Semaine du 3 au 7 mars

[pomelo]

Pour commencer la semaine avec les pâtes à la saucisse et au fenouil:
Carpineto Farnito Camponibbio 2005 SAQ N° 11814704
Nez un peu bretté à l'ouverture qui se dissipe après une trentaine de minutes.
Nez sur la cerise noire, les mûres et un peu de terre humide.
Attaque sur le fruit. Vin qui coule. L'acidité est moyenne et les tannins poudreux sont bien intégrés à l'ensemble, laissant une faible sensation de sécheresse. La bouche pourrait être plus opulente.
Je crois que ce vin entre dans sa fenêtre de consommation.
Beau vin!

Maintenant 38,25$... Payé 34,25 moins -10%, -15% à la SAQ Dépôt, donc autour de 25 ou 26$.
Meilleur que le Carpineto Cabernet Sauvignon, mais à plein prix, je préfère et de loin le Carpineto.

Pomelo

[Bizon Bourré]

Hier avec la Tajine de poulet;

DOMAINE GUY MOUSSET LES GARRIGUES 2010

J'avais apprécié dans un millésime antérieur, j'ai donc acheté ce 2010 pour comparer.

Belle intensité aromatique sur le fruit rouge et les épices que l'on retrouve en bouche. Les tanins sont serrés et devraient bénéficier de quelques années de garde. La finale légèrement alcoleuse.

[Kosmik]

Lundi soir : Nicolas Potel, Santenay, 2010. Inutile de gaspiller des pixels sur ce forum. Pas mauvais mais sans intérêt réel. On trouve mieux à moins cher.

Mardi soir : Château de Cruzeau, Pessac-Léognan (rouge), 2010. Suggestion d'un conseiller en succursale. Pas notre terrain de jeu habituel. Bien du plaisir ici. L'élevage est encore marqué, le tanin légèrement asséchant, mais l'ensemble demeure très bon, peut-être un brin racoleur mais sans caricature, et il nous donne envie d'y revenir encore. Bordeaux sympa en ce mardi soir...

K

[dzitt]

Mardi soir : Château de Cruzeau, Pessac-Léognan (rouge), 2010. Suggestion d'un conseiller en succursale. Pas notre terrain de jeu habituel. Bien du plaisir ici. L'élevage est encore marqué, le tanin légèrement asséchant, mais l'ensemble demeure très bon, peut-être un brin racoleur mais sans caricature, et il nous donne envie d'y revenir encore. Bordeaux sympa en ce mardi soir...

K

Normalement dispo à la SAQ Dépôt. Un essai à faire, ayant bu ce vin il y a quelques millésimes...

[pomelo]

Ce soir, en lisant les derniers messages du forum:

Falesco Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone 2012 SAQ N° 11952091

Blanc tout à fait digeste avec ses 12,5% d'alcool
Floral, fruit à chair blanche et épices au nez.
En bouche, la poire domine, l'acidité bien présente et légère amertume en finale
Pas désagréable du tout.

Pomelo

[Dégel]

Ce soir, en lisant les derniers messages du forum:

Falesco Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone 2012 SAQ N° 11952091

Blanc tout à fait digeste avec ses 12,5% d'alcool
Floral, fruit à chair blanche et épices au nez.
En bouche, la poire domine, l'acidité bien présente et légère amertume en finale
Pas désagréable du tout.

Pomelo

Vous n'avez surement pas eu besoin de boire toute une bouteille pour ça...
C'est pas mal tranquille ces temps-ci...

[Dan007]

1 blanc et 1 rouge dégustés ces derniers jours:

d'abord un Chenin Blanc du Domaine FL, Le Parc, Savennières 2007. Notes typiques sur la pâtisserie, craie, cire d'abeille. Très discret aux abords mais bien expressif le lendemain. Très bien.

Puis, sur un carré d'agneau, un Crozes Hermitage, Oratorio 2010 Belle expression de la syrah du Nord du Rhône. Mais pas le plus nuancé dans la gamme de prix. Correct sans plus.

[pomelo]

Ce soir, en lisant les derniers messages du forum:

Falesco Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone 2012 SAQ N° 11952091

Blanc tout à fait digeste avec ses 12,5% d'alcool
Floral, fruit à chair blanche et épices au nez.
En bouche, la poire domine, l'acidité bien présente et légère amertume en finale
Pas désagréable du tout.

Pomelo

Vous n'avez surement pas eu besoin de boire toute une bouteille pour ça...
C'est pas mal tranquille ces temps-ci...

Un demi-verre... et je surfais ailleurs en même temps.

Tranquille tu dis? On dirait que tout l'monde vit sa relâche sur une autre planète!

Pomelo

[Frank&Steph]

Ce soir, en lisant les derniers messages du forum:

Falesco Poggio dei Gelsi Est! Est!! Est!!! Di Montefiascone 2012 SAQ N° 11952091

Blanc tout à fait digeste avec ses 12,5% d'alcool
Floral, fruit à chair blanche et épices au nez.
En bouche, la poire domine, l'acidité bien présente et légère amertume en finale
Pas désagréable du tout.

Pomelo

Vous n'avez surement pas eu besoin de boire toute une bouteille pour ça...
C'est pas mal tranquille ces temps-ci...

Un demi-verre... et je surfais ailleurs en même temps.

Tranquille tu dis? On dirait que tout l'monde vit sa relâche sur une autre planète!

Pomelo

Qui est le chanceux qui est en relâche ?? nous ne pouvons nous permettre d'être en relâche, il faut bien payer mes IP que j'ai commandé en trop!!! C'est drôle certain agent IP nous confirme pas que la commande est passée, alors que d'autre le confirme très bien.. tu te fais appeller 4 fois par la SAQ pour 4 ip différents, alors que tu t'en rappelles que de 2!!! grrr

vive le travail à la relâche pour payer ces 2 dernières!!

[maldebloc]

Avec des pâtes farcies au prociutto et parmesan, nappées d'olives séchées, de tomates, de basilic et de parmesan frais, j'ouvre ma dernière bouteille de Campillo Reserva 2004. J'ai toujours apprécié ce vin, comme en témoigne ce CR viewtopic.php?f=15&t=14467&hilit=campillo. J'ajouterai, au besoin, quelques observations si le vin a évolué...

[LanceFortune]

Grosse déception, hier soir : Domaine de Bellivière Prémices Jasnières 2011 SAQ N° 11463140

Acide, disjoint, flou, beurk.

Dilemme : tellement décevant, eu égard à mes impressions passées fort positives, que je me demande si cette bouteille n’était pas défectueuse; et en même temps, je n’ose pas en acheter une autre de peur de retrouver la même chose…

[ManuKey]

Grosse déception, hier soir : Domaine de Bellivière Prémices Jasnières 2011 SAQ N° 11463140

Acide, disjoint, flou, beurk.

Dilemme : tellement décevant, eu égard à mes impressions passées fort positives, que je me demande si cette bouteille n’était pas défectueuse; et en même temps, je n’ose pas en acheter une autre de peur de retrouver la même chose…

J'espère que la mienne ne sera comme la tienne!

Mais d'après moi elle était défectueuse...

https://www.cellartracker.com/wine.asp?iWine=1461446

[alallier]

Leoville Barton 2001 ce soir...
Dans les standards de Bordeaux depuis quelques années, c'est un bon RQP.
Textbook Bordeaux, c'est bon!!!

[path133]

Ce soir, avec une casserole de légumes et de morue, j'ai ouvert un très bon vin autrichien, Heiligenstein grüner veltliner 2011 de Hirsch présentant des arômes d'agrumes (citron) et d'herbe coupée. En bouche, c'est frais et quelque peu perlant avec une touche de gras et une finale de longueur moyenne. À 24$, il s'agit amha d'un excellent rapport qualité-prix.

[Dan007]

Les trois p'tits C 2010 du Loup Blanc pour accompagner une bavette à l'échalotte

Pas de doute ! Toujours dans ma palette. Du fruit, des épices, de la matière imprégnante, de beaux tannins, et une acidité qui garde le tout bien droit

Excellent