Fin de semaine du 8 au 10 mars 2013

[3633]

Quel beau vin ! je regrette de ne pas en avoir une ou plusieurs autres. La couleur : Or blanc. Le nez : présence d'acidité, intensité un bouquet de fleur blanche, la poire , le beurre. En bouche : bien balancé, finesse, complexité, finale persistante. Je fais référence à la Bourgogne, Rully Les Saint-Jacques, 2008, du Domaine A et P De Villaine.

[path133]

Quelques vins goûtés depuis jeudi: Brolio 2006, Modus 2006, Château La Nerthe 2003 châteauneuf du Pape, Ijalba reserva rioja 2001
Le Brolio et le Modus étaient très fruités, présentaient une belle acidité et ont fort bien accompagné des pizzas (Le Modus m'est apparu particulièrement bon et équilibré, présentant une matière dense et des tanins polis). Quant au La Nerthe et au Ijalba, ils ont tout aussi bien accompagné un gigot d'agneau avec un net avantage pour la Nerthe, très équilibré avec une belle matière fruitée (cerise) et une bonne longueur. Quant au Ijalba, il était également bien mais présentait un profil plus évolué avec des notes de champignons et d'olives.

[ant-1]

Bu ce soir, avec des lasagnes au champignons, un moulin à vent les trois roches de Chermette 2010. Décevant. Il semble que ce vin soit beaucoup aimé, du Phaneuf/Fournier notamment, mais je ne lui trouve pas beaucoup de qualités. Il a mis une heure à s'ouvrir, et même là il reste banal, avec une amertume en finale assez mal venue. Peut-être trop jeune, ou mal adapté au plat ?

[Nico]

Du dernier Cellier, Nozzole, Chianti Classico Riserva 2009,
Au nez, c'est discret mais, de beaux fruits rouges
En bouche, fruits rouges, fraises fraîches, un petit côté floral sur la violette, des notes balsamiques, de café et de tabac blond; très bien fait et surtout un bel équilibre entre les tannins et l'acidité. J'aime beaucoup

[walla_wallou]

Ce soir, Echoes Tawse riesling 2010 : beau nez de fruit exotique, en bouche c'est d'abord le pétillant qu'on remarque, puis l'acidité marquée. C'est dérangeant, mais après quelques minutes dans le verre, ça se place et on découvre un beau riesling, fruité à souhait, frais, avec un léger sucre résiduel. Un beau vin qui a bien accompagné la truite.

[Kopke]

Delas Cornas Chante-Perdrix 2003

Bon vin, moderne, sur les olives, tanins fondus.

Kopke

[Dégel]

Avec le filet de truite...

Meursault Vieilles Vignes 2008 Buisson Charles
Trop sur l'oxydatif pour que je l'apprécie vraiment.
C'est pas qu'il est méga oxydé (mais quand même) et surtout, ce n'est pas le genre de notes que je désire retrouver dans mes Meursault...2008...

[Feelix]

Du dernier Cellier, Nozzole, Chianti Classico Riserva 2009,
Au nez, c'est discret mais, de beaux fruits rouges
En bouche, fruits rouges, fraises fraîches, un petit côté floral sur la violette, des notes balsamiques, de café et de tabac blond; très bien fait et surtout un bel équilibre entre les tannins et l'acidité. J'aime beaucoup

Avec la cuisse de canard confit, les pommes purée et les asperges sauté au beurre et glacé au miel de fleurs de pommier, j'ouvrir ce Nozzole.

Mes impressions rejoigne celle de Nico. Au nez j'avais par contre l'impression d'une odeur d'olive kalamata.

Sinon c'est bon, bien balancé, belle acidité. J'ai vraiment apprécie.

[Dan007]

Hier soir, quelque chose d'un peu plus souple... Du Domaine Piron-Lameloise:

Le Chenas Quartz 2010

Beau fruit sur la petite fraise compotée des champs. Bien mais je m'attendais à un peu plus de nuances. Il y a mieux dans la même gamme de prix.

[Le cave à vins]

Wachau Smaragd Loibenberg Grüner Veltliner 2011 de Alzinger
Nez épuré mais limpide sur la poire mûre et les épices douces. L'attaque est ample et grasse, sur le fruit. C'est à mi-parcours que l'acidité ressort et porte le vin vers une finale fraîche et épicée mais tout de même un brin chaude, surtout à mesure que la température du vin s'élève (le vin tire quand même à 14%). Tout comme les riesling du même producteur, ce Grüner montre à la fois une exubérance au niveau des arômes et une austérité dans sa structure. Une belle bouteille. L’Autriche occupe de plus en plus d'espace dans ma réserve. Il s'y fait de grands blancs!

[Jonathanmustang]

peppoli 2009

Un vin que j'achetais dans mes début que j'achete 1-2 bouteille pour la visite

Laissé 1an en cave, le vin n'a pas évolué coté aromatiqur mais les tannins se sont assouplis

Pas un grand vin, mais un passe partout correct avec de la visite qui n'y connais rien

[Bizon Bourré]

Avec le ragout d'agneau aux tomates et la visite des amis de la grande ville;

Domaine Belle, Crozes-Hermitage Les Pierrelles 2005

Bibi Graetz Casamatta 2011

Liano...

Le Crozes très bien a l'ouverture a vite perdu de sa forme à l'aération.

Le Casamatta est une belle surprise sutout a ce prix.

Le Liano fut apporté par la visite. Vraiment pas dans ma palette.

[Frank&Steph]

jeudi: villa antinori 2009 sur les fruits et épiceset chianti classico carpinetto 2006, sur le tabac sans beaucoup de fruit. très bien

vendredi: domaine chanson et fils, la dominode 2009, très léger subtil et assez mince, fraises, boisé et épices..j'aimerais découvrir de vrais bons vins de la bourgogne car je m'intéresse de plus en plus au pinot noir. flacianello 2009, pour goûter, wow du bon gros jus comme j'aime à racheter malgré le prix.

samedi, un petit Kerpen spatlese 2011, excellent, se boit tout seul et par la suite avec bavette de boeuf, poderi colla dardi le rose barolo 2004, miam ce vin est excellent, tabac, goudron et un peu de cerise, belle longueur et tannins bien serrés.

En fin de soirée une excellente dominus vobiscum hibernus, très bon sur les épices gingembre, un peu lacté, contrairement à son apparence, cette bière de 10% se boit toute seul, très aérienne si je peux m'exprimer ainsi. mousseuse à souhaite et ne fait pas son taux d'alcool. Je l'ai préféré à la S de sinple malt et à la mcracken du même type

[poste 244]

Avec le ragout d'agneau aux tomates et la visite des amis de la grande ville;

Bibi Graetz Casamatta 2011
Le Casamatta est une belle surprise surtout a ce prix.

Sans vouloir faire de peine au Brecciarolo, le Casamatta est mon nouveau "vin de semaine" dans les italiens. Surtout qu'après l'augmentation substancielle du Breccciarolo, les deux sont sensiblement le même prix.
Le Casamatta est à découvrir pendant qu'il en reste encore.

[SkyWine]

Hier c'était Château Cambon La Pelouse 2008 et Offley Porto Baron de Forrester Colheita 1980.