Fouduvin.ca

En cuisinant bbq cotes levees de Chartier
http://www.lapresse.ca/vins/francois-ch ... levees.php
Recette que j'adore par ailleurs, dommage qu'il ai changé de vocation, ses accords sont souvent très bons.

Bonny doon Vin gris de cigare 2015.
Un classique. Tres bon RQP pour 22$.
Robe rose bonbon, saumon frakenfishhh.
Bouquet un peu bonbon, aussi et floral. Plus expressif que dans mes souvenirs!
Bouche bien seche, sur les fraises, rond, longueur moyenne.
Tres passe partout; assez nouveau monde pour un crowd-pleaser mais tend vers le provencal comme le veut son producteur.
**1/2.
Mon rosé rqp de l'été.

A l'abri de la tempete - Palabre Char a glace grand cru
Saison de glace 11,9% alc.
Robe jaune trouble.
Bouquet zeste agrumes, abricots, sucrosité. Girofle.
Bouche alcooleuse sur le citron meyer.
La batch précédente avait une plus grande complexité en bouche.
**

Seghesio Zinfandel Rockpile Sonoma 2011
CV prestige et patrimoine. 50$
Robe bien sombre mauve.
Bouquet bien interessant sur de cèdre, prune, terre humide.
Bouche sur le cassis, bleuets, tannins fins, acidité souple.
Ne vaut pas le prix.
**

Domaine Jean Fournier Marsannay Saint Urbain 2013

Bon Marsannay «générique» qui pinote ; facile et accessible .
Il a perdu son arôme prononcé de cassis des millésimes passés.

Bon, mais ne vaut pas son prix à 36$...

(**1/2)

5 juin ...

La seconde fiole...
C'est confirmé...
Bon , mais un peu quelconque et sans personnalité définie... trop cher...

(**1/2)

2005 Château Malartic-Lagravière, De couleur encre, très beau nez, petits fruits rouge, mûr . En bouche , longueur, complexité, équilibre, fruité, tannins fondues. Bien content d'en avoir une autre qui sera visité dans un an ou deux.

Ce soir,un Pélago 2006 accompagnera mes pavés de rumsteak de wagyu bardés de bacon vieilli - le tout sur le BBQ. CR en soirée ou demain matin

Hier soir avec le tartare de saumon...

Mas Jullien rosé 2014
Un très beau rosé sur la fraise se situant entre la légèreté et la rondeur surtout si nous ne le servons pas trop froid. Un vin qui se boit tout seul. Peut encore rester en cave au moins jusqu'à l'an prochain mais vu qu'il ne m'en reste deux, pourquoi bouder son plaisir. **(*)+

Ce soir, on mange une Poutine galvaude? Donc pas trop de vin avec ça...
J'ai quand même le goût d'en boire donc allons y en apéro...
À l'aveugle, je tente de pogner ma blonde et j'avoue qu'elle à erré...

La robe présente une décoloration orangée au pourtours
Elle y voit des notes de fumée, de cerise, de fleurs et du végétal.
De mon coté c'est le végétal qui me saute au nez à l'ouverture de la bouteille mais je connais le vin et le millésime donc je comprend pourquoi...
Effectivement de la fumée, surtout du végétal et un fruit un peu en retrait...
La bouche est plutôt légère, l'acidite est bien présente, les tannins fins mais présents assèchent un peu en finale. C'est pas le charme habituel de ce vin..encore le millésime...bonne longueur quand même...

Notre apéro de ce soir est donc le Clos des Lambrays 2004 du Domaine des Lambrays.
Ma dernier bouteille. ***

Avicenne a écrit :Seghesio Zinfandel Rockpile Sonoma 201
CV prestige et patrimoine. 50$
Robe bien sombre mauve.
Bouquet bien interessant sur de cèdre, prune, terre humide.
Bouche sur le cassis, bleuets, tannins fins, acidité souple.
Ne vaut pas le prix.
**

Merci du CR, j'en ai 2 bouteille en cave et je me demandais bien quand les ouvrir...ce sera cet été alors, un peu décevant par contre, merci.

JM

Jeanmich a écrit :

Avicenne a écrit :Seghesio Zinfandel Rockpile Sonoma 201
CV prestige et patrimoine. 50$
Robe bien sombre mauve.
Bouquet bien interessant sur de cèdre, prune, terre humide.
Bouche sur le cassis, bleuets, tannins fins, acidité souple.
Ne vaut pas le prix.
**

Merci du CR, j'en ai 2 bouteille en cave et je me demandais bien quand les ouvrir...ce sera cet été alors, un peu décevant par contre, merci.

JM

Salut Jeanmich.
En rétrospective, je me trouve un peu sévère; c'est pas une bombe californienne typée, bien que je ne suis pas spécialiste des vins californiens.
On retrouve les aromes typiques du zinfandel, mais tout est poli et nullement ''sucré''. Plus raffiné je dirais.
Disons que je me serais plus attendu à payer 30-40$.
Bien accessible maintenant avec 30-60 min d'aération ou d'ici 5 ans.
J'ai bien hâte de lire tes impressions. Enjoy.

Je vais acheter sa cuvée régulière pour comparer SAQ N° 12297446.
À titre comparatif, j'aime bien le Terre rouge Easton SAQ N° 00897132.

2013 Jean-François Ganevat Côtes du Jura Les Chalasses Marnes Bleues

Une robe doré légèrement opaque.
Au nez cela semble très citronné.
En bouche, encore plus ! Très funky citron life-saver mais avec plus de rondeur.Presque grasse.
Une finale très saline qui te fait baver comme un jeune chiot.
Un peu cher à mon avis mais quand meme bien aimé.
Je suis pas certain si cela vieillit bien ou non ?
16/20 +

Maison Albert Bichot Mercurey Domaine Adélie 2012

Pour ce vin là, les amis, vous aurez deux CR pour le même prix !

Ouvert à 17 heures en préparant le repas (côtelettes d'agneau et salade de farfalles aux olives) :

Ouf. L'attaque est mordante. La bouche présente l'amertume très caractéristique des groseilles pas encore mûres.
C'est court, et l'acidité qui évoque le malique (pommes vertes) n'arrange rien.
Mon CR est déjà tout prêt dans ma tête, et on ne rachète pas ...

(**)

18H30, on bouffe:

On entame la seconde moitié, mais ...le vin est devenu rond, plutôt sur le cassis, dans le plus pur style de Bichot.
La fraîcheur du Mercurey devient plus évidente, et le vin est fort digeste.
Ma foi, la proposition devient beaucoup plus honnête...

(**1/2+) peut-être même un peu plus dans un an ?

Inspiracion Valdemar Edicion Limitada 2005

Une belle robe rubis foncé!
Un super beau vin, une touche de moka, fruits noirs, boisé légèrement, ce vin a une belle rondeur tout en étant assez jeune! Dégusté sur 2 jours, il ce montre encore plus complet et ouvert le 2ème jour. Une belle finale longue et complète. Perso, un excellent RQP! 89 pts+

Avicenne a écrit :

Jeanmich a écrit :

Avicenne a écrit :Seghesio Zinfandel Rockpile Sonoma 201
CV prestige et patrimoine. 50$
Robe bien sombre mauve.
Bouquet bien interessant sur de cèdre, prune, terre humide.
Bouche sur le cassis, bleuets, tannins fins, acidité souple.
Ne vaut pas le prix.
**

Merci du CR, j'en ai 2 bouteille en cave et je me demandais bien quand les ouvrir...ce sera cet été alors, un peu décevant par contre, merci.

JM

Salut Jeanmich.
En rétrospective, je me trouve un peu sévère; c'est pas une bombe californienne typée, bien que je ne suis pas spécialiste des vins californiens.
On retrouve les aromes typiques du zinfandel, mais tout est poli et nullement ''sucré''. Plus raffiné je dirais.
Disons que je me serais plus attendu à payer 30-40$.
Bien accessible maintenant avec 30-60 min d'aération ou d'ici 5 ans.
J'ai bien hâte de lire tes impressions. Enjoy.

Je vais acheter sa cuvée régulière pour comparer SAQ N° 12297446.
À titre comparatif, j'aime bien le Terre rouge Easton SAQ N° 00897132.

J'avais 3 bouteilles 2012 de sa cuvée régulière, après un premier tasting j'ai retourne les 2 autres...trop de sucre pour moi, un peu bonbon, vraiment pas...à moins que le 2013 soit drastiquement différent, je ne te le conseille pas. Par contre, merci pour le Terre Rouge, je vais en prendre une bouteille lors de ma prochaine visite à la SAQ.

Les bouteilles de la fin de semaine passée, avec un peu de retard :

Domaine Denis Mortet Chardonnay 2012
Impressions très similaires à la première bouteille : nez de pomme verte / agrumes, avec un élevage assez marqué. Bouche assez ample, ronde et, avec un bel équilibre entre le gras et la tension. On retrouve les arômes perçus au nez avec un bel enrobage bois. C'était ma dernière, l'an prochain j'en achète plus que 2 !

Stags' Leap Petite Sirah 2011
Nez dense de fruits noirs avec des notes de poivre, et de réglisse. Bouche à l'attaque franche sur les fruits noirs, d'une texture veloutée, avec une bonne amplitude et une bonne longueur. Un vin toujours aussi facile d'accès et qui me plait à chaque fois.