Semaine du 16 au 19 mai...

[Le cave à vins]

Autre indice: C'était avant "Ô temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours…" mais après "Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage".

Château Lamartine

Non.

[Le cave à vins]

Chambolle Musigny Les Amoureuses?

Non!

Un truc avec Le cave, il ne boit pas ça de la bourgogne...

Un premier qui a un élément de réponse: ce n'est pas de la Bourgogne, en effet!
La réponse se trouve dans la cave de plusieurs d'entre vous, à qui prend le temps de bien lire ses étiquettes!

[Meo]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Autre indice: C'était avant "Ô temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours…" mais après "Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage".

Iish, on parle d'un écart de trois siècles entre Du Bellay et Lamartine. Et Verlaine a publié son poème plus de 50 ans ans après Le Lac (1820), ce qui rend les indices encore plus sibyllins...

J'allais dire Chasse-Spleen, mais on serait plus du côté de Baudelaire, donc 1857. Quoique Verlaine a également publié un poème intitulé "Spleen" dans le recueil Romances sans paroles, duquel est tiré le poème cité plus haut, donc ça concorderait. Un autre indice?

[Le cave à vins]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Autre indice: C'était avant "Ô temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours…" mais après "Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage".

Iish, on parle d'un écart de trois siècles entre Du Bellay et Lamartine. Et Verlaine a publié son poème plus de 50 ans ans après Le Lac (1820), ce qui rend les indices encore plus sibyllins...

J'allais dire Chasse-Spleen, mais on serait plus du côté de Baudelaire, donc 1857. Quoique Verlaine a également publié un poème intitulé "Spleen" dans le recueil Romances sans paroles, duquel est tiré le poème cité plus haut, donc ça concorderait. Un autre indice?

Bingo! Mais ce ne sont pas des citations que j'ai choisies, elles l'ont été par le château lui-même. Maintenant, les indices devraient vous permettre facilement de cibler le bon millésime.

[Arma]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Autre indice: C'était avant "Ô temps! Suspends ton vol, et vous, heures propices! Suspendez votre cours…" mais après "Heureux qui, comme Ulysse, a fait un beau voyage".

Iish, on parle d'un écart de trois siècles entre Du Bellay et Lamartine. Et Verlaine a publié son poème plus de 50 ans ans après Le Lac (1820), ce qui rend les indices encore plus sibyllins...

J'allais dire Chasse-Spleen, mais on serait plus du côté de Baudelaire, donc 1857. Quoique Verlaine a également publié un poème intitulé "Spleen" dans le recueil Romances sans paroles, duquel est tiré le poème cité plus haut, donc ça concorderait. Un autre indice?

Bingo! Mais ce ne sont pas des citations que j'ai choisies, elles l'ont été par le château lui-même. Maintenant, les indices devraient vous permettre facilement de cibler le bon millésime.

C'est digne des Gouttes de Dieu ça !!

[Pedro The Lion]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Chasse-Spleen 2006 !!! On en a ouvert une aussi récemment !!! C'est du bon petit jus !!!

[BenAfnam]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Chasse-Spleen 2006 !!! On en a ouvert une aussi récemment !!! C'est du bon petit jus !!!

"II (le ciel) nous verse un jour noir plus triste que les nuits"

[nick72]

3633 a Écrit

Valdemar Inspiracion Tempranillo 2011
Code SAQ : 11903344 pour 19$
Couleur rubis foncé, beau nez, prune, bois , groseille, en bouche:bel équilibre, cerise, groseille touche de bois, belle longueur persistante. Bref, un excellent R/Q/$/plaisir. je m'en procurerai d'autres.

Vraiment bon pour le prix, essayé la semaine dernière, j'ai trouver que le vin était meilleur le lendemain, bon pour de suite et pourras se garder quelques années.

[Le cave à vins]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Chasse-Spleen 2006 !!! On en a ouvert une aussi récemment !!! C'est du bon petit jus !!!

Le château Chasse-Spleen, d’une appellation peu prestigieuse et assez méconnue, représente souvent un très bon achat, surtout que son prix est à peu près au neutre depuis une décennie. Il s’agit donc d’une référence pour les amateurs aux poches à profondeur limitée. Petite excentricité du château : pour chaque millésime, au-dessus de l’étiquette, se trouve une citation célèbre, clin d’œil au nom du vin. Étonnamment, sur les sites de vin, on trouve peu de références à ces citations. Par exemple, je n’ai pu trouver de site qui les répertorie.

« Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur? » Cette citation coiffe l’étiquette du Chasse-Spleen 2004, que j’ai bu (et non 2006, Pedro!). Je n’aime pas les vins de Bordeaux trop jeunes. Pour moi, les tanins doivent avoir été patinés par le temps. Le fruit, lentement mais sûrement, doit avoir damé le pion à la fougue des notes boisées. Pour plusieurs crus, cet équilibre se fait rarement avant 10 ans, voire 15. C’était ma seule bouteille, la marge d’erreur était donc nulle.

Les Dieux du vin étaient avec moi. Sans même requérir une aération active, le vin s’est livré en quelques minutes. Bull’s eye! Je ne pouvais m’attendre à plus de ce vin. Bonne projection aromatique au nez, équilibre parfait des différentes composantes en bouche, fruit pur (cassis), tanins fins mais présents, texture caressante.
Signe des temps, la citation du Chasse-Spleen 2014 est l’œuvre d’un auteur contemporain, Frédéric Beigbeder : « Le chasseur de spleen finit par collectionner des montagnes de mélancolie. » Franchement, ça me branche moins…

[phil the agony]

Qui peut deviner le vin que j'ai bu?
Indice: Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur?

Chasse-Spleen 2006 !!! On en a ouvert une aussi récemment !!! C'est du bon petit jus !!!

Le château Chasse-Spleen, d’une appellation peu prestigieuse et assez méconnue, représente souvent un très bon achat, surtout que son prix est à peu près au neutre depuis une décennie. Il s’agit donc d’une référence pour les amateurs aux poches à profondeur limitée. Petite excentricité du château : pour chaque millésime, au-dessus de l’étiquette, se trouve une citation célèbre, clin d’œil au nom du vin. Étonnamment, sur les sites de vin, on trouve peu de références à ces citations. Par exemple, je n’ai pu trouver de site qui les répertorie.

« Quelle est cette langueur qui pénètre mon cœur? » Cette citation coiffe l’étiquette du Chasse-Spleen 2004, que j’ai bu (et non 2006, Pedro!). Je n’aime pas les vins de Bordeaux trop jeunes. Pour moi, les tanins doivent avoir été patinés par le temps. Le fruit, lentement mais sûrement, doit avoir damé le pion à la fougue des notes boisées. Pour plusieurs crus, cet équilibre se fait rarement avant 10 ans, voire 15. C’était ma seule bouteille, la marge d’erreur était donc nulle.

Les Dieux du vin étaient avec moi. Sans même requérir une aération active, le vin s’est livré en quelques minutes. Bull’s eye! Je ne pouvais m’attendre à plus de ce vin. Bonne projection aromatique au nez, équilibre parfait des différentes composantes en bouche, fruit pur (cassis), tanins fins mais présents, texture caressante.
Signe des temps, la citation du Chasse-Spleen 2014 est l’œuvre d’un auteur contemporain, Frédéric Beigbeder : « Le chasseur de spleen finit par collectionner des montagnes de mélancolie. » Franchement, ça me branche moins…

Beigbeder a fait du bon et du très mauvais !!

[Arma]

Domaine De Saint-Just Coulée De St-Cyr 2012
Un vin que je n'avais pas visité depuis un moment. J'avais un souvenir d'un vin plus aromatique et ayant plus de corps. Mauvais millésime ou changements de style?

Plutôt délicat au nez. Pommes vertes, fenouil et citron. Touche de fleurs blanches. Bouche tendue par une acidité vive et presque dérangeante. Corps donc plus léger que dans mes souvenirs, un milieu de bouche manquant un peu de tenue et relativement court en finale. **+

La quote date de sept 2015. J'ai bu hier soir le même vin, 2012, et j'ai exactement le même commentaire. J'avais aussi goûté plusieurs millésimes il y a un certain temps et ce 2012 m'a paru bien faible sur le plan aromatique, et l'acidité, et un côté acidulé même, un peu trop dérangeante. Déçu, même si il n'est quand même pas mauvais au final.

[Bermtl]

Chateau Barde-haut 2005 (CV L'art d'enrichir sa cave)
Nez très typé bordeaux, sur des notes de cassis, de cuir léger, de boite à cigare, avec un fond légèrement vanillé. Bien mais manque un peu de profondeur. la bouche est encore très serrée, jeune, plutôt astringente, et s'achève sur une amertume cacaotée. L'équilibre est quelque peu débalancé actuellement mais prometteur.

Querceto di Castellina Podalirio Merlot 2011
Nez exubérant, de fruits noirs, d’épices, de réglisse/balsamique avec un fond légèrement torréfié, très plaisant. Bouche flatteuse, ronde, de longueur moyenne et d'un très bel équilibre. Beaucoup moins austère que le st-emilion, un crowd pleaser. À presque moitié prix par rapport au st-émilion, de mon point de vue le choix est vite fait !