Semaine du 28 mai 2018

[maxima]

Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape 2006

SUPERBE vin!
Élégant et racé avec une belle complexité et un bel équilibre.
Nez profond sur les fruits noirs et les épices,
un peu d'herbes aussi.
En bouche, c'est précis et délicieux.
Des mures et du cassis avec de la terre et de la garrigue.
Les tannins sont bien enrobés et le finale hyper longue.
Superbe et puissant, tout est là.

[Mario]

Meinklang Konkret Weiss 2015
SAQ N° 13531652 59,25$
Fish on, comme je dis à ma blonde quand elle magasine. J'ai mordu à l'hameçon de Patrick Desy.
http://www.journaldemontreal.com/2018/0 ... -naturelle
Bu avec des amis et une salade fatouche à la pieuvre grillée (bon match par ailleurs).
C'est effectivement déroutant, assez hipster, paticulier. Et ce, de par sa robe et ses arômes.
Faut passer au travers des effluves de réduction/étable pour retrouver les arômes typiques GWT comme la pêche et les litchis.
En bouche, mes amis ont dit: «ça goute pas le vin». De fait, ça goute du bon jus raffiné. 12,5% alcool adouci le tout. Perlant seulement les premières gorgées.
Au total, c'est effectivement comme le décrit Patrick Desy. Personnellement, j'aime bien tenter de sortir des sentiers battus avec d'aussi belles recommandations. Mais le prix, bon, certes c'est fait manuellement, mais... j'en rachèterais pas.
Je dirais que en terme aromatique, le brut bio québécois du Domaine Nival Pet Nat, y ressemblait beaucoup, pous 3 fois moins cher...
**

EDIT: si qqun voit son Grunet Vetliner, c'est clair que j'essaierais.

Nival n'a pas de certification bio...