Fin de semaine de l'acion de grâce (10 au 13 octobre 2014)

[danlulu]

Domaine Agriverde Riseis di Recastro 2012, SAQ N° 10782157 15,30$: Le 2012 de ce vin vient d'arriver et même s'il a encore augmenté, il est un excellent rapport Q/P. Nez sur les fruits secs avec de belles notes de chocolat aux noisettes et de menthe. La bouche est bien remplie de fruits et me semble plus ronde que le 2011. Il y a beaucoup de matière, de belles notes épicées et la finale est relativement longue avec une légère astringence bien agréable. À acheter lors du 10% de demain!

[Dan007]

On commence la FDS avec un Dolcetto comme je les aime

belle extraction de matière sur la cerise bien mûre, réglisse, acidité... et des tannins salivants.

Très beau produit aux abords de 20$

Silvio Grasso Dolcetto Langhe 2012; # 12062081

[Omar]

Philippe Alliet Chinon Vieilles Vignes 2009

Un peu de réduction ou de bretts à l'ouverture, mais cela tend à se dissiper. Le nez développe ensuite de belles nuances sur la cerises, le poivron rouge, les herbes et la cannelle. Beaucoup de fraîcheur en bouche, et un bel équilibre d'ensemble. C'est fin, aérien et assez élégant. Finale de longueur moyenne, avec un arrière-goût persistant assez végétal. Grande buvabilité, beaucoup de plaisir, une belle réussite selon moi pour les amateurs de la Loire qui cherchent un vin accessible en jeunesse. Bonne acidité pour le millésime, extraction et maturité modérée (12.5%). On est loin de la concentration et du côté travaillé à la bordelaise de la cuvée Coteau de Noiré. Je persiste donc dans le sens de mon commentaire de 2012: "Nez animal, fruits rouges, léger végétal, belle bouche, sur la fraîcheur, un peu de tannins en finale. C'est très digeste, facile à boire, plus proche du Beaujolais que de Bordeaux. Très bien, mais je me serais attendu à plus de concentration et de structure vu le millésime et la réputation de ce vin." Même note: 89 points!

[Vive le vin]

Chateau de Haute-Serre 2007
SAQ N° 947184maintenant le code du 2009
13.5% alcool,Cahors,Malbec

Au visuel,on a une couleur rubis avec des reflets violets.
Le nez est encore jeune,tout semble partout,il a fruit noir,prune,raisins secs,épices,et un léger bois.
En bouche,le vin est en forme,il est encore jeune,le raisin,les épices s amusent énormément.Les tannins étaient très présent au début,mais en carafe et après 2 hres ,il c est tranquillise. La finale est longue,le vin a du potentiel et pourra rester en cave encore quelques années.Un bon RQP.

[Avicenne]

Avec huîtres citron.

L'excellllent Reuilly Clos des messieurs de Lafond en blanc. 2012.
Bouchonné... dommage!

On se reprend avec le Santorini Hatzidakis cuvée no 15.
Superbe. Robe dorée, belle salinité, un peu gras.

Puis avec méli-mélo indien.
King Estate Pinot gris d'oregon 2013.
Fin, élégant. Un peu dépassé par les épices. À ré-essayer.

[Palmer1979]

Dégustation hier soir à l'aveugle de 7 vins sous le thème de la syrah. Si le thème à été découvert facilement par les 8 participants, l'identification des fioles fut une autre paire de manches!

Domaine de Mullineux Granite 2011 et Schist 2011 acheté les 2 en Afrique du Sud
Homage Trinity Hall 2004 de Nouvelle Zélande
La Landonne de Guigal 2001
Côte Rôtie Rose Pourpre 1999
Cornas de Clape 1999
Sotanum 1999

Croyez le ou non le sotanum a volé le show! Les 2 sud africains se ressemblaient, encore tanniques mais odeur de créosote et belle acidité. Le cornas était viandé (allait à merveille avec la joue braisée)
Le rose pourpre nous confirmait qu'il faut savoir l'attendre car souvent décevant en jeunesse. Le néozélandais fut la découverte de la soirée, déjà passé à la SAQ. La landonne est à son apogée à boire!

[Palmer1979]

Ce soir, les Monts Damnés de Pascal Cotat 2012 un Sancerre bien équilibré citron pas tranchant avec quelques gouttes de cassis de Mona et filles fait un excellent kir.

Avec la côte de bœuf, charmes Chambertin 2010 de Olivier Bernstein (-10% et -25% car étiquette déchirée...Pour amateur de jeunes bourgogne quel fruit!

[Le cave à vins]

Ce soir, les Monts Damnés de Pascal Cotat 2012 [...] avec quelques gouttes de cassis de Mona et filles fait un excellent kir.

[Nico]

Ce soir, Podere Sapaio, Volpolo 2011,
3 heures de carafe et ce vin a tout un «torque»; à oublier quelques années en cave...
Au nez, fruits rouges et noirs; des vapeurs d'alcool qui montent dans les narines.
En bouche, mûres et poivron vert, torréfaction, tout une acidité tranchante et tannins asséchants; c'est presque difficile à boire...

[Headless]

Ce soir, les Monts Damnés de Pascal Cotat 2012 [...] avec quelques gouttes de cassis de Mona et filles fait un excellent kir.

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[LOUISSS]

Une bouteille imprévue ouverte pour commencer la grande FDS (vendredi) :
Dominio Del Plata 2006
Cette bouteille avait été achetée au Courrier vinicole en 2010. C'était ma 2ieme et dernière bouteille... j'aurais pu attendre encore. Encore sur le fruits avec une bonne acidité et des tanins qui commencent à peine à se fondre. Sans grande complexité mais très agréable. Bu avec fondu chinoise qui rendait le tout plus agréable.
Même si j'ai bien aimé j'aurais été curieux d'attendre un autre 2, 3 ou 4 ans. Je n'ai pas carafé.

[Kevus]

Hier ce fut Domaine Guiberteau Saumur 2013. Logicfutile m'a mit ce vin en tete il y a quelques semaines

Nez sur le fruit rouge , Framboise , belle acidité , Pomme verte , poivron mais plutot timide

bien aimé

[pomelo]

Soirée en crescendo hier.
En apéro:
2012 Jean-Paul & Benoit Droin Chablis 1er Cru Vaillons. Un chablis qui ne cesse de m'étonner

Avec la chaudrée de palourdes:
2008 Kumeu River Chardonnay Maté's Vineyard . Peut faire la barbe à quantité de bourgogne. A très bien paru, même après le Droin. Le crescendo était amorcé

et avec le saumon:
2012 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes. Ouf... quel vin! Belle complexité et abordable en jeunesse. Par contre, la deuxième sera testée avec un 8 ou 10 ans dans le corps.

Que du bonheur. Repas très agréable autant au niveau du menu que du vin et de la compagnie. Trois excellents vins
Soirée inoubliable...

Pomelo

[Omar]

2012 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Blanc Cuvée Roussanne Vieilles Vignes. Ouf... quel vin! Belle complexité et abordable en jeunesse. Par contre, la deuxième sera testée avec un 8 ou 10 ans dans le corps.

Belle soirée Pomelo! Le Beaucastel vieilles vignes est un des meilleurs blancs que j'ai bus! Un grand vin sans aucun doute!

Ce soir:
Joblot Givry 1er Cru Clos Grand Marole 2012
Robe très opaque pour un Bourgogne. Nez séduisant, sur les petits fruits noirs et une touche mentholée. Attaque vive, beaucoup de fruit en milieu de bouche, finale assez longue, sur l'acidité. Le boisé bien intégré semble venir polir les aspérités de ce vin, notamment les tannins un peu rugueux et la finale légèrement alcooleuse. Beau compromis entre l'acitdité et l'extraction. Encore jeune, un peu serré, pourra sans doute bien évoluer et développer davantage de complexité. 90+

[Vive le vin]

Ce soir,
Remo Farina Amarone della Valpolicella Classico 2009
Vénétie,15% Alcool
SAQ N° 10271904

Visuel;couleur rubis relativement fonce.
Nez;Raisin sec,cerise,épices,léger floral et boise également.
Goût;Un Amarone qui avait une certaine complexité.Le raisin sec prend énormément de place au début,je dirais même extrême .Ensuite durant le repas,il a les épices qui finalement accompagne bien la dinde.Nous avons un léger boise,timide qui ne prend pas trop de place .Les tannins sont pas austères,et complémente bien la finale qui est en contrôle et relativement longue .Bien ,mais pas le meilleur Amarone.En reste 1 en cave .Pourra facilement attendre 5 ans.