Joyeux Noël !!! Fin de semaine du 23-24-25 Décembre

[Avicenne]

Hatzidakis Assyrtiko de Mylos Vieilles vignes 2014
SAQ N° 12338834 45$
Assyrtiko de Santorin, vignes > 100 ans. Macération pelliculaire.
En apéro, ouvert 1hre avant.
Un peu décu.
Bouquet discret sur les agrumes et vaguement maritime.
Bouche mince sur les abricots séchés. Minéral à souhait, mais peu complexe et court.
Je vois mal comment ce vin pourrait s'améliorer avec de l'âge.
Facture nettement non-justifée, sinon par l'âge des vignes.
Optez pour le cuvée no 15 qui en donne davantage!
*

Je suis déçu que tu me dises ça !
J'en ai deux et j'avais bien hâte des ouvrir .
Peut-être pas un vine apéro sinon ?

J'sais bien, j'adore la maison pourtant. Ça fait 6 mois que la fiole me fait de l'oeil: j'attendais d'être avec des passionnés pour la déguster.
J'ai ouvert pour savoir si j'allais acheter le 2015 qui est rendu 50$.
Je suis peut-etre sévère, mais je lui ai laissé sa chance sur 2-3h dans le verre. Niveau accord, je trouve souvent qu'un blanc minéral s'apprécie seul. J'ai pris qq huitres Trésor du large avec par ailleurs.

J'en ai parlé avec mon conseiller tantot et il m'a dit qu'Oenopole, l'agence qui l'importe, suggere de le faire vieillir.
Mais j'ai pas trouvé de substance dans cette fiole qui gagnerait à vieillir...

C'est pas un mauvais vin, mais la cuvée no15 en donne plus pour 17$ de moins.

J'ai hate de lire vos impressions.

[Avicenne]

D'ailleurs, il vient de sortir une cuvée de Hatzidakis jusqu'alors inédite à la SAQ.
Domaine Hatzidakis Aidani 2015
SAQ N° 13110209
Santorin. cépage: Aidani.

2 prises ici. Bien hâte de voir.

[phil the agony]

D'ailleurs, il vient de sortir une cuvée de Hatzidakis jusqu'alors inédite à la SAQ.
Domaine Hatzidakis Aidani 2015
SAQ N° 13110209
Santorin. cépage: Aidani.

2 prises ici. Bien hâte de voir.

Dégusté au domaine et c'était fort bon .
Je vais en acheter 2-3 cette semaine .

[winegeek]

D'ailleurs, il vient de sortir une cuvée de Hatzidakis jusqu'alors inédite à la SAQ.
Domaine Hatzidakis Aidani 2015
SAQ N° 13110209
Santorin. cépage: Aidani.

2 prises ici. Bien hâte de voir.

Dégusté au domaine et c'était fort bon .
Je vais en acheter 2-3 cette semaine .

Bu ce soir. Effectivement très beau. Une bonne fraicheur, me faisait penser à un assemblage chenin/sauvignon blanc. Mais disparait un peu en millieu de bouche. Et que dire de l'etiquette! Du grand art!

[jorivesud]

Hatzidakis Assyrtiko de Mylos Vieilles vignes 2014
SAQ N° 12338834 45$
Assyrtiko de Santorin, vignes > 100 ans. Macération pelliculaire.
En apéro, ouvert 1hre avant.
Un peu décu.
Bouquet discret sur les agrumes et vaguement maritime.
Bouche mince sur les abricots séchés. Minéral à souhait, mais peu complexe et court.
Je vois mal comment ce vin pourrait s'améliorer avec de l'âge.
Facture nettement non-justifée, sinon par l'âge des vignes.
Optez pour le cuvée no 15 qui en donne davantage!
*

Je suis déçu que tu me dises ça !
J'en ai deux et j'avais bien hâte des ouvrir .
Peut-être pas un vine apéro sinon ?

J'sais bien, j'adore la maison pourtant. Ça fait 6 mois que la fiole me fait de l'oeil: j'attendais d'être avec des passionnés pour la déguster.
J'ai ouvert pour savoir si j'allais acheter le 2015 qui est rendu 50$.
Je suis peut-etre sévère, mais je lui ai laissé sa chance sur 2-3h dans le verre. Niveau accord, je trouve souvent qu'un blanc minéral s'apprécie seul. J'ai pris qq huitres Trésor du large avec par ailleurs.

J'en ai parlé avec mon conseiller tantot et il m'a dit qu'Oenopole, l'agence qui l'importe, suggere de le faire vieillir.
Mais j'ai pas trouvé de substance dans cette fiole qui gagnerait à vieillir...

C'est pas un mauvais vin, mais la cuvée no15 en donne plus pour 17$ de moins.

J'ai hate de lire vos impressions.

Meme constat ici. Plutôt decu avec la cuvée vieilles vignes, qui en donne beaucoup moins pour les $ demandé que les cuvées plus humbles de la maison.

[Nico]

Ce soir, Domaine de l'Olivette, Bandol, 2011
Décevant, complètement en phase de fermeture; tout ce qui ressort, c'est l'alcool (15%). À revoir dans 5 à 10 ans.

[Avicenne]

D'ailleurs, il vient de sortir une cuvée de Hatzidakis jusqu'alors inédite à la SAQ.
Domaine Hatzidakis Aidani 2015
SAQ N° 13110209

J'ai craqué, je l'ai donc ouvert hier soir.
Avec poulet aux épices turques.
Bon, l'étiquette est ma foi ludique. (Dessins d'enfants)
La robe est d'un jaune marguerite assez intense.
Bouquet d'un fruité exubérant: ananas, fruit de la passion, pèches.
Bouche bien ronde sur des fruits juteux, vaguement vanillée et crémeuse, touche de gingembre. Texture un peu perlante aussi. On ne saurait retrouvé la minéralité des autres vins de l'ile.
C'est frais et exotique. Beau pirate a une dégustation. Bien intéressant.
**1/2

[Avicenne]

Domaine des Bosquets Gigondas 2012
2012 issu du CV Rhone.
Beau Gigondas dense, profond et onctueux.
Animal, fruits noirs, garrigue.
Je vais mettre la main sur un 2013 recemment annoncé.
***

[Mat_clout]

Petit duo avec un charme indéniable!

Henri Boillot Meursault 1er cru Les Charmes 2011

Très beau Meursault sur la poire, agrumes et fruits tropicaux style litchi. Le bois est présent mais équilibré, c'est assez gras mais avec une bonne acidité assurant une belle fraîcheur à l'ensemble. Très bien

Jean-Claude Boisset Chambolle-Musigny 1er cru Les Charmes 2009

Beaux fruits et côté floral, pointe d'épices et poivre blanc. La concentration est très bonne, le tout est en finesse. Bien que très beau en l'état, il demeure assez jeune.

[path133]

Trois très bons vins ont été ouverts en famille au cours de cette belle fin de semaine:
Piper-Sonoma brut: très bien et excellent rapport qualité-prix considérant que la bouteille m'a coûté moins de 15$ chez nos voisins du sud. Dommage que ce ne soit pas disponible à la SAQ.
Croix de Beaucaillou 2005 : superbe et à point, avec un belle matière souple sur les fruits noirs et se terminant par une longue finale. En dégustant ce vin la veille de Noël, j'étais bien content que ma cave soit aussi bien garnie en bordeaux 2005.
Grüner veltliner Rosenberg 2012, Bernhard Ott: robe très pâle, arômes dans un registre minéral, bonne acidité, sec, texture grasse et longue finale. Bref, c'était superbe et la bouteille s'est sifflée pratiquement toute seule...

[asterix]

Très belle soirée le 24 décembre avec mon frérot Jérémi et son amie Jocelyne. Je n’ai pris aucune note, mais toutes les bières étaient de haut niveau. Quoique la New Lang Syne, de Beaus, m’a un peu déçu. Entendons-nous c’était très bien, mais je m’attendais a plus. La bière est un peu trop sucré à mon gout, la levure est trop présente et le vieillissement en fûts trop discret. Les deux Assemblages sauvages d’À La Fût étaient impressionnante quoiqu’un peu lourde. Ceci dit le gros coup de cœur de la soirée a été la Tilquin Oude Quetsche Tilquin à l’ancienne*. La Tilquin à l’ancienne de base est déjà impressionnante, mais cette version avec des prunes est hallucinante. Les prunes complètent superbement les lambics et apportent une complexité, profondeur et texture sans dénaturer la bière.

* Merci beaucoup frérot.

[asterix]

Soirée du 25 décembre très plaisante avec mes deux frères, ma sœur, ma mère et mon beau père. Outre le fait que c’était Noël, c’était surtout l’anniversaire de ma sœur. Comme vous pouvez voir, on a bien bu. Les vins étaient là pour accompagner la nourriture et les bières ont essentiellement été bues avant et après le repas. Outre la Stout Festif de la brasserie Harricana qui était moins dans mes gouts, les autres bières étaient menoum.

[Avicenne]

Quintarelli Valpolicella 2007
Avec papardelles au canard confit.
Prend une bonne heure d'air pour bien s'exprimer.
Bouquet végétal sur les arômes d'herbes séchées: laurier et thym surtout, puis bouquet garni.
Bouche un peu caramelisée, vineuse, vaguement anissée, rondeur et longueur moyenne.
Un vin de nez actuellement, bouche moins intense qu'un apissimento.
Franchement différent d'un valpo ordinaire. Bon. Le prix est à l'avenant.
***