Fouduvin.ca

path133 a écrit :

asterix a écrit :Hier pour ma j’ai dégusté un excellent Zind-Humbrecht Riesling Grand Cru Rangen De Thann Clos Saint Urbain 2008. Je devrais plutôt écrire hier et plus tard aujourd’hui. Je vais revenir avec un compte rendu, mais j’ai adoré. Au nez et en bouche c’est sur le citron, citron confit, fumé, pierre à fusil, salée/iode, poire, ananas, épices et herbacée. Grande netteté et pureté, autant au nez qu’en bouche, complexe et profond. Sinon c’est très très long, minéralité très présente en finale. En fait c’est très minéral, autant au nez qu’en bouche. J’ai également ouvert un Dow’s vintage port 1985.

Bonne fête Astérix

brolio a écrit :Dégustation en bonne et due forme, avec pâtés et fromages divers. 11 participants.

Cordillera Los Andes Curico 2007: Nez sur le caoutchouc. Très poivré, le vin me semble un peu déséquilibré. Un bof pour moi.

Two Hands Gnarly dudes shiraz 2010: Le plus fruité de la soirée! On perçoit la glycérine dans le vin. Cependant, malgré le style nouveau-monde, il s'est très bien agencé avec les divers pâtés. Un très beau produit pour le prix.

Pesquera Ribera Del Duero 2006: Excellent vin typiquement espagnol. Un peu de bois, de cuir, léger poivre et très beau fruit. C'est classique, bien fait et la finale perdure. Probablement le vin le plus polyvalent de la soirée pour accompagner les plats.

Imperia Gran Reserva Rioja 2004: Le fameux vin du Top 100. Quelques petites notes d'automne (feuilles mortes surtout) au nez. Le vin est correct, classique, mais la finale coupe sec. Côte à côte, le Pesquera était clairement meilleur... et à prix moindre, le Muga Reserva l'aurait surpassé, dans mon livre à moi. J'ai beaucoup de difficulté à justifier l'engouement autour de ce vin, pour mes goûts bien entendu. À divers degrés, les 10 autres participants semblaient être de cet avis aussi.

The Chocolate Block 2008: Immense goût de poivron vert, très amer. Était meilleur lorsqu'il était pairé avec divers pâtés, mais un vin décevant dans l'ensemble.

Sophia Craggy Range 2007: Un peu de vanille au nez et en bouche. Vin costaud, tannique, très fruité. Beaucoup, beaucoup trop cher!

Penfolds St-Henri Shiraz 2008: Mon coup de coeur de la soirée. C'est nouveau-monde, mais le nouveau-monde classy. Fruité, principalement sur la cerise, avec une structure de maître. Il est élégant et la plupart des gens ont été épatés par sa qualité. Il m'en faudra dans mon cellier!

Logicisfutile a écrit : Oui bonne fête

path133 a écrit :Ce soir, j'ai ouvert un truc trouvé la semaine dernière en faisant un peu de ménage en cave. Il s'agissait d'un Gevrey-Chambertin vieilles vignes 2007 de Jean-Luc et Paul Aegerter. Pour être franc, je l'ai trouvé correct, sans plus, avec un nez discret, une acidité bien présente et une matière relativement mince. Il faut cependant dire qu'aucun bourgogne 2007 ne m'a vraiment emballé jusqu'à maintenant.

LanceFortune a écrit :Avec le bifteck d’entrecôte de l’été qui s’achève, un Château Figeac (St-Émilion Grand Cru) 1962.

J’ai lu quelque part que le duo 1961-1962 rappelait un peu 2000-2001… une année immense, suivie par une bonne année. « Une année à l’ombre d’une autre », comme le disait souvent mon père.

J’avoue d’emblée avoir perdu la bataille avec le bouchon : celui-ci s’est effondré, enfoncé après quelques velléités de tentatives au bilame, puis au limonadier. Après un décantage dans l’ordre, je ne m’attendais à pas grand-chose, mais une belle surprise m’attendait : un vin à peine affecté par la tuile + le tertiaire, encore très typé St-Émilion Merlot/CF, avec un bouquet sur la finesse. Un milieu de bouche sur le fruit, les pruneaux et les figues séchées… et une finale toute en délicatesse.

Pour diverses raisons trop longues à élaborer ici, il y avait longtemps qu’un grand St-Émilion avait effleuré mes lèvres. Je dois admettre que je me suis bien rattrapé ce soir !

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Kosmik a écrit :...Tu m'intrigue... Jean-Luc et Paul Aegerter sont-ils représentés au Québec?

K

Kevus a écrit : Petites questions , l'ordre de service est la même que l'ordre des notes de dégustations ?

Je te trouve un peu sévère avec le imperial face aux autres notes que j'ai lu .