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par Omar » lun. 03 juil. 2017 23:12
Jeannine Boutin Crozes-Hermitage Les Hauts Granites 2015
J'essaie de goûter pas mal de vins du Rhône nord 2015, étant un amateur de la région. Le millésime est paraît-il extraordinaire, et c'est justement avec les vins modestes, ceux qui sont principalement sortis jusqu'ici, qu'on peut se faire une bonne idée du millésime. Jusqu'à maintenant, je n'ai pas été déçu par ce que j'ai goûté, bien au contraire ; les prédictions d'une grande année semblent justifiées. Le style ressemble un peu au 2009 pour l'aspect solaire, et au 2010 pour la fraîcheur et la structure. Mais c'est du 2009 dont il se rapproche le plus, avec une concentration de fruit et de matière assez incroyable. Dans les terroirs les moins propices de la région, le côté solaire peut d'ailleurs parfais ressortir, avec des notes de fruit presque cuits. Mais en général, cette générosité du fruit est appuyé par une bonne acidité et des tannins salivant, ce qui produit une belle fusion entre l'hédonisme, qui apparaît avec une pleine maturité, et l'aspect plus rafraîchissant des années plus modérées en terme de chaleur. Ce vin est un de mes coups de coeur dans cette gamme de prix (30$). La nez est incroyable dans l'expression et la définition, à la fois complexe, pure et puissant. En bouche c'est plein, épicé, dense, sur un fruit primaire éclatant. Les tannins sont souples et vaporeux et le tout se termine sur une belle acidité et une structure enrobante et aérienne. Pas le plus long ni le plus complexe, mais beaucoup de finesse et de plaisir. Ressemble un peu au Laurent Combier 2015, en moins funky et en plus poli. Une belle quille délicieuse maintenant, qui pourrait se garder peut-être, mais le plaisir maintenant est si présent là là qu'on ne voit pas l'intérêt. Petite production, petit domaine non interventionniste proche du nature. 91+
