Fin de semaine du 24 au 26 mars 2017

[Kosmik]

On ouvre avec : 2010 Agnès Paquet Chassagne-Montrachet Battaudes

Quel beau Chardo...

Nous avions apprécié mais sans grandes exclamations en décembre 2013. Mais ce soir... il semble à son apogée!! Et tout est en place, homogène, poli, légère évolution à l'œil mais rien n'y paraît (ou si peu) en bouche, frais, minéral, fruité, floral, discrètement épicé, on y revient encore et encore...

Excellent.

Bon week-end!

[nick72]

Ouvert Hier un Guigal Crozes-Hermitage 2009

4 ème Bouteille de six achetées, j'ai remarqué une nette différence entre les bouteilles, sur quatre deux était vivante comme celle d'hier, les deux autres semblaient vraiment Flat.
Aérée pendant 3 heures avant service.

Couleur sur le mauve foncée avec pourtour sanguin. au nez c'est sur la fumée, la venaison ( smoked meat), le cèdre et légèrement herbacée( thym).
En bouche les tanins tissés serrés avec une belle structure, ample, notes de cuir, de mûres, poivré et encore cette note herbacée en fin de bouche mélangé avec un peu de vanille/Cèdre, finale sèche et modérément longue.

Il y as surement place pour encore quelques années d'évolution mais se boit très bien en ce moment un coup bien aéré. Je vais ouvrir la prochaine dans un ans environs pour suivre l'évolution.

[Don Max]

Carmenère, Single Vineyard, 2008, Aconcagua, Vina Errazuriz

De profil encore jeune, un vin séduisant tout en rondeur et en souplesse, avec des arômes et des saveurs de fruits noirs, de chocolat noir et d'épices douces. Le vin est concentré et long en bouche, de texture veloutée et sans aucune trace de verdeur souvent associée aux vins de ce cépage. Selon mon expérience, Errazuriz est un des producteurs chiliens maîtrisant le mieux ce cépage capricieux. Ce vin montre que le Carmenère de qualité peut très bien tirer son épingle du jeu en monocépage.

[Vive le vin]

Florent Garaudet 1er cru Les Champs-Fulliot 2012
Super beau vin avec un bon RQP.
On a une belle explosion de fruit frais au nez et en bouche.
Un vin très aromatique, poivré, épicé et une élégance tout au long de la dégustation.
Les tannins apportent du caractère mais rien de dérangeant, bien au contraire!!! La finale est assez longue et sur le fruit! 91 pts

[Vive le vin]

Laurent-Perrier Champagne Brut Cuvée Rosé
Pour partir Le week end hier, j'ouvre ce Champagne avec ma femme et Le beau-père.
La robe est rose pâle avec des belles très rigoureuses et charmantes! Le vin est suave et en équilibre!
Belle acidité et la finale en bouche est tout en finesse! 92 pts

[Charleyboy]

2014 Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange

Mais que c'est bonnnn ! wow, un chablis franc, une acidité mordante avec une corps élégant, ample, sur des notes de lime fraiche, suivi d'une très belle minéralité. Au nez on remarque même des notes de melon d'eau ! C'est frais, c'est merveilleux et j'ai bien hâte d'essayer leur 1er Cru Beauregard. Bravo !

2012 Alpha Estate Xinomavro Réserve Vieilles Vignes

Rouge rubis, sur des notes de cerise confit, fruits noir mais aussi de petit fruits rouge. Une acidité a point, frais et en même temps un vin plein de corps, velouté, élégant, avec une belle finale. C'est gouteux, c'est merveilleux pour un bon 10 ans. J'ai adoré !

[phil the agony]

N.V Veuve A Devaux champagne blanc de noirs

J'aime beaucoup Devaux pour le prix . Mieux que Lallier disons .
Une bulle fine et ronde . C'est charmeur et légèrement toasté avec de la pomme verte et la poire jaune.
À 50$ , anytime!
16/20 +

[phil the agony]

2014 domaine Les Pervenches chardonnay les Rosiers

Un chardonnay du Québec à moins de 30$ qui le fait bien .
C'est rond , un peu trop boisé à mon goût . Un peu trop d'élevage aussi ? La poire est bien présente et il y a quand même une fraîcheur.
À revoir dans 1-2 ans.
15.5/20 + ?

[Sam]

2014 Domaine Pattes Loup Chablis Vent d'Ange

Mais que c'est bonnnn ! wow, un chablis franc, une acidité mordante avec une corps élégant, ample, sur des notes de lime fraiche, suivi d'une très belle minéralité. Au nez on remarque même des notes de melon d'eau ! C'est frais, c'est merveilleux et j'ai bien hâte d'essayer leur 1er Cru Beauregard. Bravo !

+1
À mon sens, un producteur sous-estimé, dont les vins sont au niveau des meilleurs de la région.

[pomelo]

Hier soir,
Schubert, Marion's Vineyard Pinot noir 2009
Très beau fruit (fraise) avec des notes fumées, cannelle, poivre. Un peu de viande faisandée en arrière-plan. Acidité encore bien présente et tannins presque fondus. Finale de longueur moyenne.
Très agréable et continue de s'améliorer avec le temps

Pomelo

[Bermtl]

Dimanche soir :
Coudoulet de Beaucastel 2013
Nez primaire de fruits rouges, herbes de Provence, et un peu de fraîcheur de réglisse / eucalyptus. Bien fait, et très plaisant sans être très complexe. Bouche : franche à l'attaque, amplitude moyenne, plutôt droit et bonne longueur. L'équilibre est appréciable. Un beau vin du Rhône sud, bien fait, et à prix correct.