Semaine du 30 juillet 2018

[Nico]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Bourgogne-Chardonnay Côtes Salines 2016
Code SAQ : SAQ N° 13657571

Sous les 20$...RQP du tonnerre.
Du Chardo beau, bon et pas cher!
Nez frais sur les citrons et l`air salin.
En bouche, il porte bien son nom, salin et minéral,
vif et droit. Pas des plus long mais rudement bon.
La bouteille se siffle à la vitesse grand V...un cas de caisse à ce prix.
Super bon.

Infos supplémentaires:
Origine & Exposition : Village de PRÉHY Exposition sud-Ouest
Terroir : Kimmérdigien, couche sup du Jurassique, composée de Calcaire
Age des vignes : 30ans
Densité de plantations : 7 800 ceps par Hectare
Taille : Guyot simple
Rendements : 60 hl/ha
Culture : Raisonnée
degré alcool % vol : 12.5%

VINIFICATION:
Vendanges mécaniques
Pressurage direct, débourbage à froid puis levurage.
Fermentation à température Contrôlée (16-18°C) pour la cuve
Fermentation alcoolique et Malolactique totale
Élevage sur lies fines de novembre à mi avril.
Collage et filtration avant mise en bouteilles.
La thermorégulation permet d’effectuer les fermentations
à basse température afin de développer tous les arômes.
L’élevage se fait 100% cuve inox pour conserver la
fraîcheur et le fruité du vin (environ 10 mois).
Mise en bouteille par nos soins au Domaine.

Ayant «réussi» à mettre la main sur quelques bouteilles, j'avoue que le côté salin et iodé est magnifique mais, en même temps, je trouve que ça étouffe le fruit. Cela dit, très beau et bon RQP

[3633]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Elle a travaillée 13 ans pour son père : Jean-Marc Brocard.

Oui, c'est un beau vin

[maxima]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Elle a travaillée 13 ans pour son père : Jean-Marc Brocard.

Oui, c'est un beau vin

Effectivement, la pomme ne tombe jamais bien loin de l`arbre, disons que le pepa de Céline, Jean-Marc Brocard, fait du christi de bon jus pour pas trop cher!

D`ailleurs, leur site WEB est pas mal intéressant sur l`aspect familial et aussi l`arbre généalogique ... le lien ci-dessous!
https://www.chablis-gueguen.fr/le-domai ... n-brocard/

[3633]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Elle a travaillée 13 ans pour son père : Jean-Marc Brocard.

Oui, c'est un beau vin

Effectivement, la pomme ne tombe jamais bien loin de l`arbre, disons que le pepa de Céline, Jean-Marc Brocard, fait du christi de bon jus pour pas trop cher!

D`ailleurs, leur site WEB est pas mal intéressant sur l`aspect familial et aussi l`arbre généalogique ... le lien ci-dessous!
https://www.chablis-gueguen.fr/le-domai ... n-brocard/

Tu voulais mentionner que : le raisin ne tome pas loin de la grappe....

[maxima]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Elle a travaillée 13 ans pour son père : Jean-Marc Brocard.

Oui, c'est un beau vin

Effectivement, la pomme ne tombe jamais bien loin de l`arbre, disons que le pepa de Céline, Jean-Marc Brocard, fait du christi de bon jus pour pas trop cher!

D`ailleurs, leur site WEB est pas mal intéressant sur l`aspect familial et aussi l`arbre généalogique ... le lien ci-dessous!
https://www.chablis-gueguen.fr/le-domai ... n-brocard/

Tu voulais mentionner que : le raisin ne tome pas loin de la grappe....

Non, ça c`est un autre chapitre!

[3633]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Bourgogne-Chardonnay Côtes Salines 2016
Code SAQ : SAQ N° 13657571

Sous les 20$...RQP du tonnerre.
Du Chardo beau, bon et pas cher!
Nez frais sur les citrons et l`air salin.
En bouche, il porte bien son nom, salin et minéral,
vif et droit. Pas des plus long mais rudement bon.
La bouteille se siffle à la vitesse grand V...un cas de caisse à ce prix.
Super bon.

Infos supplémentaires:
Origine & Exposition : Village de PRÉHY Exposition sud-Ouest
Terroir : Kimmérdigien, couche sup du Jurassique, composée de Calcaire
Age des vignes : 30ans
Densité de plantations : 7 800 ceps par Hectare
Taille : Guyot simple
Rendements : 60 hl/ha
Culture : Raisonnée
degré alcool % vol : 12.5%

VINIFICATION:
Vendanges mécaniques
Pressurage direct, débourbage à froid puis levurage.
Fermentation à température Contrôlée (16-18°C) pour la cuve
Fermentation alcoolique et Malolactique totale
Élevage sur lies fines de novembre à mi avril.
Collage et filtration avant mise en bouteilles.
La thermorégulation permet d’effectuer les fermentations
à basse température afin de développer tous les arômes.
L’élevage se fait 100% cuve inox pour conserver la
fraîcheur et le fruité du vin (environ 10 mois).
Mise en bouteille par nos soins au Domaine.

je hais de tels critiques sur ce forum. Un cas de caisse écriviez-vous

[Kosmik]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Bourgogne-Chardonnay Côtes Salines 2016
Code SAQ : SAQ N° 13657571

Sous les 20$...RQP du tonnerre.
Du Chardo beau, bon et pas cher!
Nez frais sur les citrons et l`air salin.
En bouche, il porte bien son nom, salin et minéral,
vif et droit. Pas des plus long mais rudement bon.
La bouteille se siffle à la vitesse grand V...un cas de caisse à ce prix.
Super bon.

Infos supplémentaires:
Origine & Exposition : Village de PRÉHY Exposition sud-Ouest
Terroir : Kimmérdigien, couche sup du Jurassique, composée de Calcaire
Age des vignes : 30ans
Densité de plantations : 7 800 ceps par Hectare
Taille : Guyot simple
Rendements : 60 hl/ha
Culture : Raisonnée
degré alcool % vol : 12.5%

VINIFICATION:
Vendanges mécaniques
Pressurage direct, débourbage à froid puis levurage.
Fermentation à température Contrôlée (16-18°C) pour la cuve
Fermentation alcoolique et Malolactique totale
Élevage sur lies fines de novembre à mi avril.
Collage et filtration avant mise en bouteilles.
La thermorégulation permet d’effectuer les fermentations
à basse température afin de développer tous les arômes.
L’élevage se fait 100% cuve inox pour conserver la
fraîcheur et le fruité du vin (environ 10 mois).
Mise en bouteille par nos soins au Domaine.

Aye!!
Je goûte ce soir... 19,45$... un cas de caisse en effet!
Impeccable!!
Merci du tuyau...
K.

[maxima]

Il y aussi des vins exclusifs à quelques SAQ.
BEAUBIEN,ATWATER ET ROCKLAND ont des cuvées exclusives .
Fouassier , un Lambrusco nature,...j’ai entendu quelques trucs dernièrement .

Effectivement...possiblement un relâchement initial dans les succursales à grand volume/achalandage et un second dans les autres qui en commandent?

J’espère bien !
Sinon c’est vraiment dommage . Comme une mini saq signature avec quelques produits.
Ça semble être des produits nichés.
Nature , bio et instagramable

Bon encore des Exclusivités SAQ Beaubien, cette fois-ci le Gama Sutra de Olivier Lemasson qui n`apparait pas sur SAQ.COM en date du 16 aout...40 caisses à la Beaubien cependant! C`est possiblement mérité et bien correct mais j`aurais aimé plus de transparence de la part de la SAQ...j`ai des brides de mon coté et toi aussi Phil...je commence à pensé que tu as frappé dans le mille avec ta théorie!!!

[phil the agony]

Il y aussi des vins exclusifs à quelques SAQ.
BEAUBIEN,ATWATER ET ROCKLAND ont des cuvées exclusives .
Fouassier , un Lambrusco nature,...j’ai entendu quelques trucs dernièrement .

Effectivement...possiblement un relâchement initial dans les succursales à grand volume/achalandage et un second dans les autres qui en commandent?

J’espère bien !
Sinon c’est vraiment dommage . Comme une mini saq signature avec quelques produits.
Ça semble être des produits nichés.
Nature , bio et instagramable

Bon encore des Exclusivités SAQ Beaubien, cette fois-ci le Gama Sutra de Olivier Lemasson qui n`apparait pas sur SAQ.COM en date du 16 aout...40 caisses à la Beaubien cependant! C`est possiblement mérité et bien correct mais j`aurais aimé plus de transparence de la part de la SAQ...j`ai des brides de mon coté et toi aussi Phil...je commence à pensé que tu as frappé dans le mille avec ta théorie!!!

Encore un vin sympa,facile à boire.Ce ne sont pas des bombes.On diraient que ce sont des produits nichés par un certain type de clientele.J'en suis un peu de ce type mais je n'irai pas à Beaubien que pour ce vin.Je passé rarement par là ! Je suis à Anjou...J'ai la SAQ sur le bord de l'autoroute qui est bien sympa mais je suis pas ben jasant avec les gens qui y travail.

[Nico]

Effectivement...possiblement un relâchement initial dans les succursales à grand volume/achalandage et un second dans les autres qui en commandent?

J’espère bien !
Sinon c’est vraiment dommage . Comme une mini saq signature avec quelques produits.
Ça semble être des produits nichés.
Nature , bio et instagramable

Bon encore des Exclusivités SAQ Beaubien, cette fois-ci le Gama Sutra de Olivier Lemasson qui n`apparait pas sur SAQ.COM en date du 16 aout...40 caisses à la Beaubien cependant! C`est possiblement mérité et bien correct mais j`aurais aimé plus de transparence de la part de la SAQ...j`ai des brides de mon coté et toi aussi Phil...je commence à pensé que tu as frappé dans le mille avec ta théorie!!!

Encore un vin sympa,facile à boire.Ce ne sont pas des bombes.On diraient que ce sont des produits nichés par un certain type de clientele.J'en suis un peu de ce type mais je n'irai pas à Beaubien que pour ce vin.Je passé rarement par là ! Je suis à Anjou...J'ai la SAQ sur le bord de l'autoroute qui est bien sympa mais je suis pas ben jasant avec les gens qui y travail.

Si c'est celle en face de place Versailles: Michel Martin; il connaît son vin et c'est un des bons conseillers du réseau

[phil the agony]

J’espère bien !
Sinon c’est vraiment dommage . Comme une mini saq signature avec quelques produits.
Ça semble être des produits nichés.
Nature , bio et instagramable

Bon encore des Exclusivités SAQ Beaubien, cette fois-ci le Gama Sutra de Olivier Lemasson qui n`apparait pas sur SAQ.COM en date du 16 aout...40 caisses à la Beaubien cependant! C`est possiblement mérité et bien correct mais j`aurais aimé plus de transparence de la part de la SAQ...j`ai des brides de mon coté et toi aussi Phil...je commence à pensé que tu as frappé dans le mille avec ta théorie!!!

Encore un vin sympa,facile à boire.Ce ne sont pas des bombes.On diraient que ce sont des produits nichés par un certain type de clientele.J'en suis un peu de ce type mais je n'irai pas à Beaubien que pour ce vin.Je passé rarement par là ! Je suis à Anjou...J'ai la SAQ sur le bord de l'autoroute qui est bien sympa mais je suis pas ben jasant avec les gens qui y travail.

Si c'est celle en face de place Versailles: Michel Martin; il connaît son vin et c'est un des bons conseillers du réseau

Le mec avec les cheveux longs ? Oui sympa

[Le cave à vins]

Encore un vin sympa,facile à boire.Ce ne sont pas des bombes.On diraient que ce sont des produits nichés par un certain type de clientele.J'en suis un peu de ce type mais je n'irai pas à Beaubien que pour ce vin.Je passé rarement par là ! Je suis à Anjou...J'ai la SAQ sur le bord de l'autoroute qui est bien sympa mais je suis pas ben jasant avec les gens qui y travail.

Apparemment, la SAQ prépare également un relâchement de produits exclusifs pour les succursales de l'Est de Mtl. Entre les branches, j'ai entendu parler d'un Gallo rosė frizzante et d'une fiole des papes millésimée!!!

[phil the agony]

Encore un vin sympa,facile à boire.Ce ne sont pas des bombes.On diraient que ce sont des produits nichés par un certain type de clientele.J'en suis un peu de ce type mais je n'irai pas à Beaubien que pour ce vin.Je passé rarement par là ! Je suis à Anjou...J'ai la SAQ sur le bord de l'autoroute qui est bien sympa mais je suis pas ben jasant avec les gens qui y travail.

Apparemment, la SAQ prépare également un relâchement de produits exclusifs pour les succursales de l'Est de Mtl. Entre les branches, j'ai entendu parler d'un Gallo rosė frizzante et d'une fiole des papes millésimée!!!

Le Gallo sera en apéro pour la prochaine degustation !!

[3633]

Domaine Céline & Fréderic Gueguen Bourgogne-Chardonnay Côtes Salines 2016
Code SAQ : SAQ N° 13657571

Sous les 20$...RQP du tonnerre.
Du Chardo beau, bon et pas cher!
Nez frais sur les citrons et l`air salin.
En bouche, il porte bien son nom, salin et minéral,
vif et droit. Pas des plus long mais rudement bon.
La bouteille se siffle à la vitesse grand V...un cas de caisse à ce prix.
Super bon.

Infos supplémentaires:
Origine & Exposition : Village de PRÉHY Exposition sud-Ouest
Terroir : Kimmérdigien, couche sup du Jurassique, composée de Calcaire
Age des vignes : 30ans
Densité de plantations : 7 800 ceps par Hectare
Taille : Guyot simple
Rendements : 60 hl/ha
Culture : Raisonnée
degré alcool % vol : 12.5%

VINIFICATION:
Vendanges mécaniques
Pressurage direct, débourbage à froid puis levurage.
Fermentation à température Contrôlée (16-18°C) pour la cuve
Fermentation alcoolique et Malolactique totale
Élevage sur lies fines de novembre à mi avril.
Collage et filtration avant mise en bouteilles.
La thermorégulation permet d’effectuer les fermentations
à basse température afin de développer tous les arômes.
L’élevage se fait 100% cuve inox pour conserver la
fraîcheur et le fruité du vin (environ 10 mois).
Mise en bouteille par nos soins au Domaine.

Ayant «réussi» à mettre la main sur quelques bouteilles, j'avoue que le côté salin et iodé est magnifique mais, en même temps, je trouve que ça étouffe le fruit. Cela dit, très beau et bon RQP

Il semblerait qu'il y a eu une critique de Mme. Lambert hier, hop tout est partie à ma succursale. Il n'y en a plus dans la région sauf, dans Charlevoix.