Fin de semaine du 26 au 28 octobre 2012

[stonewell]

Je débute le week-end avec un Cab.-Sauv. Santa Rita Medalla Real Reserva Maipo 2006.
Superbe vin corsé au fruité mûr sans excès (cassis) avec touche d'eucalyptus.
L'acidité assure une tension agréable du début à la fin, le vin est fringuant, même pas un ado encore.
Le genre de vin avec un bel avenir dont je rêverais d'avoir une caisse en cave, ce qui n'est pas le cas malheureusement ...
Top plaisir et top niveau RQP!

Stonewell

[path133]

De mon côté, je commence avec un Pian del Lupo, Langhe 2001 de Casavecchia, un très bon vin à la robe sombre présentant des arômes d'épices, de fruits noirs et de fines herbes.
En bouche, le vin s'avère droit et élégant avec une belle acidité et une finale légèrement astringente.

[poste 244]

Le temps doux a donné le goût de faire des grillades sur le BBQ. En accompagnement :
SAQ N° 710632 Cúmaro Umani Ronchi Rosso Conero 2006
Un vin très foncé, bien riche et concentré. Il aurait pu bénéficier d'une ou deux années supplémentaires de vieillissement. Présentement les tannins sont un peu asséchants. Très bon, mais manque un petit oumph pour accéder à la catégorie "excellent"
B-

[Dan007]

Cherchant un vin courant, souple pour accompagner le spagh smoked meat, j'y vais avec:

Il Ducale Ruffino Toscana i.g.t. 2009; # 11133204; 18,95 $

Très honnête. Belles notes de kirsch et d'épices. Et avec le 2$ de rabais additionnel, c'est très bien dans les circonstances

[Chico]

Amarone della Valpolicella Capitel Monte Olmi Tedeschi 2003

Un rubis profond et bien enrobé dans le verre. Au nez, c'est intense sur des arômes de chocolat, de cerise au marasquin et d'anis. En bouche, une texture gourmande, une attaque charmeuse et un déploiement en finesse qui perdure dans une finale longue et pleine. Un bon vin pour un beau moment. France et moi avons adoré.

[dzitt]

Steak et Mas de La Rouvière Bandol 2004 (offrande reçue de Pango il y a quelques années lors de l'échange FDV)

[Omar]

Palacios Bierzo Villa de Corullon 2007. 43$

Beau vin bien balancé, fruits noirs, boisé assez perceptible à ce stade, mais bien dosé, tannins souples. Le tout est chaleureux, concentré, mais tout en finesse. Un peu moins expressif et ouvert que le 2006 cependant. 90+.

[Dimebag]

Palacios Bierzo Villa de Corullon 2007. 43$

Beau vin bien balancé, fruits noirs, boisé assez perceptible à ce stade, mais bien dosé, tannins souples. Le tout est chaleureux, concentré, mais tout en finesse. Un peu moins expressif et ouvert que le 2006 cependant. 90+.

à son apogée dans combien d'années selon toi ?

[Dan007]

Un autre italien courant pour accompagner les pâtes cuites dans le vin rouge, avec portobello, rapini, chorizo et parmesan... (décrites il y a quelque temps par Véronique Cloutier, émission d'A La Distasio):

Casale Vecchio Farnese Montepulciano d'Abruzzo 2011 , # 10921276

Pas un grand Montepulciano... on convient, mais avec sa sucrosité, a su cassé l'amertume des rapinis !

Recette délectable, en passant !

[Omar]

Palacios Bierzo Villa de Corullon 2007. 43$

Beau vin bien balancé, fruits noirs, boisé assez perceptible à ce stade, mais bien dosé, tannins souples. Le tout est chaleureux, concentré, mais tout en finesse. Un peu moins expressif et ouvert que le 2006 cependant. 90+.

à son apogée dans combien d'années selon toi ?

Difficile à dire... déjà bon maintenant, sans doute meilleur dans 2-3 ans. Pas un vin de longue garde je pense. À boire d'ici 2017 je dirais.

[dzitt]

Je termine ce soir la bouteille de Château Smith Haut-Lafitte GCC Pessac Léognan 2004 ouverte hier. Beaucoup mieux, moins agressif, mais pas mon type de vin. C'était ma seule bouteille de ce vin...

[Nico]

Palacios Bierzo Villa de Corullon 2007. 43$

Beau vin bien balancé, fruits noirs, boisé assez perceptible à ce stade, mais bien dosé, tannins souples. Le tout est chaleureux, concentré, mais tout en finesse. Un peu moins expressif et ouvert que le 2006 cependant. 90+.

à son apogée dans combien d'années selon toi ?

Difficile à dire... déjà bon maintenant, sans doute meilleur dans 2-3 ans. Pas un vin de longue garde je pense. À boire d'ici 2017 je dirais.

Détrompez-vous; ces espagnols ont la couenne dure et pour longtemps. À mon avis une dizaine d'année sans problème

[poste 244]

Pâtes aux rapini ici aussi. Très simplement avec ail, piment et pecorino râpé.
Pour boire avec ça, une autre bouteille de SAQ N° 11812522 Mascarello Guiseppe Figlio Dolcetto d'Alba 2010 bien jeune, la bouteille laisse même échapper un petit psssst de gaz carbonique à l'ouverture. Un bon vin simple et franc. Bien fait et vraiment agréable à boire. Le genre de vin qu'on devrait pouvoir boire à tous les jours. Malheureusement, on paie bien cher ici, mais au moins le plaisir est bel et bien là.
B

[Bákkhos]

Lasagne maison ce soir pour accompagner la Barbera D'Alba 2010 de Sylvio Grasso (SAQ N° 11580080). Carafé 1 heure 15 sur la terrasse. La température était idéale 15°C pour maintenir au frais, alors pourquoi pas!? Nebbiolo classique, une belle robe grenat clair, odeur de cassis subtilement vanillé. Confiture. Une belle acidité, fraîche qui se mariait très bien avec la tomate. Des tanins présents, un tantinet astringent. Pour le prix c'est un vin de belle facture, bien équilibré, accessible maintenant avec un potentiel certain de bonification après 3-5 ans selon moi. Faut pas s'en priver à ce prix.

La bouteille suivante fut beaucoup plus accessible que je ne l'anticipais. Dès l'ouverture, ce Barolo 2007 Monvigliero de Fratelli Alessandria (SAQ N° 11515000) promettait déjà beaucoup. J'avais une crainte sur l'austérité, j'ai donc décidé de carafé un peu plus que le précédent. Même principe ici que l'autre, sur la terrasse mais environ 1 heure de plus, soit environ 2:15-2:30. Quel beau vin ce fut! Un nez intense de fruits rouges, de fumé et (violette?). Une belle teinte claire, tuilée. Une robe très grasse. Un équilibre incroyable malgré son jeune âge. Tanin, acidité, alcool (14,5%) et le fruit en parfait harmonie, je n'ose imaginer ce que ce vin pourra offrir à ceux qui sauront l'attendre encore une décennie.

[Duff]

Il y a longtemps que je n'achète plus du Clos Bagatelle, le trouvant trop boisé et moderne mais lorsque mon conseiller m'a dit: "je vais me mettre une caisse de côté", j'ai donc acheté 3 bouteilles de Clos Bagatelle Veillée d'automne 2009. La cuvée « Veillée d'Automne » est composée de Syrah 35%. Grenache 30%. Mourvèdre 30% ainsi que 5% de Syrah en macération carbonique. Nez de fruits noirs légèrement épicé avec une pointe de bacon, le vin fait beaucoup plus syrah. En bouche l'attaque est ronde avec des tanins de qualité, belle acidité sur une finale saline. C'est franchement bon et à prix ridicule, 19.95 $.

Ciao!