Un vin qu'on aime bien, mais que j'ai épaulé 2 heures avant le repas pour la première fois. Non épaulé ou carafé, on est dans le registre des épices, du poivre, et du chocolat (pour le nez et la bouche). Lorsqu'épaulé, le nez se fait plus discret et les tannins s'assouplissent, pour mettre en valeur...

Épatée qu'un vin si jeune soit aussi aromatique au nez, très floral. L'attaque, quoique riche en fruits, me semble gênée, et s'affirme en cours de soirée, et la flaveur de cerises prend de l'ampleur. Velouté mais un peu acide. Je suis surprise de la longueur d'un vin aussi féminin. Très bon en ce mo...

Est-ce qu'on peut, les jours de promo, acheter en appelant aux succursales Signature et bénéficier des rabais de 10 pourcent? La Signature accepte même les mises de côté 2 semaines. Tu peux donc faire une mise de côté par téléphone ou par courriel, puis appeler le 21 pour payer par téléphone avec t...

Pour ma part, mes couleurs sont claires: France 88% ( :| (Allons enfants de la Patrie...) Bourgogne 43% Bordeaux 27% Rhône 6% Loire 4% Sud-Ouest 1,5% Provence 1,5% Languedoc-Roussillon 1,5% Alsace 1,5% Italie 5% Espagne 3,5% Canada 1% (vins de glace...) USA 1% Portugal 1% Mes régions en progression:...

Pour ma part, j'ai débuté en Rhône sud et migre maintenant vers le nord... Château de Beaucastel 2010 x 3, 2009, 2005 Château de Beaucastel blanc roussanne vieilles vignes 2010 Clos du Mont Olivet Cuvée du Papet 2010 x 2, 2009 Domaine Grand Veneur les origines 2010 Domainne St Préfert collection Cha...

Je suis choyée: #267.

1ère vague:
Dujac 1972 (pour souligner un anniversaire) x 1
Pousse d'Or Bousse d'Or 2009 x 3

2e vague (essais donc x1):
Pascal Cotat 2011
Pape Clément 2007
Ormes de Pez 2000
Château d'Ampuis 2007

Merci pour votre accueil chaleureux!

Des verticales plutôt sentimentales pour moi: Lynch-Bages 85-98-2004 à 2011 (on avait reçu le 82 en cadeau de mariage) Clos des Lambrays du Domaine éponyme 2007-2011 (notre 1er coup de coeur des grands crus de Bourgogne) Barolo Ornato Pio Cesare 2004-2009 (acheté pendant les années de fondation de l...