Fin de semaine du 20 au 22 juillet 2012

[dzitt]

Bon, pour commencer le week-end, un Geo Wines Chono Syrah Reserva Elqui Valley 2009 (IP). Au premier contact, c'est tout un vin pour le prix ! CR lorsque la bouteille sera terminée quelque part cette fin de semaine...

dzitt

[maldebloc]

Tu vas devoir en commander une autre caisse!!!

[dzitt]

Tu vas devoir en commander une autre caisse!!!

dzitt

[martcouz]

Château Teyssier 2004 St-Emilion. Bien à point. C'est délicieux!

[Phil.C]

Un très gros "T" ce soir pour débuter les vacances avec un Cabernet-Sauvignon Waterstone Napa Valley Californie 2008 Hors de ma zone de confort habituel ce vin m'a vraiment plu. Au nez, un brin d'alcool mais en bouche l'équilibre est là. On ne retrouve pas le boisé trop souvent présent et lourd dans les jeunes US cab. Belle longueur également. Je pense bien m'en placer quelques une en cave. Très bon!

[Nico]

Ce soir, une bouteille du top 100 WS, Argiano Non Confunditur, Rosso Toscano 2009 (WS 92),
D'emblée, pas mauvais mais, vaut-elle un 92?... pour ceux qui y goûteront, à vous de juger. Pour ma part, NON.
Cela dit, pas mauvais mais, trop jeune et un peu trop de tout...
Au nez, fruits rouges
En bouche, fruits rouges compotés, trop chaud, très épicé, un peu lourd et mou et comme un arrière goût de... rhubarbe, bref!!!

[Pedro The Lion]

De retour d'une belle petite semaine à Ogunquit ou nous avons bu quelques belles bouteilles :

Château Montelena, Chardonnay, Napa Valley 2009



Cakebread Cellars, Sauvignon blanc, Napa Valley Californie 2009



Joh. Jos. Prüm, Riesling kabinett, 2011



Joseph Drouhin, Santenay, 2009



Étude, Grace Benoist Ranch, Estate Grown Carneros, 2007

[auslese]

Vendredi soir,

Montefante Remo Farina Amarone della Valpolicella Classico 2006 , Code SAQ : 11063824, 57,00 $

Agréables arômes de prunes et cerises confites au nez. La bouche est bien balancée avec tout le fruit et l'acidité nécessaires pour supporter le 15% d'alcool. Les saveures de cerises confites et d'épices sont persistantes. Les tannins sont bien intégrés et la longueur correct. On a bien aimé.

auslese

[Ferros]

Hier et cette semaine: Si Soave 2011: Beau vin pour les chaudes journées d'été assuremment. Couleur paille, un nez sur la poire "normale" et la poire asiatique ainsi que quelque chose de floral. Léger en bouche, très digeste. On retrouve encore les fruits blancs en bouche (poire) avec un peu d'acidité qui vient rehaussé le tout. Bien équlibré

Hier aussi, Le Coup de canon de la microbrasserie le Bilboquet. La Coup de Canon est légère, amère, rappelle un peu la Pêché Mortel (Dieu du ciel) au nez par son café et son côté roti/grillé ... la torréfaction quoi! C'est pas "rentre dedans", mais c'est très bien équilibré! Meilleure que l'autre noire du Bilboquet (La Corriveau) selon moi, mais ça c'est un goût personnel car honnêtement j'ai de la misère avec les stout à l'avoine (sauf la St-Ambroise qui est menoum!)

Dernièrement, Villa di Ponticello Valpolicella 2010. Fruité et léger Beau produit tout de même sauf que ça manque un peu de punch en bouche. Framboise, autres fruits rouges et c'est tout. Pour les amateurs de vins légers pour l'été ça fera l'affaire. Un spaghetti aux tomates fera l'affaire!

Sinon, l'été je suis plutôt bière vu que c'est plus digeste alors voici mes impressions sur les dernières bières dégustées:

Élixir Céleste (Dieu du ciel): Une Lager/Pilsner bohémienne de la série Momentum (elle vient de sortir). En bref, c'est une blonde légèrement amère mais assez normale. Un beau produit pour accrocher un large public. Bien pour l'été.
Midnight Sun (bière du Yukon): Un Espresso Stout TRÈS légère. Honnêtement ne touchez pas à ça, ça goûte rien. Ça sent un peu le café, il y a une petite mousse qui disparait rapidement et ça goûte pas grand chose disons.
Fürstenberg Weizen Hefe Dunkel: Bière Brune Pale pas trop complexe mais agréable en bouche. Un peu pétillant, très rafraichisant. Bel achat
Doppelbock (trois mousquetaires): Coup de coeur. Belle bière complexe celle là je la recommande. J'aime beaucoup les produits de Trois Mousquetaires.
Festbier (trois mousquetaires): Même chose que ci-dessus! Se veut être une bière de Noël festive et c'est réussi. Tire sur la rousse et est un peu épicée.
Samson Dark Original Czeck: Une lager noire assez légère, mais qui mérite qu'on y goûte surtout en période de chaleur extrême si on veut boire autre chose que de la blanche
Maredsous bière type ale forte d'abbaye: Elle est d'une belle couleur rousse tirant sur le brun et la mousse est vraiment onctueuse. J'ai pas retenu grand chose à part une odeur de crème brûlée. Pas extraordinaire
Schneider Hopfen Weisse: Spéciale! Bière de couleur brune non filtrée (c'est une blanche en fait), sa couleur me fait un peu penser au jus de pomme Tradition avec des vrais pommes. Le goût aussi est spécial, j'ai retenu la banane, les abricots, les agrumes et l'herbe. Belle bière forte et très différente

[poste 244]

Hier, avec le Marlin sur le BBQ :

SAQ N° 715144 Mercurey Les Mauvarennes Domaine Faiveley 2006
Vraiment très bien pour le prix! À l'aveugle j'aurais "callé" une appellation beaucoup plus prestigieuse. Possiblement un petit Meursault tellement ce Mercurey était sur la finesse et l'élégance tout en étant bien mûr et concentré. De belles saveurs de pêche blanches, de caramel et de beurre. Délicieux.
Bizarrement, on semble être passé directement du millésime 2006 au 2009 que je vais assurément essayer.

En guise de fin de repas :
SAQ N° 11414655 Lustau East India Solera Xérès
Wow! quel beau vin! Quelle complexité au nez : Noix grillées, bois noble, fruits secs, sirop d'érable, cire d'abeille etc..etc..
Élaboré dans un style très particulier, ce Xérès combine du Pedro Ximenes et du Palomino ce qui donne en bouche un vin à mi-chemin entre le sucré et le sec. Il s'agit d'un mélange issu de soleras de 15 à 50 ans d'âge. Ça me semble très près d'un vieux Madère comme style. C'est riche et très long. On goûte encore le fruit et une bonne acidité équilibre le tout.
On y plonge le nez plus souvent qu'on en boit, mais à petite dose, c'est un superbe vin de méditation, surtout sous un beau ciel étoilé. La bouteille entamée peut se conserver des semaines au frigo sans problème.

Grande maison andalouse, si ce n'est déjà fait, il faut découvrir les vins de Lustau.
Le East India avait été commercialisé dans le cadre d'une revue Cellier. J'espère qu'on le reverra un jour...

[vimare]

Dernièrement,

Luciano Sandrone Dolcetto d'Alba 2010. Élevage en cuves d'inox à 100%. C'est bien frais, jeune, fruité à souhait. Se boit dangeureusement bien..
Salvalai Monile Ripasso V alpolicella Superiore Classico 2009, un ripasso que j'aime bien.

Et vendredi soir,
Primitivo Torcicoda Salento i.g.t. 2007 Un vin que j'apprécie beaucoup. Ce 2007 est à point selon moi. Puissant, texture riche et grasse, réglisse, un peu de confiture, tannins bien enrobés. Bien content d'avoir attrapé quelques 2008 pour la cave.

[Headless]

De retour d'une belle petite semaine à Ogunquit ou nous avons bu quelques belles bouteilles :

Joh. Jos. Prüm, Riesling kabinett, 2011

Hey Pedro, comment était le JJ Prum?

[maxima]

Hier soir pour la fête de mon James avec la familia, 15 ans déjà le grand, on ouvre 2 jeunes Italiens. Un peu comme James, jeunes, fringants mais tellement bons!!!

Sassicaia Bolgheri Sassicaia 2008 - SAQ N° 743393

et

Ornellaia Bolgheri Superiore 2008 - n'est plus disponible

Un CR suivra en soirée ou demain...après le picnic et la baignade ça c'est certain!!!

[Duff]

Hier soir pour la fête de mon James avec la familia, 15 ans déjà le grand, on ouvre 2 jeunes Italiens. Un peu comme James, jeunes, fringants mais tellement bons!!!


Un CR suivra en soirée ou demain...après le picnic et la baignade ça c'est certain!!!

Heureusement que tu ne réserves pas le même traitement à ton fils..c'est un infanticide!!!

Ciao!

[Blacksmith]

C'est vrai Norm que tu ouvres toujours trop jeune !!!

Tu devrais te stocker des espagnols d'une dizaine d'années en attendant ces bouteilles là !!!