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par alain roy » mar. 22 oct. 2019 12:11
Massaya Gold Reserve 2011, Vallée de la Bekaa, Liban, acheté en 2017, 50$.
Choix de dernière minute, en carafe une petite demie-heure. 50% cabernet sauvignon, 40% mourvèdre, 10% syrah. Robe absolument jeune, très brillante, d'un grenat tendance violine bien dense sans être brouille. Bouquet subtil et délicat sur les fleurs des champs, le fruit noir frais, la vanille. Un peu timide mais très invitant. Pas de cochonnailles !
Et que c'est bon ce vin ! Bang aux premières secondes dans la palais ça frappe fort le menum ! D'après moi, en fait j'en suis certain, c'est l'apport important du mourvèdre roi de Bandol qui apporte cette gourmandise, car du 80-100% jeune cabernet sauvignon ça peut pas goûter ça, normalement ça serait bien plus tough. Ici la texture est de velours et le fruit opulent, noir, un brin sucré, tapisse littéralement la bouche de suavité. La tension est vivifiante et les amers rehaussant. La finale est longue, gourmande et légère à la fois, avec un poivre qui vient me faire un clin d'oeil. Mi-e-miam. Je préfère à M et je sais pourquoi: mourvèdre roi de Bandol ! Ce libanais, j'en rachète c'est sûr.
Lendemain: robe dark et bouquet subtil, très subtil. en bouche c'est bon, c'est rond, c'est cochon. une bonne amertume et un fruité intense en finale me laisse croire que même si savoureux maintenant, il va s'améliorer avec le temps. m'en reste une, yeah !
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...
sans dire qu'il était Grand, il a fait le boulot avec de la crème glacé vanille maison et une croustade aux pommes. Belle fraicheur, tres peu d oxydation...bref beau moment avec ce Touchais! 
