743 résultats trouvés

par Phanie
mar. 08 janv. 2019 10:05
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Est-on en train de dénaturer les vins blancs ?
Réponses : 3
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Re: Est-on en train de dénaturer les vins blancs ?

Intéressant https://www.larvf.com/est-on-en-train-de-denaturer-les-vins-blancs,4607238.asp?fbclid=IwAR2A-Mk4IKOFW2-HxifCuqIfDWYtS1kCTDQxDiNp_LfSjMRg2K3YFI2TFjs cet article frappe dans le mille avec un exemple parfait qu'on a vu juste il y a deux jour avec le Givry de Buxy Buissonnier 2015. On était...
par Phanie
lun. 07 janv. 2019 21:12
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
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Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

Pour moi, j'ai confirmé 2 choses que je savais déjà (2 producteurs que j'ai en cave): -Lumpp est très bon en jeunesse (le A Vigne est le vin PNP et le Crausot a un peu plus de tannins) -Joblot est simple et/ou rustique en jeunesse; mais j'ai bu des 2008-2009-2010 dans la dernière année et c'est autr...
par Phanie
lun. 07 janv. 2019 20:54
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
Réponses : 40
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Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

Merci beaucoup Alain pour le CR. Je pense toutefois que tu as inversé les 2 visn qui ont le moins bien performé: le numéro 1 (le 1er vin dégusté) était le Joblot (agréable mais un peu mince - il est arrivé dernier de la dégustation) et que le vin possiblement bouchonné (numéro 5 donc servi dans la 2...
par Phanie
lun. 07 janv. 2019 6:59
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
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Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

Merci beaucoup Alain pour la belle soirée.
Le choix du thème était très intéressant et j'ai été agréablement surprise de la qualité des vins.
:Bonjour:
par Phanie
dim. 06 janv. 2019 8:35
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
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Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

parfait alors à 17h je vais décanter et remettre en bouteille aussitôt et le bouchon. Juste un rappelle j'ai des copies de Buxy (Phanie) et Lump (bermtl) si votre vin est bouchonne laissez moi savoir max 17h pour que je puisse en ammener un remplaçant pour vous si vous en avez besoin. :Bonjour: Mer...
par Phanie
sam. 05 janv. 2019 14:25
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Riesling pour la garde
Réponses : 9
Vues : 1738

Re: Riesling pour la garde

Moi aussi j'aime les Rieslings plus secs. Ceux des soeurs Meyer (Josmeyer) sont très bons; ceux de Marc Beyer (Léon Beyer) aussi. J'ai beaucoup aimé le GC Sommerberg d'Albert Boxler et le GC Kastelberg de Kreydenweiss en 2015 (demi-sec toutefois pour ce dernier). Je n'ai pas encore beaucoup de recul...
par Phanie
sam. 05 janv. 2019 14:16
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
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Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

alain roy a écrit :
sam. 05 janv. 2019 13:55
Pas de trouble Phanie ! Je vais alors refiler Chofflet à Vive le Vin car En Choué est mon chochou et si une personne embarque dernière minute je lui refilerai Bois Chevaux ! :!:
Alors j'ai bien hâte de goûter En Choué!
par Phanie
sam. 05 janv. 2019 13:39
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
Réponses : 40
Vues : 4401

Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

Alain, si ça ne te dérange pas, j'ai déjà le Ragot chez moi en plus du Buxy donc mon mari apportera le Ragot plutôt que le Chofflet.

À demain,

:Bonjour:
par Phanie
dim. 30 déc. 2018 18:18
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?
Réponses : 40
Vues : 4401

Re: Horizontale Givry sur 2015 quelqu'un ?

Bonjour à tous,

Mon mari et moi sommes intéressés avec un Vignerons de Buxy et un autre (à confirmer avec l'organisateur - je vous reviens).
par Phanie
jeu. 26 juil. 2018 20:15
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Ce soir sur TV5...
Réponses : 5
Vues : 1077

Re: Ce soir sur TV5...

Merci beaucoup 3633! Enregistrement débuté!
par Phanie
jeu. 26 juil. 2018 13:01
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : La Bourgogne ne fera pas de Pinot dans 20 ans!!!
Réponses : 4
Vues : 903

Re: La Bourgogne ne fera pas de Pinot dans 20 ans!!!

On pourra peut-être en faire au Québec alors???

:D
par Phanie
lun. 11 juin 2018 22:43
Forum : Dégustations à Montréal
Sujet : Proposition de degustation: Focus sur le milieu en enlevant les autres variables
Réponses : 61
Vues : 7678

Re: Proposition de degustation: Focus sur le milieu en enlevant les autres variables

Superbe idée de dégustation mais je vais devoir me retirer car mon horaire est pas mal plein ces temps-ci.
Je laisse donc ma position de réserviste au prochain.
Bonne dégustation!
par Phanie
sam. 02 juin 2018 8:47
Forum : Voyages
Sujet : Visite au Domaine Morey-Coffinet
Réponses : 7
Vues : 1459

Re: Visite au Domaine Morey-Coffinet

Merci beaucoup! Ce qui est intéressant avec ce domaine (hormis la gentillesse du vigneron), c'est non seulement la qualité des vins, mais aussi leur disponibilité. Plusieurs cuvées sont sur saq.com. J'ai bu récemment le St-Romain sous le Château 2015. C'était très bon, beaucoup de fruit typique de S...
par Phanie
ven. 01 juin 2018 13:43
Forum : Voyages
Sujet : Visite au Domaine Morey-Coffinet
Réponses : 7
Vues : 1459

Visite au Domaine Morey-Coffinet

Visite au Domaine Morey-Coffinet (automne 2017) https://i62.servimg.com/u/f62/19/09/22/62/img_1730.jpg Historique: Domaine fondé en 1978 par Michel Morey, fils de Marc, qui a marié Fabienne Coffinet (fille de Fernand Coffinet et de Cécile Pillot, fille de Henri Pillot). Thibault reprend le flambeau...
par Phanie
ven. 01 juin 2018 13:12
Forum : Médiagraphie sur le vin
Sujet : Video sur Rayas
Réponses : 12
Vues : 1450

Re: Video sur Rayas

Merci beaucoup Bermtl! Beaucoup d'information technique, des belles images et un aperçu de la philosophie de Monsieur Reynaud: Interlocuteur: "Grand millésime 2001 quand même 2001 je crois hein?" Emmanuel Reynaud: "Oui grand pour ceux qui aiment mettre une grandeur... Arrêtez de vouloir mettre des a...