Semaine du 3 au 7 août 2015

[Avicenne]

Domaine Chevalier Père et Fils Bourgogne Aligoté 2012
SAQ N° 11976017 23,05$
Suite à la lectures des belles notes de Phanie.
Bu sur deux jours.
Jour #1: boisé franc bien présent au nez, pas du californien, mais quand même. Bouche assez aligoté. Fraiche, minérale. Pas mal du tout, dans ma palette.
Jour #2: boisé plus racoleur, vanillé, fleurs blanches. Bouche moins minérale que la veille, davantage sur les fruits chair blanche. Longueur correcte.
N'étant pas fan des Bourgognes aligoté, je ne cours pas racheté, mais je recommande pour le bon RQP.
***

[3633]

Pour accompagner le poulet cuit sur le BBQ ce soir , La Greffière Code SAQ : 11967911
Un visuel qui tire vers le vieil or, un nez sobre mais présent fleurs blanches qui nous fait miroiter qu'il y a de la matière qui suivra en bouche. En bouche , c'est ample, goût qui persiste un bon moment. l'acidité est équilibré. Du bon chardo. Le savoir faire lié aux vielles vignes ? J'aime beaucoup c'est désolant que les quantités soient minimes. Tout un R/Q/$ .

[danlulu]

Ce soir je revisite le Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011. Même constat que précédemment et j'en ai acheté une caisse.
J'adore!

Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011: Un beau petit nez sur les raisins secs, les griottes, le tabac et la réglisse. En bouche, une superbe acidité lui conférant une belle fraîcheur, une matière relativement dense, beaucoup de fruits et une finale d'une bonne longueur. J'y trouve un petit côté rustique que j'aime bien. Superbe pour moins de 20$. Il sera sur les tablettes ce jeudi. SAQ N° 12555927

[Avicenne]

Ce soir je revisite le Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011. Même constat que précédemment et j'en ai acheté une caisse.
J'adore!

Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011: Un beau petit nez sur les raisins secs, les griottes, le tabac et la réglisse. En bouche, une superbe acidité lui conférant une belle fraîcheur, une matière relativement dense, beaucoup de fruits et une finale d'une bonne longueur. J'y trouve un petit côté rustique que j'aime bien. Superbe pour moins de 20$. Il sera sur les tablettes ce jeudi. SAQ N° 12555927

Menum, ca donne goût!

[stonewell]

Ici Clos des Fous Cab 2010.
Fraîcheur pureté et équilibre résument bien ce bon vin pourvu d'une belle attaque fruitée!

Stonewell

[Bourgogre]

Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 2011

Ooohhhh ! Ce sera pas facile. Comment dire....

Bon Un Chassagne rouge...
Maudit Bourgogre. Pourrait pas faire comme tout le monde pis acheter un Chassagne blanc par hasard ?
me semble que c'est là-dedans qu'ils excellent ....

À l'ouverture , un peu de réduction.
Le vin a un fruit de prune appuyé par un élevage un peu excessif
qui confère une touche cuite et même rôtie au pinot.
Ce n'est pas mauvais, mais déroutant.
Une heure après l'ouverture, les tannins en finale sont franchement asséchants.

Sera t-il meilleur dans deux ans ? C'est possible ...
Mais en l'état, pour le prix, c'est franchement décevant.

(**)

[danlulu]

Ce soir je revisite le Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011. Même constat que précédemment et j'en ai acheté une caisse.
J'adore!

Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011: Un beau petit nez sur les raisins secs, les griottes, le tabac et la réglisse. En bouche, une superbe acidité lui conférant une belle fraîcheur, une matière relativement dense, beaucoup de fruits et une finale d'une bonne longueur. J'y trouve un petit côté rustique que j'aime bien. Superbe pour moins de 20$. Il sera sur les tablettes ce jeudi. SAQ N° 12555927

Menum, ca donne goût!

J'ai toujours aimé cette DOC (Aglianico del Vulture) de le Basilicate, malheureusement peu présente à la SAQ.

[Avicenne]

J'en prend note.
Peut-être pouvez-vous vous consoler?
J'ai perso bien aimé le Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 2012 a 39$... Mais c'est le seul rouge que j'ai bu. Néanmoins, n'etant a votre niveau d'expertise...ceci est sous toute réserve.

Domaine Jean-Marc Pillot Chassagne-Montrachet 2011

Ooohhhh ! Ce sera pas facile. Comment dire....

Bon Un Chassagne rouge...
Maudit Bourgogre. Pourrait pas faire comme tout le monde pis acheter un Chassagne blanc par hasard ?
me semble que c'est là-dedans qu'ils excellent ....

À l'ouverture , un peu de réduction.
Le vin a un fruit de prune appuyé par un élevage un peu excessif
qui confère une touche cuite et même rôtie au pinot.
Ce n'est pas mauvais, mais déroutant.
Une heure après l'ouverture, les tannins en finale sont franchement asséchants.

Sera t-il meilleur dans deux ans ? C'est possible ...
Mais en l'état, pour le prix, c'est franchement décevant.

(**)

[ilovetofly]

Ce soir je revisite le Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011. Même constat que précédemment et j'en ai acheté une caisse.
J'adore!

Grifalco della Lucania Gricos, Aglianico del Vulture, 2011: Un beau petit nez sur les raisins secs, les griottes, le tabac et la réglisse. En bouche, une superbe acidité lui conférant une belle fraîcheur, une matière relativement dense, beaucoup de fruits et une finale d'une bonne longueur. J'y trouve un petit côté rustique que j'aime bien. Superbe pour moins de 20$. Il sera sur les tablettes ce jeudi. SAQ N° 12555927

Menum, ca donne goût!

J'ai toujours aimé cette DOC (Aglianico del Vulture) de le Basilicate, malheureusement peu présente à la SAQ.

Tu penses boire ta caisse sur combien de temps ? Merci

[danlulu]

Tu penses boire ta caisse sur combien de temps ? Merci

Bonne question, disons 3-4 ans...

[Nico]

Ce soir, Daniel Bouland, Chiroubles, 2012

Au nez, fruits rouges, cerises, légèrement réglissé et tout en finesse...

En bouche, une belle bouche croquante, gourmande et ronde sur les fruits rouges avec des petites pointes sur le chocolat, le café et un petit côté floral.
Les tannins sont particulièrement soyeux; un belle acidité qui, sans être agressante, soutient le tout dans une longueur correcte.
Beaucoup aimé, comme tout ce qu'il fait d'ailleurs

[Bourgogre]

J'en prend note.
Peut-être pouvez-vous vous consoler?
J'ai perso bien aimé le Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 2012 a 39$... Mais c'est le seul rouge que j'ai bu. Néanmoins, n'etant a votre niveau d'expertise...ceci est sous toute réserve.

N'exagère surtout pas mon niveau d'expertise !!!

La preuve ? Je n'ai jamais encore goûté Morey-Coffinet !

Merci du conseil !

[Phanie]

J'en prend note.
Peut-être pouvez-vous vous consoler?
J'ai perso bien aimé le Morey-Coffinet Chassagne-Montrachet 2012 a 39$... Mais c'est le seul rouge que j'ai bu. Néanmoins, n'etant a votre niveau d'expertise...ceci est sous toute réserve.

N'exagère surtout pas mon niveau d'expertise !!!

La preuve ? Je n'ai jamais encore goûté Morey-Coffinet !

Merci du conseil !

Je l'ai bien aimé moi aussi. Il peut être intéressant de sortir des sentiers battus et de faire des dégustations d'appellations dans la couleur qui n'est pas la plus répandue/connue: Pernand-Vergelesses blanc, Morey-St-Denis blanc, Nuits-St-Georges blanc, Beaune blanc, St-Aubin rouge, Chassagne-Montrachet rouge (le sol semble d'ailleurs meilleur pour le rouge que le blanc selon mes lectures, et il y a plusieurs années on y produisait beaucoup plus de rouge que de blanc - mais je crois que le blanc trouve preneur à prix plus élevé que le blanc...)

[Vive le vin]

Chablis 1er cru Vaillons 2012 de William Fevre
SAQ N° 00518480

Quel beau Chablis!!!!
Hier soir avec ma femme, nous avons fait rapidement la descente de cette bouteille!!! L'instant d'un souper et c’était terminé.
La robe est jaune paille assez léger et racoleuse. Nous avons de belles notes agrumes (citrons,limes), minérale et pêche. En bouche, le vin est homogène, belle vivacité, en arrière plan, ce cache un léger gout beurré qui complète a merveille ce jus suave. La finale est longue et minérale. J'ai vraiment adoré.

[Bourgogre]

Pierre André, Bourgogne 2013

Cerise. Équilibré. Court. Générique.
Honnête.

(**)