Joyeux Noël !!! Fin de semaine du 23-24-25 Décembre 2017

[Charleyboy]

Joyeux Noël à vous tous mes FDV !!!

C'est le moment idéal pour prendre du temps pour soi, relaxer sur le bord d'un feu et ouvrir des bonnes bouteilles de vins

Bien hâte de lire vos CR !

[Jonathanmustang]

Je pop les vacances avec un:
lanson extra age brut
Bouteille en cave depuis 3-5 ans
Couleur doré plutôt pâle
Nez de crème fraiche, pomme cuite, minéral et une touche citronée
Attaque douce, la bulle est fine et d’une belle élégance, ne se présente qu’au toucher, suivis d’une acidité vive, un peu de pomme, de citron, de patisserie et on perçois une discrète touche de rancio. L’acidité me plait, pas trop vive mais bien présente, et coté brut balance à merveille l’ensemble
En finale, citron et pomme, élégance et de forte longeur pour un champagne
J’aime beaucoup et ma femme adore, 92 pts

[Jeanmich]

Soiree espagnol, ole!

Casa Castillo Las gravas 2009
Pas carafe, p&p.
Ok, ok, fruits noirs, un peu de vanille, encore de la vanille, ca surprend, bon, sans plus. **1/2

Contino Gran reserva 2008
Ok, la on jase, meilleur 30 min suivant l’ouverture, note de cafe, un peu de cuir, typique rioja, bcp de fruits, c’est juteux, equilibre, long, miam on aime.
Encore de longues annees de garde...
***++

2 semaines de vacance, ca va faire mal @ la cave! Ca commence maintenant

[Charleyboy]

Soiree espagnol, ole!

Casa Castillo Las gravas 2009
Pas carafe, p&p.
Ok, ok, fruits noirs, un peu de vanille, encore de la vanille, ca surprend, bon, sans plus. **1/2

Contino Gran reserva 2008
Ok, la on jase, meilleur 30 min suivant l’ouverture, note de cafe, un peu de cuir, typique rioja, bcp de fruits, c’est juteux, equilibre, long, miam on aime.
Encore de longues annees de garde...
***++

2 semaines de vacance, ca va faire mal @ la cave! Ca commence maintenant

Parfait pour faire de la place pour les achats 2018

[jee27]

Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2011, Château de Maligny

Plus je vieilli et plus j'ai un faible pour les Chablis...au troisième jour le nez s'est complexifié et le côté salin iodé est plus présent mélangé à du beurre, citron confit, zestes d'orange et des herbes fraîches. La bouche est assez vive et très bien équilibré, belle densité et la finale est moyenne par contre. Pas mal mieux qu'au 1er jour donc si vous en avez soyez patient...pas de presse.

90 pts

Chablis 1er Cru Mont de Milieu 2011, Domaine Billaud-Simon

Bu en début de semaine sur deux jours de ce que je me souviens il avait plus de matière que le Montée de Tonnerre ci-dessus tant pour les arômes qu'en bouche. Il m'a bien plu et la note de Burghound B91 semble être en plein dans le mille.

91 pts

[BenAfnam]

"Plus je vieilli et plus j'ai un faible pour les Chablis..."

Le malheur - et le bonheur - est qu'il n'existe pas de remede connu pour se proteger!

[winegeek]

Debut de vacances oblige, Agrapart Les 7 Crus Brut : c’est frais et vif, pointe de fumé et un côté sucré me rappellant le bonbon au sucre d’orge. Très bon !

[Hanibal]

Chateau Cabrieres 1982
Ouvert hier pour la fete de ma douce moitie. Elle est nee en 1982. On etait chanceux que la bouteille soit encore en vie apres tout ce temps. La couleure etait comme la rouille opaque. L'odeure etait sur les cerises plutot comme du bon cherry. Dans la bouche les tannins etaient tres doux et integres. Le gout encore sur les cerises, kirch, guarrigues et beacoup de complexite. Mais il faut le dire c'est pas mal en fin de vie et c'etait temps d'en gouter.

[3633]

Joyeux Noël !

[Jonathanmustang]

solaia 2000
Oeil rubis dense, aucune trace d’oranger au disque
Nez de prune, tabac blond, épices et fruits noirs, l’ensemble évolue et se complexifie avec le temps tout en agumentant en puissance
En bouche, une attaque piquante et boisée, avec une touche de prune, de chocolat et d’épices
Le toucher est tanique, avec une acidité marquée et une matière bien présente, le bois domine avec quelques épices, de fruits noirs et un très léger couvert forestier
Finale un peu chaude, longue, sur le bois, la prune et les épices
Pour moi, c’est très bon mais c’est encore jeune, et compte tenu du prix c’est décevant, il n’a pas le wow auquel je m’attend d’un vin de 250$ J’ai d’ailleur cessé d’acheter ce vin depuis plusieurs années
91 pts

[Charleyboy]

2014 Thirty Bench Riesling Small Lot Triangle Vineyard

Bouteille acheté cet été lors de ma visite au vignoble. Thirty Bench avait été un gros coup de cœur pour moi. Clairement un des meilleurs producteurs de Riesling en Ontario. Jaune vert, au nez c'est sur des notes de pétrole, cailloux, extrêmement minéral. En bouche c'est très vif, pomme verte, acidité plus que présente, une petite bombe de Riesling. Longue finale, très bon maintenant, attendre encore quelques années.

[Avicenne]

Pour le souper du réveillon en famille.
Entrée d'huitres et fruits de mer. Boreks aneth et fêta.
Plat principal de scampi islandais.

Spritz aperol.
La Chablissienne Château Grenouilles 2010
SAQ N° 12449930 99$ env
Un Chablis en finesse, assez discret, notes citronnées et vanillées.
Bien mais sans plus. N'a pas fait l'unanimité...
**

Hatzidakis Cuvée no 15 Assirtiko 2014
SAQ N° 11901189 40$
Pour la moitié du prix de la précédente. Aimé par acclamation.
Robe toujours un peu trouble.
Trâme aromatique superbe sur une minéralité et des effluves vaguement boisées (lies).
Salin et agrumes à souhait.
De la bombe ce vin! AMHA le meilleur blanc grec.
À chaque fois, je regrette de ne pas en avoir acheté plus.
****

Pazo de señorans Rias Baixas Seleccion de Nada 2001
Courier vinicole quelconque. Je me demande si ce n'était pas dans un des P&P.
Bouchon entièrement imbibé.
Très intense, jus de pêche et fleurs blanches, romarin.
Texture en bouche qui témoigne son âge, vaguement huileuse.
Acidité encore présente malgré tout!
Une surprise. Super accord avec les scampis.
***1/2

Château Fuissé Pouilly-Fuissé Tête de Cru 2014
SAQ N° 11330101 36$
Chèvrefeuille, pomme jaune.
Très bon!
***

[danlulu]

Duemani Duemani, Toscana IGT 2007: Le nez est sur le fruit noir, le cacao, le poivron vert et des arômes tertiaires de feuilles mortes. La bouche est très dense et riche avec le fruit qui explose et une acidité correcte supportant le tout. C'est très bien mais un peu "over the top" à mon goût!

[Jonathanmustang]

Château Le Bon Pasteur 1990
Oeil rubis au pourtour tuilé
Nez vieillot à l’ouverture puis en aération sur le menthol, le bois de sental, le cuir, la feuille morte, les épices et une touche de cerise
Attaque douce sur le fruit rouge et le cuir
Toucher doux, fondu et soyeux. L’ensemble est complexe, la cerise forme une symbiose avec le vieux, la terre, le cuir, les feuilles mortes et une touche d’épices
Finale gouleyante, suave et douce, sur le fruit rouge et les épices
Delicieux, bouteille à maturité mais le tertiaire m’indique clairement qu’il est en fin de plateau vers le bas de la pente. Beaucoup de plaisir
91 pts

[jee27]

En famille les 24 et 25 Décembre:

Champagne Tribaut, Blanc de Chardonnay

Très joli champagne sur la pomme et la poire c'est frais et rafraichissant on en redemande. Bon RQP.
90 pts

Volnay 1er Cru Les Brouillards 2012, Bernard & Thierry Glantenay

Vin qui dépasse mes attentes c'est le côté plus masculin de Volnay le nez apporte de la fraîcheur, belle densité en bouche, du sérieux il se boît bien présentement mais va certainement se bonifier encore pendant au moins cinq ans. Beaucoup de plaisir et mon père qui normalement n'est pas très Bourgogne a bien apprécié.
91 pts+

Côte-Rotie 2013, Bernard Burgaud

Vin acheté lors de mon séjour en Côte-Rotie l'été passé. Nez sur les fruits noirs et rouges on retrouve des épices et de la viande, de la menthe, vanille, avec notes légèrement caramélisées très joli vin certains dans la famille ont dis que c'était l'un des meilleurs vins qu'ils avaient eu la chance de boire...il mériterait encore quelques années en cave mais beaucoup de plaisirs.

92 pts+

Fratelli Brovia Barolo Garblèt Sué 2008

Venant de la cave du Patrimoine il semble avoir évolué rapidement la robe a le pourtour tuilé. Très beau nez de fruits rouges et cerises confites, bonbons anglais, c'est éxubérant le mari de ma cousine a dit que c'était le plus beau vin qu'il a eu la chance de goûter; c'est plaisant de pouvoir partager sa passion avec d'autres membres de la famille.

93 pts

Rippon Mature Vine Pinot Noir 2011, Central Otago (Nouvelle-Zélande)

Un vin qui continue de me surprendre 3e bouteille dans les derniers 18 mois et j'aimerais tant l'amener dans une dégustation à l'aveugle de Grands Crus Bourguignons c'est une bombe qui se boie à merveille présentement et un RQP incomparable. La matière est riche et complexe tout en étant frais et tendu; le nez me fait penser à de la DRC, ce nez que j'ai tant de problème à décrire...

94 pts