Semaine du 21 au 28 Décembre

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
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Avicenne
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Avicenne » mer. 23 déc. 2015 13:51

Souper chez les parents.
Grillades sur plaque.
J'amène un Mollydooker Two left feet 2013 SAQ N° 11747177
Deuxième expérience. Robe sombre violacée et belles longues jambes (16%alc!).
Nez bien présent sur le vieux garde robe en cèdre, fruits noirs, clou de girofle.
Bouche bien ronde, pleine, cassis au cube, chocolat noir, mures. Tannins bien dosé, longueur correct.
Du gros jus australien bien extrait. Ça peut sembler grossier aux premiers abords mais c'est bien fait! Racoleur.
Étonnement, le paternel, pourtant fan de ce style d'habitude, n'aime pas. Et au contraire, ma mère aime bien!
Une brute séductrice cette fiole. Je vais racheter car on en a pour son argent. Avec une viande bien grillée, c'est fameux.
***1/2


Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » mer. 23 déc. 2015 19:42

Domaine Henri Naudin-Ferrand Bourgogne Hautes Côtes de Nuits 2011

Regoûté aujourd'hui.
Rubis , avec reflets ocres.
Beau nez, mais bouche légèrement oxydée, végétale , courte , peu de matière et finale de mie de pain qui amuse au début mais qui lasse vite...
À 32$ , on capote un peu....
cépafort...

(**)

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Vive le vin
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Vive le vin » mer. 23 déc. 2015 20:36

Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2013
SAQ N° 00917674

Belle petite Bourgogne encore en jeunesse mais déjà bien accessible. Du fruit, épices, tannins bien présent et très bien équilibré. Un excellent RQP. Un beau passe-partout....
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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Phanie
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Phanie » mer. 23 déc. 2015 21:40

Vive le vin a écrit :Domaine des Perdrix Bourgogne Pinot Noir 2013
SAQ N° 00917674

Belle petite Bourgogne encore en jeunesse mais déjà bien accessible. Du fruit, épices, tannins bien présent et très bien équilibré. Un excellent RQP. Un beau passe-partout....
Vive le vin, tu résumes exactement ce que j'ai trouvé sur d'autres millésimes pour ce vin - une valeur sûre pour une entrée de gamme sur la route de la Côte d'Or.

:Bonjour:

Kosmik
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Kosmik » jeu. 24 déc. 2015 12:51

On a amorcé la pause des Fêtes avec 2 bulles hier...


Nathalie Falmet Champagne Brut Non-Millésimé

Dégorgé le 8 décembre 2014.
Tant l'oeil, le nez que la bouche étaient bien à très bien, mais dans chaque dimension à court de wow... et nous nous en sommes lassé rapidement, ce qui explique la 2ième bulle ouverte le même soir (à 2).
Même à 52$ en Champagne, le RQP est discutable AMHA.


Delamotte Champagne Brut Non-Millésimé

Celui-ci nous donnait envie de s'en resservir.
Oeil très beau, tant la prise de mousse que la bulle.
Nez sympa, plutôt simple mais très agréable.
La bouche nous a plu en particulier, délicate et juste (au sens positif) à plusieurs égards.
Il y a une éternité que nous n'avions pas goûté de produits Delamotte. À 49$, nous y reviendrons...

K :Bonjour:

Bloc d'annonce

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phil the agony
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par phil the agony » ven. 25 déc. 2015 9:58

2012 Robert Sinskey Vineyards Pinot Noir Los Carneros

Acheté à Napa mais sans avoir visité le domaine (manque de temps) .Ce vin conseillé par Blacksmith plus d'une fois a été à la hauteur des attentes.
Attention, ce n'est pas un grand vin d'émotion mais un produit bien fait . À 36$ US (180 $$ CAN Smile )un super RQP.
Des notes poivrées et de fumées rentrent dans mes 2 trous de nez.Il passera un petit deux heures au cachot dans un grand vase pour lui donner le temps de réfléchir à comment il peut s'exprimer.À toi d'y voir le gros.Ta seule chance de faire bonne impression.Alors on prend un premier verre devant le feu de foyer (même si il fait 15 degrés dehors, il en faut un car je veux pas voir le père Noel chez nous moi).Gouleyant à souhait mais style USA quand même.Dans ma bouche,il y a des prunes, de la fumées , vanille beaucoup de cerises noires.Vraiment très sympa sans être lourd.Accompagnera très bien la fondue avec gibier.
16.5/20
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)

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phil the agony
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par phil the agony » ven. 25 déc. 2015 10:13

Chez des amis mercredi :
2014 Pascal Jolivet Sauvignon Blanc Attitude Levures Indigènes

Un vin que j'aimais bien me semble dans le temps.Mes premiers Sancerre.Je ne suis pas un grand fan de Sauvignon blanc mais celui ci m'a semblé bien plate.Pas mauvais et bien minéral avec du petit gazon dans la bouche.Belle fraicheur mais pas très complexe et unidimensionnel .
15/20

Avec les huitres:

2006 Emmanuel Brochet Champagne Extra Brut Premier Cru
(30% PN -30% PM -40% Chardonnay)

Acheté en France par les amigos.Ce champagne fera un malheur avec les mollusques.Voir un enfant de deux ans en bouffé 3 est vraiment surprenant ! Un nez de levure et de patisserie et dans la bouche, tout se confirme.Me fait penser un peu au Fleury 2002.Pas trop sec et bien rond.Son goût restera longtemps dans notre bouche.Une belle brioche noisetté (ça existe pas vraiment hein !) .J'ai adoré .J'aime le champagne je crois.À suivre si cela va continuer et me donner le goût d'en faire vieillir quelques uns .
17/20

2011 Domaine Queylus Pinot Noir Tradition

Acheté au vignoble pour environ 30$.
Il accompagnera le patto entier avec son gras et les patates grelots et les carrottes.
Un vin fluide.Une belle fraicheur dans la bouche et genre de bouteille qui va se siffler dans le temps de le dire.
Cerises rouge et fraises au menu.Pas un vin de soif et pas le plus complex mais fera la joie de tous par sa fluidité et sa longueur respectable.
Bon maintenant alors bois le.
16/20
Je bois pour oublier que je suis un ivrogne. (Alphonse ALLAIS)

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Bermtl
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bermtl » sam. 26 déc. 2015 8:25

Domaine André Kientzler Gewurztraminer Grand Cru Osterberg Alsace Grand Cru 2013
Nez de litchi, fleurs blanches et abricot. Bouche avec une belle tension, bonne amplitude et longueur appréciable, sur les fruits. Pas des plus complexe mais bien fait. Bon rqp et bel accord avec le foie gras.

Domaine Bruno Clair Gevrey-Chambertin 2011
Nez de fruits rouges, notes d'élevage et épices douces, fond de poivre, belle concentration. Bouche avec un bel équilibre, sur les fruits rouges, longueur moyenne, finale légèrement amère. Le plaisir est conservé, de mon point de vue, malgré un millésime plus difficile.
Je boirai du lait quand les vaches brouteront du raisin. Henri de Toulouse-Lautrec

Chasse-Spleen
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Chasse-Spleen » sam. 26 déc. 2015 20:33

Château Haut-Bailly 2003
Belle robe rouge vif avec un nez discret. En bouche petits fruits noirs sur une belle trame tannique. Belle longueur sur une fin légèrement asséchante. ***(*)

Mormereto 1997
De couleur rouge avec des reflets tuilés et embrouillés (le voyagement en auto je suppose....). Nez de cuir et d'humus. Bouche veloutée et caressante. À son sommet et à boire sans tarder. ****

Sociando-Mallet 2000
Attendu 12 années dans ma cave pour être bouchonné :sick:

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Bourgogre
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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:30

C'est parti !

Domaine de la Vougeraie Beaune 1er Cru Clos du Roi 2008

Cette fiole est, en plusieurs points, semblable à la deuxième (dégusté en octobre 2015).
On y dénote en plus des accents de terres, des cerises en amont , des agrumes ensuite, et du thym. Une certaine puissance.
On reconnaît dans la finale un vin du millésime 2008:
La finale, assez acide, qui tire vers le malique (pomme verte) gâche un peu l'impression première.

(***)

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:32

Domaine Taupenot-Merme Chambolle-Musigny 2009

Cette fiole , un deuxième arrivage de la SAQ, était destinée au marché
Américain (la contre-étiquette liste, en long et en large,
l'avertissement du «Surgeon General» ... le sergent général ??? :P )

Rubis. Très fumé à l'ouverture. Le fruit est prédominant et est épaulé par des notes poivrées et un peu de cuir.
Longueur moyenne tout au plus.
La fumée revient en finale .
«Phil The A» l'a donc parfaitement décrit en octobre...
La prochaine attendra donc 1 an ou deux.

( *** )

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:33

Domaine Rossignol Trapet Gevrey-Chambertin Vieilles Vignes 2010


Beau Gevrey , très typique.
Le vin est droit, le fruit est bien là, mais en attente, et le fond est assez épicé.
Et il est encore mordant... c'est vraiment un 2010.
De toute évidence, il aura besoin encore d'une couple d'années pour que l'élevage s'intègre pour harmoniser le tout.

La patience récompensera.

(***) maintenant, probablement (***1/2) dans deux ou 3 ans...

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:35

David Duband Morey St. Denis 2011

Dans la livrée de bourgogne de Noel 2015, (des 4 années 2008,2009,2010,2011), c'est celui-ci qui a gagné la palme de l'équilibre.

Beau fruit franc en avant plan (très Duband tout ça...), un rien de verdure, mais rien de dérangeant.
Ce vin n'a pas une grande matière , ni une longueur notable,
mais l'équilibre d'ensemble est appréciable.

(***)

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:37

Château Haut Breton Larigaudière , Margaux 2010

Beau Bordeaux, noir, très mûr, de confiture de prunes...
Une matière quelque peu sirupeuse , mais riche et fruitée , et une finale un peu mate , mais un vin facile d'approche par son degré peu élevé (12,5%).
Une finale aux très légers accents de réglisse et de vieux bois.
Globalement, on retrouve cependant un léger déficit d'acidité qui le rend un peu pataud au repas
(je n'aurais pas deviné la présence de petit verdot).

Prix honnête...

(***)

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Re: Semaine du 21 au 28 Décembre

Message par Bourgogre » dim. 27 déc. 2015 9:38

Bodegas Franco-Españolas Rioja Bordón Gran Reserva 2005

Le fruit confit, l'élevage très prononcé, mais presque parfaitement
intégré à la trame du vin après 10 ans, et les tannins totalement fondus.
Miam...
Quel RQP

(***1/2)

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