Fin de semaine du 1er au 3 juin 2012

[dzitt]

Pour souper (saumon et crevettes), un Château Bastor-Lamontagne Sauvignon Bordeaux 2010 , Code SAQ : 11593981

Et pour la DVSED, un Joguet Clos du Chêne Vert Chinon 2009 , Code SAQ : 11169776

dzitt

[Dégel]

Je viens de terminer deux fonds de bouteilles de notre dégustation d'hier (il restait environ 2-3 onces de chaque)...

Petite Arvine Valais 2010 Château Lichten Rouvinez
Assyrtiko Santorini 2010 Argyros

Les vins n'ont pas bougés d'une graine depuis hier...
Vous pourrez vous référer à mon CR lorsque j'aurais démêlés mes notes de cette dégustation ce week-end (Les contrées moins fréquentées).

[simonyser]

Ce soir:Solàrea Montepulciano d'Abruzzo 2006 SAQ N° 10782165 , 19,85 $ avec des brochettes de poulet asiatique.

Excellent vin. Très bon RQP. Il est vineux et enveloppe le palais. Du fruit au maximum, une bonne acidité et des tannins soyeux qui se fondent en bouche. Très beau vin, on en redemande après la première bouteille. Merci Blacksmith pour la plogue!

[asterix]

.......Pour ma part ,dans quelques minutes, Dominus Vobiscum Saison de Microbrasserie de Charlevoix

J'ai ,franchement, aimé cette interprétation d'une saison de la Microbrasserie de Charlevoix.Une très bonne bière mais venant de la microbrasserie de Charlevoix c'est pas surprenant.Une bière digeste ,en fraicheur mais bien gouteuse et belle matière.Belle texture et touché de bouche,certaine complexité.À noté une belle petite amertume en finale ,qui est bien intéressante.Vraiment très bien équilibré ,cette bière.Une compte rendu va suivre mais ,franchement, aimé.

Je poursuis,ce soir et demain, avec un Bourgogne:Marsannay en Montchenevoy Domaine Philippe Charlopin 2009

[path133]

Avant de quitter Val d'Or ce soir, j'ai eu le temps de faire la découverte de l'excellent bistro l'entracte où j'ai pu déguster un délicieux tartare de saumon accompagné d'un bon Vina Esmeralda 2011 de Torres, très frais et présentant des notes d'épices et de fruits exotiques.

[auxey-duresses]

Path133 : meilleur que le mien, le tartare ?

[Dégel]

Je viens de terminer deux fonds de bouteilles de notre dégustation d'hier (il restait environ 2-3 onces de chaque)...

Petite Arvine Valais 2010 Château Lichten Rouvinez
Assyrtiko Santorini 2010 Argyros

Les vins n'ont pas bougés d'une graine depuis hier...
Vous pourrez vous référer à mon CR lorsque j'aurais démêlés mes notes de cette dégustation ce week-end (Les contrées moins fréquentées).

Deux autres fonds restaient à écluser soit ceux des bouteilles suivantes:

Stratus Red 2007
Comte de M 2007 Château de Kefraya Vallée de Bekaa

Ceux-ci avaient évolués depuis la veille et pour le mieux; plus texturé et aromatiquement plus agréable.

[Logicisfutile]

Je viens de terminer deux fonds de bouteilles de notre dégustation d'hier (il restait environ 2-3 onces de chaque)...

Petite Arvine Valais 2010 Château Lichten Rouvinez
Assyrtiko Santorini 2010 Argyros

Les vins n'ont pas bougés d'une graine depuis hier...
Vous pourrez vous référer à mon CR lorsque j'aurais démêlés mes notes de cette dégustation ce week-end (Les contrées moins fréquentées).

Deux autres fonds restaient à écluser soit ceux des bouteilles suivantes:

Stratus Red 2007
Comte de M 2007 Château de Kefraya Vallée de Bekaa

Ceux-ci avaient évolués depuis la veille et pour le mieux; plus texturé et aromatiquement plus agréable.

J'aimerais beaucoup avoir tes impressions pour le Stratus Red. Sur son potentiel de garde aussi
Merci

[Ferros]

De la bière pour commencer le week-end du bon pied!

Boris au thé glacé
Bière Kronenbourg 1664 blanc
La Brasse-riz (Trois Brasseurs)
La Brune (Trois Brasseurs)
Wit Blanche Belge – Brasserie Dunham
La vie de château (Grimoire)
L'herbe à détourne (Dieu du ciel)
Big ben porter (brasseurs du monde)
L'exploité (Brasseurs du monde)

Mes préférées dans le lot: L'herbe à détourne et L'exploité

[Frank&Steph]

Hier soir avec un ami, 2006 Azienda I Greppi Bolgheri Superiore Greppicaia, encore très jeune
robe; d'un beau rouge écarlate très dense
nez; sur les fruits rouges coufits avec des touches de graphite, de bois et d'épices
bouche; c'était assez veloûté, avec encore de beaux gros tannins, un petit côté acidulé en attaque, on y retrouvait encore la cerise compotée, un peu terreux au goût, un petit sucré venant du bois. Très bien comme bouteille.

Belle finale revenant sur les fruits et le petit côté sucré boisé.

[vimare]

Hier j'ai fait mon Asterix avec

Houblonnière, de Brasseurs du Monde, 5.2%. DU houblon, du houblon et encore plus de houblon. Une tisane de houblon déguisée en bière blonde. C'est amer amer et encore amer. Ça sent le sapin, l'épinette plutôt, et le pot. C'est pas buvable!

Colborne, de la microbrasserie Le Naufrageur, rousse 5%. Note de torréfaction et de caramel. C'est bien, mais pas un coup de coeur.

MacKroken, de Bilboquet microbrasserie, 10.8%. Une bière écossaise brune au miel. Complexe et riche. Des notes de porto, de caramel et de mélasse. Très très bon.

Aussi un Château la Cardonne Médoc cru bourgeois supérieur 2005

[Dan007]

Hier j'ai fait mon Asterix avec

Houblonnière, de Brasseurs du Monde, 5.2%. DU houblon, du houblon et encore plus de houblon. Une tisane de houblon déguisée en bière blonde. C'est amer amer et encore amer. Ça sent le sapin, l'épinette plutôt, et le pot. C'est pas buvable!

Colborne, de la microbrasserie Le Naufrageur, rousse 5%. Note de torréfaction et de caramel. C'est bien, mais pas un coup de coeur.

MacKroken, de Bilboquet microbrasserie, 10.8%. Une bière écossaise brune au miel. Complexe et riche. Des notes de porto, de caramel et de mélasse. Très très bon.

Aussi un Château la Cardonne Médoc cru bourgeois supérieur 2005

Si le coeur t'en dit, essaie la "Corte Real" (Pale Ale) ou la "Léonne" (blanche), de la même microbrasserie. Les 2 meilleurs produits selon moi

[asterix]

Hier j'ai fait mon Asterix avec

Houblonnière, de Brasseurs du Monde, 5.2%. DU houblon, du houblon et encore plus de houblon. Une tisane de houblon déguisée en bière blonde. C'est amer amer et encore amer. Ça sent le sapin, l'épinette plutôt, et le pot. C'est pas buvable!

Colborne, de la microbrasserie Le Naufrageur, rousse 5%. Note de torréfaction et de caramel. C'est bien, mais pas un coup de coeur.

MacKroken, de Bilboquet microbrasserie, 10.8%. Une bière écossaise brune au miel. Complexe et riche. Des notes de porto, de caramel et de mélasse. Très très bon.

Aussi un Château la Cardonne Médoc cru bourgeois supérieur 2005

Je commence a avoir une réputation sur ce site ,moi là

Merci pour tes impressions sur les bières vimare.

J'ai pas ,encore , dégusté cette Houblonnière mais effectivement les commentaires vont dans ce sens.Bref très très amer, une bière qui cible un très petit groupe d'amateur.

Pour la MacKroken ,c'était la version en 500 ml? Si tu as la chance essaye la version vieillie en fût de chêne. Attention c'est 750 ml ,bref si on est seul a boire c'est assez intense merci.De plus elle est assez cher mais une belle expérience.

http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f=35&t=19053

[vimare]

Pour la MacKroken ,c'était la version en 500 ml? Si tu as la chance essaye la version vieillie en fût de chêne. Attention c'est 750 ml ,bref si on est seul a boire c'est assez intense merci.De plus elle est assez cher mais une belle expérience.

Les 3 en version 500ml, du dépanneur Simon Anthony rue Beaubien. Je vais tenter le coup avec celle vieillie en fût de chêne, si j'arrive à la trouver. Je te reviens avec mes commentaires!

J'vais aussi regarder pour la Corte Real (Pale Ale) et la "Léonne" (blanche). Merci des suggestions!

[path133]

Path133 : meilleur que le mien, le tartare ?

Pas tout à fait, mais c'était néanmoins fort bon.