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Domaine Simon Bize & Fils Savigny-lès-Beaune Les Bourgeots 2014
SAQ N° 11802877 58.75

Les attentes sont hautes avec Bize...et aussi en raison du prix de ce village. Il ne déçoit pas! Robe rubis très pâle, pop 'n pour le nez est envoutant et gourmand avec de beaux fruits rouges et bleus bien mûrs, herbes et truffe. La bouche est riche et gourmande avec une finale sucrée. Les tannins sont très fins et à peine perceptible.

Que dire de plus, très haut niveau pour un village de Savigny.

90 pts

Quintarelli Giuseppe Bianco Secco 2015
SAQ N° 10663801
J'ai souvenir du 2015 qui était plus sur les arômes de Garganega.
Avec les aubergines grillées et risotto de bulgur.
Bouquet un peu timide sur la poivre et le citron confit.
Bouche mince.
Boff. Mauvais année.
*

Moulin d'Angludet 2009
pas carafé, pop 'n pour

Joli Bordeaux au nez envoutant de fruits rouges et noirs, épices, notes de torréfaction, réglisse noire et des notes végétales qui ne sont pas déplaisantes. Le bouche est de densité moyenne avec une finale quelque peu sucrée et des tannins très fins presque dissous. Prêt à boire, 90 pts.

Meinklang Gruner-Veltliner 2017
SAQ N° 13631071 20$
Bio demeter
Avec quiche lorraine.
Très joli Gruner typé pomme granny smith et zeste de lime.
Bouche très fraiche, acidité marquée mais pas tranchante, poivre blanc.
Super RQP. À racheter. Avec cuisine thai: serait excellent.
**

Protos 27 Tinto RIbera del duero 2014
SAQ N° 13601825 37$
Beau RIbera del duero sur un profil très moderne. Vignes de cinquantes ans. 16 mois barrique francais.
Du gros tempranillo bien boisé, vanille, coconut, mures, cendré.
Bouche avec une belle texture, assez ample, mures, fruits un peu cuits, relents vanillés.
Pour les fans de Parker.
J'ai trouvé pas pire pour le prix. La père a bien aimé.
**

Avicenne a écrit : ↑

mer. 07 nov. 2018 22:30

Meinklang Gruner-Veltliner 2017
SAQ N° 13631071 20$

Tu aimeras le Fritch, celui à $20.00.

La Côte Gérard Boulay 2014
Tres beau vin! D une robe jaune pâle brillante et attirante. Un nez complexe de pamplemousse, citron, floral...plus précisément fleurs blanches et une belle minéralité. En bouche, le tout est en harmonie avec une acidité présente et nécessaire qui apporte cette fraicheur au vin. Bref, avec des huîtres, il était tout simplement génial! 92 pts+

Serait super de faire une Dégustation huître et vin à l aveugle!

Gaja Sitorey Langhe 1995
Ma 4 e en cave et elle aura été La meilleur du lot. Overall, les autres étaient bien mais comparativement avec cette dernière...rien à comparer.
Belle complexité d un vin mature tout à gardant son fruit et toute sa profondeur.
Un fruit confit et juteux à la fois avec des fleurs fraîches. On ajoute ce côté cendré et fumé qui a été pour moi le charme du vin. Beau vin complet. 92 pts.

Domaine Marc Colin Chassagne-Montrachet Les Encegnières 2013
SAQ N° 12758687 59$ CV Bourgogne
« Le Chassagne-Montrachet Les Encégnières dégage un vif bouquet d’arômes de lime, de fl eur d’oranger et d’abricot qui gagne en intensité à l’aération. La bouche est tendue à l’attaque et dotée d’un brin éclatant d’acidité. Le vin se trouve un cran au-dessus du Trézin en matière d’intensité et de complexité, avec une irrésistible finale épicée chatouillant la langue longtemps après la dégustation. Vous ne pouvez vous permettre la version Coche-Dury de ce cru ? Ne cherchez pas plus loin. »
Chassagne de facture très honnête.
Dans le verre, c'est un peu basique, pomme, beurre.
Linéaire. Pas renversant. Décu.
On l'aura essayé.
*

Contino Rioja Gran Reserva 2010
SAQ N° 13217532 40$
WA93
Rioja très moderne, mais avec des rellents assez typés dans son emtourage.
*