Fin de semaine du 28 février au 2 mars 2014

[pomelo]

Ici, en revenant du salon du livre de l'Outaouais, une Chimay bleue, question de bien commencer cette belle semaine de vacances.
Belle bière sur le chocolat noir amer, toujours bon!

Pomelo

[Bizon Bourré]

Ce soir avec le Navarin d'agneau;

2004 Antinori Chianti Classico Marchese Antinori Riserva
Je viens juste de l'ouvrir. Quel beau nez!

[pomelo]

Ce soir avec le Navarin d'agneau;

2004 Antinori Chianti Classico Marchese Antinori Riserva
Je viens juste de l'ouvrir. Quel beau nez!

Avec ce chianti et ce NAVARIN tu atteindras sûrement le NIRVANA!

Chanceux! j'ouvrirai probablement ma dernière 2004 lors d'une dégustation Antinori en avril...

Ici, on enchaîne avec : Domaine Catherine Et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2010
Probablement le meilleur millésime bu de ce vin jusqu'à maintenant.

pomelo

[dzitt]

Ce soir, un Vincent Girardin Maranges 1er Cru Clos des Loyères 2009. Le bouchon fait dur (semble avoir coulé...), mais j'essaie pareil !

[danlulu]

Ce soir un Morgante Nero d'Avola 2010 SAQ N° 10542946 qui offre des arômes de fruits bien mûrs, de raisins secs, de girofle et de tabac. La bouche est gorgée de fruits avec une matière bien présente, une certaine chaleur et une bonne acidité. Pour moins de 20$ ce vin est encore une fois bien intéressant!

[Kosmik]

Domaine du Colombier, Crozes-Hermitage blanc, 2010 (IP) : superbe, floral, fruité, touche épicée, bel équilibre d'ensemble.

Le Maccchiole, Bolgheri, 2010 : Bouchon en piteux état, ayant visiblement coulé. Nous a paru mince et végétal, fruits en retrait, belle acidité et amertume modérée par ailleurs, mais nous a laissé sur un gros "Bof" overall.

[path133]

Ce soir, j'ai ouvert un très bon château Patache d'Aux 2009 présentant des arômes de fruits noirs (mûres) avec quelques notes de bois et de fumée. En bouche, c'est tout de même frais et sur le fruit avec des tanins légèrement gommeux et une finale courte mais sans amertume. J'ai bien apprécié ce "petit" bordeaux qui fait la preuve qu'on peut trouver, pour 20$, d'excellents rapports qualité-prix à Bordeaux.

[stlam]

Ce soir en compagnie de mon frère, un Château de la Rivière Fronsac 2004, un nez de cerise qui va et viens avec le cuire. Une robe rubis-brique avec un anneau orangé moyennement intense. Une bouche sur la cerise, le bois et une légère trace d'épice. Les tanins était fondus et soyeux mais toujours un peu asséchant au premier verre. J'avais un peu moins de matière que dans mon souvenir, un léger creux en milieu de bouche mais une finale bien longue et élégante. Un beau vin qui aurait pu rester en cave pour 2 ou 3 ans encore.

[Bizon Bourré]

2004 Antinori Chianti Classico Marchese Antinori Riserva

Bien a point, du fruit et du cuir et quelques arômes tertiaires. L'acidité (moins apparente) et les tanins souples en font tout de même un vin avec un bel équilibre et très agréable en ce moment. J'aime...

[maxima]

Petit compte-rendu de la soirée d`hier:
Domaine de Thalabert Crozes-Hermitage 2009 –SAQ N° 11840427
C’est velouté et gorgé de fruits.
L`élevage se fait sentir mais sans excès avec une finale super longue et veloutée.

Domaine Pichat Côte-Rôtie Champons 2009 : Achat en IP
Excellent encore une fois, c’est très suave et raffiné.
De la viande et du poivre avec ce côté minérale et digeste qui rende ce vin si délicieux qu’on siffle la bouteille sans s’en apercevoir.

2 belles expressions de la Syrah!

[alallier]

Hier soir avec un veau aux champignons, un Volnay premier cru Clos des Chênes 2009 de Bouchard père et fils.

Un gros coup de coeur pour ce Bourgogne!
Carafé 2heures d'avance, il a évolué tout au long de la soirée. Sera surement a son meilleur dans 3 a 5 ans mais ce sera difficile d'attendre tellement il est déja superbe.

[arvidien]

Avec des sushis et des bananes flambées aux rhum comme dessert, un Kerpen Wehlener Sonnenuhr Spätlese Riesling 2011 SAQ N° 11039656 22,95$.

Le nez est sur le miel, les hydrocarbures et des notes florales. En bouche, c'est assez gras et onctueux. On distingue la pomme rouge, la poire et la pêche. Une acidité un peu juste (...j'en aurais voulu un peu plus.) vient contrer difficilement le côté assez sucré de ce vin, qui est amha, à mi-chemin entre un vin sec et un vin de dessert.
La finale est persistante. Très Bon.

[LanceFortune]

Domaine Catherine Et Claude Maréchal Chorey-Lès-Beaune 2010 SAQ N° 917617

Délicat, charmeur, jeune mais rond : la preuve qu’il est possible de découvrir de la belle Bourgogne à moins de 35 $. À acheter à la caisse si il en reste encore !

Servi avec un poulet à l’estragon.

[Pedro The Lion]

Plusieurs superbes quilles ce week-end mais en ce moment on déguste un excellent Château Soleil Puisseguin Saint-Émilion 2005 qui me fait vraiment regretter de ne pas en avoir acheter une caisse à l'époque !!! Bien hâte à l'arrivée des 2010 !



D'ailleurs, c'est quand le prochain 10% ???

[dzitt]

D'ailleurs, c'est quand le prochain 10% ???

J'ai entendu Avril...