Fin de semaine du 23 septembre

[OpusOne]

En effet, aucune excuse !

[OpusOne]

Le Ronan est un vin de négoce en passant.

[Bourgogre]

Maison Albert Bichot Côte de Nuits Villages 2011


On réessaie ce CdeN.

On ne parvient pas à déceler l'équilibre entre sa touche de cassis (typique de la maison)
et son acidité qui ne veut pas s'estomper (malique?)

Le fruit est totalement dissocié de l'élevage.
Bancal. Cette année là Bichot a manqué son coup.

Ce n'est pas le vin de la déesse Apaté , mais quand même , forte déception ...
(*1/2)

Ajout:

En fait, c'est cet arrière-goût de pommes vertes en finale qui énaaaaaarve !

[asterix]

Vendredi j’ai dégusté une impressionnante Assemblage Numéro 6 de la microbrasserie Dunahm. Cette bière est « Un assemblage de notre Kekriek (Bière sûre aux cerises), de notre saison framboise et d’une Berliner Weisse refermentée sur un jus de cerises acidulées, le tout élevé en fûts. » Au nez et en bouche, on est sur les cerises/griottes, framboises, vinaigres de framboises, citron, cuir/animal, pommes vertes, végétal et vin rouge. C’est très fruité, d’une grande netteté, pureté et hyper charmeur. Bonne acidité, belle tension, et assez sour/aigre également. Ceci dit ça demeure très bien équilibré, c’est sec et ça se boit très très bien. Grande complexité, prenante et belle texture assez vineuse. Longue finale, bien sèche, grande bière (17/20).

Sinon vendredi et hier j’ai dégusté un Pinot noir d’allemagne : Knipser Spatburgunder Mandelpfad Grosses Gewachs 2010. Au nez et en bouche, on est sur les mûres, framboises, groseilles, fraises, minéralité, terreux, fleurs sauvages, épices/poivres et boisé. En bouche c’est droit, une acidité apporte une bonne tension. Fruité bien présent, d’une grande netteté et pureté. C’est sec, aucun sucré et/ou impression de confiture. Passablement tannique au début, mais avec l’aération c’est plus charmeur et texture plus intéressante, belle texture soyeuse. Ceci dit ça a demandé du temp mais c’était très intéressant de suivre son évolution. Sinon très belle profondeur et longue finale sur une impression de minéralité. excellent+ (16,5/20)

[Bourgogre]

Tifayne Francs Côtes de Bordeaux 2014

Je me suis fais conseiller ce Bordeaux blanc en FdeS.
Décevant.
Trop de Muscadelle rend le vin bonbon .
Une forte pointe de soufre se montre dès que le vin dépasse les 12 degrés.

À peine valable pour l'apéritif.
Il se fait tellement mieux à Bordeaux pour le même prix.

(*)

[Bermtl]

Produttori del Barbaresco Langhe Nebbiolo 2014
Nez de petits fruits rouges, fleurs séchées (pivoines ?), épices douces (poivre) et légère réglisse. Bouche : attaque fruitée, légèrement astringente, bonne longueur, rétro-olfaction sur les fruits rouges. Très beau vin, au RQP très intéressant.

[GuillaumeC]

Hier soir avec les hamburgers on a ouvert un Château La Tour du Pin Figeac (Moueix). Un peu déçu, surtout compte tenu du prix payé lors de l'opération Champlain Charest (65$). Peu de tanins, pas beaucoup de fruit et un peu court... bof.


Samedi soir un Mercurey 1er Cru La Cailloute 2011, Theulot Juillot. Beaucoup de fruit, très long, une très belle bouteille! Bon rapport qualité prix à 29$, dommage que ce soit ma dernière.

[jee27]

À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!

LOL

[Vive le vin]

Clos Tringuedina 2000

Lors d`une belle petite soirée entre amis, le chumé apporte ce super vin! Malgré ses 16 ans ,ce vin de Cahors a une robe vraiment jeune. Rouge tirant encore sur le pourpre, il est opaque et dense. Au nez, les fruits noirs, liquoreux, réglisse et tabac. Le vain est par contre très approchable, une belle finesse en bouche tout en ayant des tanins costauds qui apportent cette belle structure. La finale est longue et sur le fruit. J`ai vraiment apprécié ce vin.

[Vive le vin]

Brovia 2007, Barolo

Une superbe maison qui offre un grand vin a prix doux. Acheté ce vin durant la dernière vente prestige et patrimoine! Aucun regret et très heureux d`en avoir encore 2 en cave. J`adore le Nebiolo et ce vin malgré son jeune age a une superbe pureté en bouche. Il est aucunement lourd, les tanins accrochent pas mais sont agréablement integrés a ce vin qui offre un véritable plaisir a le boire. Il a du fruit, herbacé légèrement, floral et tabac... bref très aromatique et approche son pick . 2-5 ANS et il sera fantastique. Il a eu un petit passage en carafe d`une heure environ.

[OpusOne]

À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!

LOL

Pourquoi ce LOL ? Ai-je manque quelque chose ?

[Vive le vin]

Inspiracion Valdemar Edition Limitada 2005

Acheté ce vin a la saq il y a déjà 2 ans. Un vin honnête qui offre une belle performance dans son ensemble. Une belle évolution et pourra continuer a évoluer durant les prochaines années. Pas certain par contre qu`il va ce bonifier! On a encore le fruit bien présent, bois, boite a cigare, terre humide avec une petite touche d`épice pour finaliser le tout. La finale est longue avec une superbe souplesse dans les tanins. J`ai dégusté ce vin sur 2 jours et il aura été stable et plaisant a boire! Lui aussi offre un bon RQP.

[jee27]

À titre informatif, le deuxième vin est Fleur de Clinet!

LOL

Pourquoi ce LOL ? Ai-je manque quelque chose ?

d'un côté il y a Nico qui est pas mal émotif et déçu en parlant de son "Ronan de Clinet" en croyant boire le 2e vin de Clinet, et de l'autre il y a toi qui lui rappelle que finalement le 2e vin de Clinet se nomme "Fleur de Clinet". Ça m'a fait bien rire c'est tout.

[Avicenne]

Parés Baltà Pink Cava
SAQ N° 12888043 19$
Beau cava très abordable.
Biscuité, fraise, poivre blanc.
Très frais. Bulles moyennes.
Pas très long en bouche.
On adore la maison.
**1/2

Domaine Billaud-Simon Chablis Tête d'Or 2013
SAQ N° 10517046 31$
Avec huîtres natures.
Beau Chablis frais et léger.
Belle opulence typique du domaine.
**

Domaine du Gros'Noré Bandol 2008
SAQ N° 12930926 36$
Avec agneau braisé aux herbes de provence.
Comme il a bien vieilli le gros!
Ça reste costaud et les tannins commencent à être bien fondus.
Rond, fruits noirs, viandeux.
Alcool m'apparait mieux intégré qu'en 2013 - 15% tout de même.
Commence à être mur, sera sur son plateau pour encore 4-5 ans.
Facture honnête.
***1/2

Château Tour Haut-Caussan 2010
SAQ N° 12185516 26$
50% CS 50% merlot.
Assez sombre mauve.
Cassis, cuir, poivron vert très discret, mentholé.
Assez bien.
**

[Bourgogre]

Jean Foillard Morgon Cuvée Corcelette 2014

Déçu par 2012, j'avais passé mon tour sur 2013.
Ce millésime morgonne!

Renaud a chanté :
«« Gnafron , je suis morgonne de toi ? »

Ok. Ok.
Bourgogre, c'est la pire de la soirée....