Fin de semaine du 21 au 23 décembre 2012

[asterix]

Pour ma part, je viens d'ouvrir un Moulin-à-Vent Ch. des Jacques Clos de Rochegrès Louis Jadot 2008 mais pas, encore, dégusté. Plus tard je vais, certainement, ouvrir une bière:l'Apocalyse de Les Brasseurs RJ. C'est une double stout belge, qui titre 9% d'alcool.

* Je déguste, en ce moment, mon 1er verre. Au nez il y a un beau fruité(cerise, framboise et groseille) et charmeur, sinon épices, boisé, floral et terreux. C,est certe boisé mais moin que j,aurais pensé. En bouche le boisé est présent, surtout en fin de bouche. Sinon le fruité est présent et charmeur, belle finesse et élégance mais c'est pas placé.

[dzitt]

Par ici ma dernière bouteille de Jean Foillard Morgon Côte de Py 2007 avec de la pizza

[Jonathanmustang]

domaine taupenot-merme gevrey-chambertin 2010 saq: 11833850

Très beau pinot, mon premier gevrey-chambertin à vie

Carafé 1h, Franchement bien, une touche d'astringence, on aime bien, peut-être un peu cher

[pomelo]

Pour fêter la fin du monde qui n'est jamais venue, mais surtout le début des vacances:
SAN GIORGIO UGOLFORTE BRUNELLO DI MONTALCINO 2005
VINTAGES 212431 48,95$

Très beau Brunello sur la cerise, la framboise, le chocolat et une pointe de tabac. Un brunello en finesse, très agréable à boire. La fin du monde peut maintenant arriver!

pomelo

[Sommelier virtuel]

Pour ma part ce soir: le Rex Hill Pinot Noir 2010 SAQ N° 10947855

À la fois frais et savoureux. Pas aussi exceptionnel que le 2009, mais à essayer si vous aimez les bons Bourgognes, mais en avez mare de vous faire passer des sapins! Joyeuses fêtes!

[Frank&Steph]

Ce soir, avec pa^tes au prochuitto, un très bon, voire excellent brunello di montalcino Le potazzine 2006. un de 6 essayé comme d'habitude en jeunesse. Excellent, très fins, élégants, subtil, mais avec une puissance retenue sur la finale. très bien, bien bon et on en redemande. bu sur 6-7 heures, le vin s'améliore en bouteille de façon extraordinaire. il prend de l'ampleur pour dévoilé une bouche complète en saveur de cerise, floral, épice et silex ou graphite. un des brunello assez fin et rafiné dégusté dernièrement.

[poste 244]

Hier, un SAQ N° 11838431 Barturot Ca' Viola Dolcetto d'Alba 2010 bu trop jeune. La structure tannique est un peu carrée présentement. Léger et avec une belle acidité, il fait un bon vin de bouffe. On aura intérêt à le laisser en cave 2,3 ans.
Bien, mais à 24$, je ne précipiterai pas pour en racheter.

[stonewell]

Hier un Château Sainte-Eulalie La Cantilène 2009. (taux 14,5%)
Un vin du Languedoc au fruité très mûr, charmeur, mais qui manque de tonus dû à un déficit d'acidité.
Le parfait exemple des conséquences d'un millésime trop chaud.

Stonewell

[Duff]

Hier, un Givry 1er cru, Clos de la Servoisine, Domaine Joblot 2006 (blanc) malheureusement oxidé Problème de bouchon, celui-ci était sec mais le limonadier n'a rencontré aucune résistance. J'ai un 2008 que je vais probablement ouvrir bientôt.

Ciao!

[asterix]

......Plus tard je vais, certainement, ouvrir une bière:l'Apocalyse de Les Brasseurs RJ. C'est une double stout belge, qui titre 9% d'alcool.

Chose certaine cette double stout belge, porte très bien son nom: Apocalypse. D'une couleur noire, très sombre. Au nez, et en bouche,c'est sur les malt torréfié, rôti,brulé, chocolat, céréale, pain grillé, houblon herbeux, orange et citron. Beaucoup de corp, ample et rond. Texture velouté, crémeuse, belle richesse. Pas très subtile ou élégante comme bière mais très gouteuse, belle complexité et longue finale sur malt torréfié, houblon herbeux et agrumes, en toute fin de bouche. Vraiment excellente mais faut être dans le mood.

[Dégel]

Hier au travail avec le DG et deux autres employés, nous avons terminé la journée avec deux bouteilles du très bon Monlouis sur loire brut de François Chidaine. Un excellent mousseux (biscuits, fleurs et pommes) qui représente pour moi un excellent RQP.

En soirée avec un ami, nous avons ouvert un Grand Rouge de Revelette 2009. Même si contexte ne se prêtait que peu à la dégustation, nous avons bien apprécié. Fruits rouges et noirs, touche florales et épicée et le tout, dans des proportions civilisées. Encore un pei jeune même s'il s'apprécie déjà très bien (belle texture en bouche). J'aime beaucoup cette cuvée.

[maldebloc]

Après une sinusite détruite à grand coup d'antibiotiques, je peux enfin me servir de mon gros nez pour faire autre chose que de le moucher. Je vais donc accompagner mon ragoût de pieuvre au lait de coco et cari avec un Montecillo Gran Reserva 2001. Un CR suivra en soirée ou demain matin.

[mtaill]

Un La Parde de Haut-Bailly 2004 dans la carafe.
A la 1e gorger, fort goût d'alcool en bouche.

[Jonathanmustang]

2010 Domaine des Roches Neuves (Thierry Germain) Saumur-Champigny Terres Chaudes

Bu chez la visite, Carafé 1h mais encore très jeune
Poivrons vert, mure, fumé, boisé

Pas mauvais mais vraiment trop poivrons pour mes gout à moi

[Logicisfutile]

Ce soir en soupant devant un classique de Noël Heitz Cellar Cabernet Sauvignon 2005- Assez classique sans être trop exubérant. En bouche c'est sur les fruits rouges et les prunes. Se prend bien avec le Filet Mignon au gros sel et balsamique.

Encore jeune. Ma prochaine bouteille dans 3 ans minimum.