117 résultats trouvés

par Rex
ven. 14 févr. 2014 21:17
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Sujet : Vos achat 10% à la St-Valentin?
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Re: Vos achat 10% à la St-Valentin?

Seulement 2 Jamet 1997 pour rejoindre les 2 autres en cave.
par Rex
ven. 31 janv. 2014 19:46
Forum : Suggestions de vins demandées
Sujet : Un Alsacien qui veut des bons vins Alsasciens
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Re: Un Alsacien qui veut des bons vins Alsasciens

Dans les "petits" Deiss, la cuvée Alsace tout court est plus intéressante que son Riesling. En plus cela reflète sa philosophie de complantation. Cette opinion est basée sur les 2010 mais sans dire que le riesling était triste (il était tendu et sérieux) c'était plutôt l'Alsace qui était "fun" et ap...
par Rex
jeu. 21 nov. 2013 22:04
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Sujet : Vins de Champlain Charest
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Re: Vins de Champlain Charest

J'ai l'impression qu'il va y avoir plus de monde dans la file avant midi pour les prochaines semaines. Je croyais personnellement que toutes les connections seraient "flushées" à midi pile et que seuls les adeptes du refresh sur connexion rapide seraient favorisés. De mon côté, sans grande stratégi...
par Rex
jeu. 21 nov. 2013 19:28
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Sujet : Vins de Champlain Charest
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Re: Vins de Champlain Charest

J'ai l'impression qu'il va y avoir plus de monde dans la file avant midi pour les prochaines semaines. Je croyais personnellement que toutes les connections seraient "flushées" à midi pile et que seuls les adeptes du refresh sur connexion rapide seraient favorisés. De mon côté, sans grande stratégie...
par Rex
sam. 09 nov. 2013 12:03
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Sujet : Vins de Champlain Charest
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Re: Vins de Champlain Charest

De mon côté, j'ai eu un message d'erreur lors de l'envoi de ma commande....mais pas de reçu de email pour une carte-cadeau :x auslese Idem ici, j'enlignais un Pichon Contesse 1983 et après plusieurs minutes d'attente après avoir entré le mode de paiement j'ai eu le message de recommencer plus tard....
par Rex
ven. 18 oct. 2013 17:53
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Sujet : Des gratteux ...
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Re: Des gratteux ...

La première fois qu'il avaient fait les gratteux (1999, 2000?), ceux de 20% étaient moins large que les autres. Quand on les empilaient comme un jeu de carte, on pouvait facilement les différencier du lot. Au cours de la promotion, la SAQ avait demandé qu'ils soient "grattés" à la caisse pour éviter...
par Rex
dim. 29 sept. 2013 8:14
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Sujet : Fin de semaine du 27 au 29 septembre 2013
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Re: Fin de semaine du 27 au 29 septembre 2013

S.A. Huët, Le Clos du Bourg 2005, Vouvray demi-sec, belle vivacité, bouche ample, s'est bien accordé avec la blanquette de veau. La prochaine dans 3-4 ans pour qu'il gagne en complexité. 16.5+/20
par Rex
jeu. 26 sept. 2013 21:20
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Semaine du 23 septembre 2013
Réponses : 20
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Re: Semaine du 23 septembre 2013

Depuis dimanche: Dönnhoff, Oberhäuser Leistenberg Riesling Auslese 2003, Nahe (375mL) Terry Thiese (l'importateur américain) affirmait dans un de ses catalogues que Dönnhoff est un des seul vinificateur à comprendre que l'Auslese est un raffinement du Spätlese et pas juste un vin de dessert plus bot...
par Rex
jeu. 19 sept. 2013 10:39
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Sujet : IEGOR - 17 et 18 Septembre 2013 - Vente aux enchères
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Re: IEGOR - 17 et 18 Septembre 2013 - Vente aux enchères

Beau petit lot. Un Bandol de Tempier mûr, le rivesalte est sur les tablettes depuis longtemps mais était excellent (genre tawny 20 ans) pour le prix dans le temps que j'y avait gouté (5-6 ans) et l'allemand d'un millésime exeptionnel (avec un bon niveau pour l'age) devrait être intéressant si non dé...
par Rex
ven. 30 août 2013 21:15
Forum : Vin blanc
Sujet : Thirty Bench Riesling Beamsville Bench VQA 2012.
Réponses : 10
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Re: Thirty Bench Riesling Beamsville Bench VQA 2012.

En Ontario ils ont tendance à garder une touche de sucre résiduel perceptible à dans leurs Riesling. Souvent c'est une réponse au goût de leur clientèle (Coyote's Run m'avait donné cette explication). À 10.6% et une note de miel, c'était le cas?
par Rex
ven. 30 août 2013 21:00
Forum : Voyages
Sujet : Restaurants New-york
Réponses : 18
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Re: Restaurants New-york

Prune c'est mon meilleur déjeuner/brunch du dimanche à date: steak & eggs mémorable. Nous sommes arrivés 1hr avant l'ouverture et on était 12è donc première vague dans ce micro resto qui ne prend pas de réservations pour le brunch. Meilleur que le déjeuner au DBGB de Boulud.
par Rex
dim. 25 août 2013 21:31
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 23 au 25 août 2013
Réponses : 29
Vues : 5125

Re: Fin de semaine du 23 au 25 août 2013

Rex ... tu me donnes le goût d'ouvrir une de mes bouteilles de Grande Côte de Pascal Cotat tant nos points de vue diverges. Cependant, pour ce qui est du Clos de Rochegrès de Jadot 2005, bien content de lire ton c-r. Je vais donc attendre encore quelques années avant d'ouvrir ma dernière bouteille ...
par Rex
dim. 25 août 2013 16:29
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine du 23 au 25 août 2013
Réponses : 29
Vues : 5125

Re: Fin de semaine du 23 au 25 août 2013

Quelques bouteilles au cours des dernières semaines: Joh. Jos. Prüm, Wehlener Sonnenuhr Riesling Kabinett 2008, Mosel-Saar-Ruwer (38$): Un kabinett de 8% d'alcool avec un léger sucre résiduel perceptible puisque l'acidité est modérée. Un peu d'hydrocarbures au nez. Comme un bébé spätlese. Je crois q...
par Rex
lun. 19 août 2013 21:01
Forum : Discussions libres sur le vin
Sujet : Albert Boxler Grand Cru Sommerberg "D" vs Sommerberg
Réponses : 7
Vues : 1067

Re: Albert Boxler Grand Cru Sommerberg "D" vs Sommerberg

Meilleure parcelle, millésime et prix l'année dernière. Je vais ouvrir mes 2011 avant les 2010. Être au NJ j'achèterais les Sommerberg E 2010 chez Wine Library (70$us).
par Rex
dim. 02 juin 2013 21:15
Forum : Vins de la semaine
Sujet : Fin de semaine 31 mai au 2 juin 2013
Réponses : 42
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Re: Fin de semaine 31 mai au 2 juin 2013

Gunderloch, Nackenheim Rothenberg Riesling Spätlese 2002, Rheinhessen. Textbook spätlese avec cet équilibre sucre-acidité et une petite touche pétrolée. C'est tellement fiable les bons riesling allemands (plus que les alsaciens selon mon expérience), sans parler du RQP: 35$ dans le temps à la LCBO. ...