujet : Les Grézeaux Bernard Baudry Chinon 2007
Réponses : 7
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Re: Les Grézeaux Bernard Baudry Chinon 2007

Le temps file... nous pensions y revenir en 2013-2014... et nous voilà en 2017! Heureusement, pas d'urgence ici, plaisir... Oeil : opacité 4/10, pourpre-rubis à coeur, auréole légèrement tuilé, forte viscosité en parois, le coup d'oeil d'un Bourgogne extrait avec de l'âge... Nez : timide à l'ouvert...
par Kosmik
mar. 25 juil. 2017 20:51
Forum : Rosé
Sujet : Château de Lancyre Pic St-Loup Ctx du Languedoc rosé 2011
Réponses : 12
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Re: Château de Lancyre Pic St-Loup Ctx du Languedoc rosé 2011

Revisité le Lancyre 2011 rosé ce soir... Belle surprise en évolution. Bouteille que nous laissions volontairement en cave pour expérimenter le rosé après quelques années. L'oeil est saumoné intense, mêlant des tonalités rosées et orangées. La nez donne une projection d'intensité moyenne, fruits jaun...
par Kosmik
mer. 19 juil. 2017 19:45
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 17 juillet 2017
Réponses : 19
Vues : 3740

Re: Semaine du 17 juillet 2017

Ce soir, avec un simple mais excellent burger : Bernard Baudry, Chinon, Les Grézeaux, 2007

Excellent.

Appréciation ici : viewtopic.php?f=15&p=354455#p354455

K
par Kosmik
mer. 19 juil. 2017 19:42
Forum : Vin rouge
Sujet : Les Grézeaux Bernard Baudry Chinon 2007
Réponses : 7
Vues : 2299

Re: Les Grézeaux Bernard Baudry Chinon 2007

Le temps file... nous pensions y revenir en 2013-2014... et nous voilà en 2017! Heureusement, pas d'urgence ici, plaisir... Oeil : opacité 4/10, pourpre-rubis à coeur, auréole légèrement tuilé, forte viscosité en parois, le coup d'oeil d'un Bourgogne extrait avec de l'âge... Nez : timide à l'ouvertu...
par Kosmik
lun. 17 juil. 2017 9:12
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 10 juillet 2017
Réponses : 16
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Re: Semaine du 10 juillet 2017

Ces derniers jours : 2014 Domaine Jamet Côtes du Rhône Blanc So Freakin' Delicious! Certains diront que 35$ est exagéré pour un "simple" Côtes-du-Rhône blanc... Oubliez l'étiquette d'appellation quelques instants et une évidence se révèle ici... à mon palais du moins. Tout simplement excel...
par Kosmik
mer. 12 juil. 2017 19:33
Forum : Discussions autres que le vin
Sujet : Décès de GoProm
Réponses : 26
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Re: Décès de GoProm

Sympathies sincères à tous les FDV...

K
par Kosmik
mar. 11 juil. 2017 21:49
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 10 juillet 2017
Réponses : 16
Vues : 3354

Re: Semaine du 10 juillet 2017

Mardi soir, canard mariné laurier-thym-coriandre : donnafugata, Tancredi, 2012 Premier contact avec ce produit. Cabernet Sauvignon, Tannat, Nero d'Avola. 13,5% d'alcool annoncé sur la contre-étiquette. Tabac, minéral, balsamique, fruits noirs, herbacé, boisé... La bouche flirte avec le demi-sec, bel...
par Kosmik
lun. 10 juil. 2017 19:58
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 10 juillet 2017
Réponses : 16
Vues : 3354

Semaine du 10 juillet 2017

On ouvre la semaine en Saint-Aubin blanc : 2014 Domaine Sylvain Langoureau Saint-Aubin Goûté la première fois en octobre 2016, nous avions bien aimé, avec prise d'une note qu'il se bonifierait probablement après un bref séjour en cave. Revisité ce soir, il a toujours besoin d'un bon coup d'aération ...
par Kosmik
dim. 09 juil. 2017 22:46
Forum : Petites dégustations entre amis
Sujet : Entre amis voyageurs du vin, Rhône Nord, Bourgogne et autre
Réponses : 0
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Entre amis voyageurs du vin, Rhône Nord, Bourgogne et autre

Avec des amis voyageurs du vin, on se retrouve début juillet sur une terrasse paisible pour discuter et surtout rigoler un coup... tout en picolant un peu! 1er service : 3 blancs 2009 Domaine Chantal et Michel Martin Savigny-lès-Beaune Pimentiers Acheté au domaine en 2011. Quoique qu'en pense Cellar...
par Kosmik
dim. 09 juil. 2017 8:56
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 3 Juillet 2017
Réponses : 12
Vues : 2291

Re: Semaine du 3 Juillet 2017

2015 Pierre Gonon St. Joseph Carafé deux heures, il se boit étrangement très bien en jeunesse. Minéral et accessible,il m'a surpris.Je m'attendais à plus robuste mais ce fût tout en finesse.Une attaque très épices douces avec une finale tout en fruit.Vraiment beau maintenant.Merci Alex T pour la dé...
par Kosmik
dim. 09 juil. 2017 7:39
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 3 Juillet 2017
Réponses : 12
Vues : 2291

Re: Semaine du 3 Juillet 2017

2015 Pierre Gonon St. Joseph Carafé deux heures, il se boit étrangement très bien en jeunesse. Minéral et accessible,il m'a surpris.Je m'attendais à plus robuste mais ce fût tout en finesse.Une attaque très épices douces avec une finale tout en fruit.Vraiment beau maintenant.Merci Alex T pour la dé...
par Kosmik
lun. 19 juin 2017 23:00
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 9 au 11 juin 2017
Réponses : 7
Vues : 2073

Re: Fin de semaine du 9 au 11 juin 2017

Il y a de ces week-ends... 2008 Thibault Liger-Belair Chambolle-Musigny 1er Cru Les Gruenchers Oeil : légèrement trouble, coloration 3/10, léger orangé en auréole, forte viscosité en parois Nez : projection d'intensité 3/10, comme retenu, superbe présence aromatique par ailleurs et qui a atteint son...
par Kosmik
ven. 16 juin 2017 7:59
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 11 juin
Réponses : 14
Vues : 2455

Re: Semaine du 11 juin

Revisité cette semaine le petit Pieropan, Soave Classico, 2015 avec des amis de passage improvisé. Il s'est envolé des tablettes ces derniers mois, sans surprise! Du Garganega de cette tenue à prix doux, tout en fruit, texturé, de belle minéralité et acidité, on en redemande. Sans grande complexité,...
par Kosmik
mer. 31 mai 2017 21:23
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 29 mai 2017
Réponses : 16
Vues : 3160

Re: Semaine du 29 mai 2017

Hier soir; Côte-Rôtie 2014, Jean-Michel Stephan Robe trouble et mâte. Légère effervescence perceptible. Voilà qui m'inquiète un peu... Sauf erreur, JM Stephan fait dans le vin nature... J'avais eu une forte impression sur ce vin à son arrivée... mais voilà que ton commentaire me fait douter. Est-ce...