Fin de semaine du 7 au 9 août 2015

[danlulu]

Produttori del Barbaresco, Bararesco, 2009: Beau nez sur la framboise et la cerise avec des notes épicées et une certaine chaleur. En bouche il y a une bonne acidité, les tannins sont jeunes et l'ensemble demande à se fondre même si c'est bien plaisant. À laisser en cave au moins 3-5 ans!

[stonewell]

Ici un Marques de Casa Concha Cab 2005.
Encore une concentration remarquable pour ce vin riche sur notes de cassis et cèdre.
L'acidité est cependant à la baisse rendant le tout plus fondu avec une finale moins longue.
J'ai préféré la bouteille bue 2 ans auparavant.
Les autres seront ouvertes dans un avenir rapproché.

Stonewell

[Stephrich1]

Le Petit Vice cabernet sauvignon 2010

Accompagnait un bœuf Wellington. Décante pendant 2hr, tres alcooleux, très bonne acidité et une longue finale. A mettre en cave quelques années...je pense tout de même très bon.

[pomelo]

Hier soir,
Haut-Bages Libéral, Pauillac 2003
Malheureusement, il n'était pas aussi en forme que ma dernière bouteille ouverte il y a deux ans qui était superbe.
Nez de cel de céleri, de champignons et de poivron vert. Malgré qu'il ait été bu sur environ 4 heures, ce nez ne se dissipera pas pour faire place à autre chose.
En bouche, le vin s'est par contre révélé tout à fait correct avec un fruit noir encore présent, des tannins fondus et très peu de notes de champignon. Pas de poivron non plus. Le vin avait encore beaucoup de corps mais c'est plutôt difficile d'apprécier un vin avec ce nez.

Une soirée en pétard mouillé...

Pomelo

[path133]

De mon côté, j'ai ouvert hier un barbaresco 2008 de Moscone, frais, léger et tout en fruit. Pas le plus complexe mais pour moins de 30$ il y a quelques années, le rapport qualité-prix est excellent.

Et avant-hier, j'ai plutôt opté pour une bière blanche, la Mékinoise de la micro-brasserie À la fut, très rafraichissante, ne présentant pas trop d'amertume mais avec une belle complexité aromatique dont une touche épicée qui m'a surpris (gingembre, muscade, canelle).

[Didi]

2007 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Superbe bouteille, un c9p toute en fraîcheur. Explosion de mûre au nez, cuir, mente et ça continue. En bouche c'est ample, complexe et très long. Excellent présentement et ce pour encore plusieurs années.

[Mat_clout]

Belle soirée avec un couple d'ami, en rafale
Stephane Tissot BBF
Toujours très bon ce crémant, ma bouteille hors Champagne!

duel de blanc,
Chateau Simone Palette 2010
Très belle bouteille, belle longueur, sur les herbes et le melon, miel. Rond en bouche

Guigal Doriane condrieu 2013
Je ne suis vraiment pas un fan des Rhône blanc, mais j'ai acheté pour voir...
Superbe
C'est long, complexe et floral, petite touche d'élevage agréable, très beau. Me reste 2 bouteilles, je boirai en jeunesse, je préfère. Il fut un compagnon merveilleux avec le tartare de Saumon!

Camille Giroud Beaune aux Cras 1er cru 1998
D'une jeunesse insolente, relativement fermé et austère, très tannique et acide. Il s'ouvre après 1.5h, fruits noirs, très beau mais j'attendrais 2 ans pour les autres.

Alain Jeanniard MSD 2012
Bombe de fruits, cerise et fraise, bonne concentration et charmeur.

Avec l'onglet de Wagyu sauce vin blanc, échalotes et pleurotes/shiitake (écœurant)
Castello Dei Rampolla d'Alceo 1999
Ma 2ème, et toujours wow!
Puissant, long et à point, superbe.

[Avicenne]

C'est le temps des vacances.
On commence avec une belle fiole fraichement reçue du CV Art enrichir sa cave.
La Rioja Alta Gran Reserva 904 2001
Du bonbon!
Cf CR dans la section.
viewtopic.php?f=15&t=28550

[Avicenne]

François Villard Comme une Évidence Crozes-Hermitage 2012
CV Art enrichir sa cave. SAQ N° 1247019 34$
100% Syrah.
WA88 ES89 WS89
Nez bien affirmé de fruits rouges, floral. Tannins ronds, bouche ample sur le fruit.
Rien de bien complexe mais c'est bien fait. Un des plus beaux Crozes-Hermitage que j'ai eu jusqu'à date.
***

[Bourgogre]

Chanson Père et Fils Givry 2013



oh, une petite odeur de TCA. mais le vin est tellement jeune que cela est fugace...
Couleur violacée, genre beaujolais, avec des reflets rosés en pourtour.

Pas beaucoup de concentration. C'est le style «fruit en avant» de Chanson avec une franche acidité qui se transforme en fraîcheur en moins d'une demi-heure.

C'est bon, à boire goulument, à grande lampée, mais un peu cher à 30 $.

(**1/2)

[Bourgogre]

Lucien Muzard Santenay Les Champs Claude Vieilles Vignes 2012

Vin violacé, presque noir. Assez riche et nourri , avec un petit coté terroir que l'on retrouve de plus en plus souvent à Santenay.
Bon RQP
(**1/2)

[path133]

Ce soir, avec des grillades sur bbq, j'ai ouvert un excellent Crognolo 2006 parfaitement à point, présentant une matière généreuse sur le fruit, des tanins assouplis et un élevage bien digéré. Les arômes de bois et de torréfaction semblent être disparus par rapport à ma dernière expérience avec ce vin, laissant toute la place au fruit.

[phil the agony]

2007 Clos des Papes Châteauneuf-du-Pape
Superbe bouteille, un c9p toute en fraîcheur. Explosion de mûre au nez, cuir, mente et ça continue. En bouche c'est ample, complexe et très long. Excellent présentement et ce pour encore plusieurs années.

Didi qui fait des CR ?? Manque juste Jarjarbinx99 !!

[Phanie]

Domaine François Lamarche Échezeaux 2008

(ouvert 2 heures sans être épaulé ou carafé)
Un vin équilibré, beaucoup sur le fruit (cerises griottes avec une pointe de pruneaux), mais avec une minéralité encore présente. Les tannins sont assouplis, et en se réchauffant, on réalise que des notes tertiaires avancées apparaissent. À mon avis, ce vin est à son summum en ce moment, sinon à boire d'ici 1-2 ans. Une belle complexité. J'ai eu beaucoup de plaisir avec ce vin.

[Jonathanmustang]

Domaine François Lamarche Échezeaux 2008

(ouvert 2 heures sans être épaulé ou carafé)
Un vin équilibré, beaucoup sur le fruit (cerises griottes avec une pointe de pruneaux), mais avec une minéralité encore présente. Les tannins sont assouplis, et en se réchauffant, on réalise que des notes tertiaires avancées apparaissent. À mon avis, ce vin est à son summum en ce moment, sinon à boire d'ici 1-2 ans. Une belle complexité. J'ai eu beaucoup de plaisir avec ce vin.

Je suis vraiment très très surprit de ton constat... Échézeaux fait nornalement des vins pour la longue garde et peu approchable en jeunesse... Du tertiaire sur 2008? Mauvaise bouteille??