Fouduvin.ca

Avec quelques collègues, en finissant notre journée de travail. nous ouvrons les deux dernières bouteilles de la "réserve du DG" du:
Cour-Cheverny "Romo" 2010 Domaine des Huards
J'adore ce vin. Aromatique, une attaque acide suivi d'une certaine rondeur en milieu de bouche et d'une belle finale minérale.
Miam. *** bien mérité.

Shiraz Rockbare 2011 MC Laren

Belle syrah, super épicés, viandée, mentholée. Believe bouche, baies rouges mûres, très épicées, fumées, presque côtés levées.

Loin du caractère confituré boisé des autres Shiraz.

Nic

Proper Claret 2012

Le nez est tres animal , en bouche c'est des tannins bien enrobé , en épices , on dirait que le vin a été acidifié , Le nez est bien tout comme la bouche mais on dirait qu'ils ne vont pas ensemble . Un vin spécial tout comme son vinificateur

Zaca Mesa Z cuvée 2009

Je dois avoué pas aimé vraiment le Grenache . Mais ce blend a Grenache majoritaire m'a plus , Du fruit , un peu d'épice, cerise , kirsh, datte séche. Bien reussi d'une belle fraicheur !

Château Yvonne 2013 Saumur
Première expérience avec ce millésime.
Si ma mémoire est bonne, ce 2013 m'apparait plus acide et élancé que d'autres millésimes de ce vin.
Année plutôt fraiche qui semble logiquement se répercuter dans le vin...
Il s'agit donc d'un vin sur des notes de pommes vertes, d'agrumes et ce, allié de fleurs, de miel et d'un peu de noisette.
La bouche est tendue par une acidité vive et j'y vois également une légère pointe d'anis en fin de bouche.
Moins charmeur que d'autres millésimes mais ça demeure un beau chenin. ***

En Carafe depuis 13:00 cet après-Midi pour être déguster ce soir un Guigal brune & Blonde Côte-Rotie 2009 déjà prometeur au nez
Première de 8 fioles achetées au dernier 10%, ce sera une par années jusqu'en 2023....ce sera interessant de voir l'évolution de ce vin dans un Millésime d'exception par un vigneron d'exception.

Petite bière sur terrase en fin pm, travail de nuit en fds..

Jukebox Jazz

Il semblerait que les nouvelles Jazz ont ete elaborees avec un peu de chênes. Mais fut? Copeaux?
Et la bouteille est identique a l'ancienne version, aucune distinction sur ce sujet.

Neanmoins, un beau produit!
Belle ambrée foncée, ténébreuse par un voile.
Mousse d'abord abondante puis beau col.
Nez envoutant d'herbes et de terre mouillée. Noix. Caramel.
Bouche sur le meme registre: malté juste assez, pointe de caramel et noix.
Petite amertume. Je cherche. Le chênes en vain... Peut-etre qu'il ne fait que donner une. Petite rondeur.

Fort bien pour le prix, sans que ce soit un coup de coeur.
Biere que je qualifierait ambrée d'inspiration anglaise. Pas assez ametume pour une bitter.
**

nick72 a écrit :En Carafe depuis 13:00 cet après-Midi pour être déguster ce soir un Guigal brune & Blonde Côte-Rotie 2009 déjà prometeur au nez
Première de 8 fioles achetées au dernier 10%, ce sera une par années jusqu'en 2023....ce sera interessant de voir l'évolution de ce vin dans un Millésime d'exception par un vigneron d'exception.

Bien hâte de voir les commentaires. J'ai acheté une demi bouteille pour "tester" que je compte boire bientôt (dans l'année). Question budget (à moins d'un coup de cœur) je ne crois pas en acheté une douzaine.
Bonne dégust.

Après une belle journée je décide de m'ouvrir une bouteille spéciale. Pas une question de prix ni de rareté... mais à chaque fois que je déguste ce vin j'ai un coup de cœur et tout se passe bien (soirée et dégustation).
Podere Castorani Jarno 2005. Ouverte sur 3 heures et demi en bouteille entre 15 et 21 degré (il fait chaud!). À l'ouverture je vois bien que la bouteille est sur sa fin de vie : Feuille morte, carton et tanins fondus avec un peu de fruits compotés. Rien de désagréable. Tout est bien équilibré et agréable. Mais après un certains temps le tout devient plus "jeune". Le carton et feuille morte sont moins dominant et laisse plus de place à la confiture de framboise, brindille et légères épices. Tout est équilibré, fondu et charmant. Belle profondeur. Belle finale simple qui reste. Au départ je croyais la bouteille sur sa fin de vie mais avec le temps, même si à mon goût je la boirais maintenant, on peut l'attendre une autre année... peut-être.
Il me reste juste un 2006 (que je vais boire cette année). Le prix est maintenant 72$ (65$ avec 10 %). Auparavant, avec un rabais, il était à 58$ (donc 53$).

Rubesco Riserva, Vigna Monticchio, Lungarotti, 2006: Le nez est sur la cerise noire avec des notes de cuir, poussière et poivre. La bouche est relativement dense sur le fruit noir et les tannins sont assez bien fondus. Il y a des notes de chocolat noir et une certaine rusticité qui me plait. Il est prêt et pourra évoluer encore un bon 5 ans. Le 2007 est maintenant rendu à 49$ alors que j'avais payé le 2006 40$.

Fattoria Le Pupille Saffredi 2007 SAQ N° 11370470

Très belle bouteille qui a accompagné la bavette et les tomates provençales à merveille. Belle complexité, très beau fruit, bois bien intégré et très belle finale.

À boire dans un proche avenir. Le bouchon était imbibé à 75%. Me reste une bouteille que je boirai d'ici 2 ans. Il en reste encore quelques unes sur le tablettes.

2 vins sympa que j'apprécie de millésime en millésime:

Domaine Clavel, les garrigues 2012: excellent RQP avec d'habiles nuances de lavande, thym, olive noire, réglisse et poivre. Très réussi dans ce millésime

Pierre Gaillard, la dernière vigne 2012: fleur, cerise, réglisse

Tous 2 à boire assez frais 15-16 dég max !

Excellent

Ce soir, Château Pégau cuvée Lône, Côtes du Rhone 2014
Déception; beaux fruits exotiques, mais peu d'acidité, bouche simpliste avec peu de matière. C'est une maison sérieuse, alors je suis prêt à croire qu'avec 2 ou 3 ans de repos, il sera meilleur.
Cela dit, avec la belle température du jour, pas désagréable sur la terrasse

Souper anniversaires


Mâcon-Igé 2012 Domaine Fichet Château London
Beaune 1er Cru Cuvée Cyrot-Chaudron 2008, Hospices de Beaune , GVJPB
Fixin 2009, Frédéric Magnien
Pommard 2009 , Domaine Coste-Caumartin

On en parlera plus tard...

La Demoiselle de Sociando-Mallet 2008 au 1e BBQ de l'été...

Framboise, sirop et humus...

"LBDLTEB"

Clos des fous Chardonnay 2012

Minérale, zeste de citrons, souffre, moyennement corsé, assez court. En se réchauffant, note de noix. Sans être un incontournable, se boit très bien.