Semaine du 14 au 20 Décembre

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
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Bourgogre
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Bourgogre » ven. 18 déc. 2015 20:34

Un autre vin que J'ai fait goûter à la gang du bureau
(je leur en ai fait prendre «en masse» du «Bourgogre» hier et aujourd'hui...avec un succès certain d'ailleurs...)

Faiveley Mercurey La Framboisière 2013

Quel superbe Mercurey quand même.
L'archétype de la côte Chalonnaise qu'on boit à grande lampée, et avec un plaisir jamais émoussé...

(***++)



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stonewell
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par stonewell » ven. 18 déc. 2015 23:06

Bu ce soir, Domaine Richard Rottiers Moulin à Vent 2013.
Bonne concentration de fruits mûrs, frais avec peu de sucre résiduel, manque cependant d'acidité, pas assez long à mon goût. :-(
Note: **,*

Stonewell

Mat_clout
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Mat_clout » sam. 19 déc. 2015 9:44

Bourgogre a écrit :Un autre vin que J'ai fait goûter à la gang du bureau
(je leur en ai fait prendre «en masse» du «Bourgogre» hier et aujourd'hui...avec un succès certain d'ailleurs...)

Faiveley Mercurey La Framboisière 2013

Quel superbe Mercurey quand même.
L'archétype de la côte Chalonnaise qu'on boit à grande lampée, et avec un plaisir jamais émoussé...

(***++)
Appréciation partagée Bourgogne, quel beau Mercurey!
J'en ai bu 3 dans les 2 dernières semaines.

Une bouteille complète mise pour faire un boeuf bourguignon de Wagyu dimanche passé... :)
Complètement fou pour les papilles!

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danlulu
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par danlulu » sam. 19 déc. 2015 11:18

Bourgogre a écrit :Domaine Claude Nouveau Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2012

Robe claire au reflets rubis, ce Cotes de Beaune demeure léger, le fruit étant appuyé par les épices très douces.
À l'aveugle, j'aurais parié Côtes Chalonnaise (Mercurey).
Il n'est pas robuste et il ne faut pas l'attendre... On le boit dès l'ouverture...
Pas cher...Absolument rien à redire pour le prix !

(**1/2)
Probablement qu'il y a des variations entre les bouteilles car celle ouverte de mon côté montrait une acidité beaucoup trop imposante avec un fruit surette et une matière très fluide voire aqueuse. :sick:

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Pedro The Lion
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Pedro The Lion » sam. 19 déc. 2015 12:10

danlulu a écrit :
Bourgogre a écrit :Domaine Claude Nouveau Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2012

Robe claire au reflets rubis, ce Cotes de Beaune demeure léger, le fruit étant appuyé par les épices très douces.
À l'aveugle, j'aurais parié Côtes Chalonnaise (Mercurey).
Il n'est pas robuste et il ne faut pas l'attendre... On le boit dès l'ouverture...
Pas cher...Absolument rien à redire pour le prix !

(**1/2)
Probablement qu'il y a des variations entre les bouteilles car celle ouverte de mon côté montrait une acidité beaucoup trop imposante avec un fruit surette et une matière très fluide voire aqueuse. :sick:
Quand tu écris aqueux, c'est bien pour signifier qu'il y a plus d'eau que de vin dans ton verre ?

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danlulu
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par danlulu » sam. 19 déc. 2015 12:41

Pedro, je veux dire que la bouche est très mince et diluée.

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Bourgogre
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Bourgogre » sam. 19 déc. 2015 15:21

danlulu a écrit :
Bourgogre a écrit :Domaine Claude Nouveau Bourgogne Hautes-Côtes de Beaune 2012

Robe claire au reflets rubis, ce Cotes de Beaune demeure léger, le fruit étant appuyé par les épices très douces.
À l'aveugle, j'aurais parié Côtes Chalonnaise (Mercurey).
Il n'est pas robuste et il ne faut pas l'attendre... On le boit dès l'ouverture...
Pas cher...Absolument rien à redire pour le prix !

(**1/2)
Probablement qu'il y a des variations entre les bouteilles car celle ouverte de mon côté montrait une acidité beaucoup trop imposante avec un fruit surette et une matière très fluide voire aqueuse. :sick:
je vois...
Ça ne m'étonne pas trop, car le dernier quart de la bouteille, le lendemain, était comme ça...
Et pourtant , le premier 3/4, bu la veille, m'avait plus...
C'est pour ça que j'avais écrit qu'il ne faut pas l'attendre...
j'aurais dû être plus précis... :oops:

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Bermtl
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Bermtl » sam. 19 déc. 2015 18:51

Hier soir avec quelques amis, pour accompagner un tartare de saumon en entrée et un chapon farci en plat.

Louis Chèze Viognier 2014
Nez sur les fleurs et les fruits du verger, plutôt puissant et laissant anticiper une bouche sucrée. Bouche assez ample, bien équilibrée, sans trop de sucre et d'une longueur modérée. Très bien en apéro.

Clos Bellane Les Échalas 2012
Nez plutôt frais et avec une belle tension, notes d'agrumes et fruits du verger, ainsi qu'une légère note toastée. Bouche avec une belle tension, très plaisante. Le vin est long, ample et un peu gras. Bon RQP.

Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2009
Nez déjà bien évolué, riche et gourmand, comme souvent avec les 2009, petits fruits rouges avec un fond d'élevage et des épices douces. Très plaisant. Bouche à l'avenant : ronde, plutôt charnue, gouleyante mais pas d'une longueur démesurée. On n'atteint pas des sommets de complexité mais c'est un régal à boire de mon point de vue.

Chateau Greysac 2011 (environ 2h en carafe)
Nez sur des notes de cassis, mûre, et un élevage assez marqué. Bouche avec des tanins encore assez fermes, ample, et plutôt longue. C'est plutôt bien fait, mais ce n'est pas le type de vin qui m'émeut vraiment. Ça me semble être un bon RQP pour un amateur de bordeaux.
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec

Chasse-Spleen
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Chasse-Spleen » sam. 19 déc. 2015 20:30

Château Belgrave 2005
Avec un bon rosbeef saignant à la moutarde et herbes de Provence. Traditionnel et délicieux.

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Vive le vin
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Vive le vin » dim. 20 déc. 2015 12:25

Frontaura Aponte Reserva Toro 2005
SAQ N° 12259407
14%
Espagne
cépages; 100% Tinta de Toro

Un excellent vin et RQP. A 23$, il devrait même être selon moi dans les alertes vins. Le fruit en dominance, les tanins bien intégrés. La finale est longue et équilibrée. Super.
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Vive le vin » dim. 20 déc. 2015 12:33

Ktima Argyros Assyrtiko 2013
[SAQ]12338800 [/SAQ]
Grèce, Iles de la mer Égée
13,5 %

Une première expérience pour moi avec ce vin et j'ai grandement été impressionné par ce vin. Un bon rapport qualité prix. Belle Robe jaune assez clair, un nez sur le fruit a chair blanche, citronné, minérale, miel, look Riesling. En bouche, c'est frais, bien équilibré et suave. Rien accroche, la bouteille descend vite. Il est encore jeune(2013) mais va ce bonifier encore. Beau produit. :!:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Vive le vin » dim. 20 déc. 2015 12:48

2006 Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies
13%
Belle robe rouge rubis assez foncé et attirante. Au nez, le vin prend un peu de temps a s'ouvrir mais une belle dominance sur le fruit rouge(cerise rouge) pétale de rose, minéral, épices en force également. Le vin est riche, encore jeune, belle complexité en bouche et tout en étant très accessible. Un vin élégant avec qui nous offre une belle bataille en bouche. J'ai personnellement très apprécié ce vin. Avec ma conjointe, la bouteille a rapidement été consommée. Réconfortant et bien fait !!!! :Bonjour:
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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par nick72 » dim. 20 déc. 2015 13:04

Vive le vin a écrit
Un excellent vin et RQP. A 23$, il devrait même être selon moi dans les alertes vins. Le fruit en dominance, les tanins bien intégrés. La finale est longue et équilibrée. Super.
Je l'ai fait le 28 Novembre lors du dernier arrivage, et maintenant il n'en reste que très peu dans le réseau, un excellent RQP en effet.

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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par Bermtl » dim. 20 déc. 2015 13:12

Vive le vin a écrit :2006 Domaine Denis Mortet Marsannay Les Longeroies
13%
Belle robe rouge rubis assez foncé et attirante. Au nez, le vin prend un peu de temps a s'ouvrir mais une belle dominance sur le fruit rouge(cerise rouge) pétale de rose, minéral, épices en force également. Le vin est riche, encore jeune, belle complexité en bouche et tout en étant très accessible. Un vin élégant avec qui nous offre une belle bataille en bouche. J'ai personnellement très apprécié ce vin. Avec ma conjointe, la bouteille a rapidement été consommée. Réconfortant et bien fait !!!! :Bonjour:
J'aime beaucoup cette cuvée de Mortet, et j'ai bien hâte à l'arrivage du 2012 ! Merci du CR :Bonjour:
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec

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Re: Semaine du 14 au 20 Décembre

Message par nick72 » dim. 20 déc. 2015 13:12

Hier soir.

Chateau St-Georges St-Emilion 1995 format 1.5 Litres

Je ne m'attendais pas à grand chose mais agréablement surpris par ce vin qui était encore en pleine forme! Nez sur le cuir, sous-bois( feuilles mortes, Champignon), en bouche les tannins sont très fin, le vin est coulant, digeste avec une très bonne dose d'acidité,une finale sur le fruit et le cuir d'une bonne longueur,a accompagné parfaitement les charcuteries maison de la Boucherie Lawrence.

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