Semaine du 2 Décembre

Quels sont vos vins dégustés cette semaine
.
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jee27
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Semaine du 2 Décembre

Message par jee27 » sam. 07 déc. 2019 12:03

Montagny 2014, Buissonnier - Vignerons de Buxy

Au deuxième jour; bouquet de fruits jaunes mûrs, citron meyer, touche subtile de vanille, de beurre et de pain grillé. Belle tension et vivacité en bouche mais il manque grandement de complexité, très simple. Personnellement c'est fini ce genre d'achat j'aime mieux boire moins mais mieux.

87 pts


"Le vin, lors de la victoire je le mérite. Mais dans l'adversité, j'en ai besoin..." Napoléon Bonaparte

alain roy
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par alain roy » sam. 07 déc. 2019 12:48

Clos l'Église 2005, Côtes de Castillon, acheté en 2008, 40$.

En carafe une heure. Grenat sang de boeuf séché d'allure jeune mais carrément opaque. J'ai souvent de la misère avec les bouquets bordelais, en général je les trouve rudes, c'est personnel...Fruits rouges/noirs cuits, mine de crayon, encre, bois, sucre, en gros flash de richesse.

Le flash se concrétise en bouche: c'est pulpeux mais aussi austère. L'attaque frappe, le milieu cajole et la finale arrache ! La texture est dodue, le fruit rouge/noir est opulent et sec, il y a une bonne tension (heureusement !) et les amers sont impolis, mal élevés. La finale, c'est pas compliqué ça arrache, lire ça passe la gratte, le papier-sablé sur la langue et les dents. Pas de défauts, mais ça sera pas facile à siffler ça mon ami ! À moins qu'il se sublime avec la bouffe, mais j'en doute...Un vin exubérant dans le mauvais sens, comme une grosse brute pas de classe. Ça doit mal vieillir car j'avais aimé en jeunesse.

Lendemain: oxydé ? fausse alerte de mon nez. en bouche c'est pas pire mais pas fameux...j'en viendrai pas à boutte, l'évier me fait de l'oeil !

Aiguilhe 2005, Côtes de Castillon, acheté en 2008, 40$.

En carafe 2 heures. Grenat d'allure jeune d'une densité profonde mais moins apeurante que celle de l'Église.Un libertaire ici ? Bouquet puissant sans être agressant, très bordelais sur le graphite, les fruits noirs cuits, la vanille et même des fleurs. Encore une fois moins apeurant que l'Église. Un épicurien ?

En tout cas c'est loin d'être fluet ! Vachement plus civilisé que l'Église mais ça arrache quand même un peu. Entrée directe sur texture fluide suivie d'un beau fruité noir cuit légèrement et sec. La tension vivifie bien le tout et les amers sont solides mais pas trop durs. La finale offre un beau retour sur la tension et le fruit mais est également pas mal astringente. Sa supériorité ? Je dirais qu'il dégage une certaine impression de fraîcheur que n'avait pas du tout l'Église qui s'enlisait dans sa lourdeur et sa rusticité. Pas vraiment fin mais bien buvable cet Aiguilhe. Ça se sifflera pas trop vite non plus mais pas à cause d'une mauvaise performance cette fois mais parce que moi et bordeaux on a pas souvent les atomes crochus. Quand même surpris de le préférer à l'Église car en jeunesse selon mes notes c'était le contraire. Faut croire que l'un vieillit mieux que l'autre !

Lendemain: oxynez ? ouais un peu dit la bouche...ça arrache...faut les boire vite ces petits ! je vais faire mon possible mais s'il en reste ce soir (il va en rester !) je le partage avec l'évier. chanceux cet évier cette semaine ! :evil:
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...

BenAfnam
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par BenAfnam » sam. 07 déc. 2019 13:03

jee27 a écrit :
sam. 07 déc. 2019 12:03
Montagny 2014, Buissonnier - Vignerons de Buxy

." Personnellement c'est fini ce genre d'achat j'aime mieux boire moins mais mieux."

Alors Clos Salomon sur .com
Et il part vite!
"Jamais vin ne vint en vain!"

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Avicenne
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » mar. 10 déc. 2019 22:37

Philippe Charlopin Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2016
SAQ N° 13911487 110,75
J'adore le style de Charlopin. En finesse et puissance en même temps.
Bouquet super invitant sur les cerises noires, du beau bois.
Bouche en fraicheur avec des tannins soyeux.
Très joli. Dans ma palette.
***1/2
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » mar. 10 déc. 2019 22:46

Chateau d'Yquem 1997
SAQ N° 00704916 277$ la filette
Samedi soir avec entrée de foie gras torchon.
Première expérience avec Yquem.
Première fiole: bouchonnée.
Deuxième semble plus clean, mais nettement plus foncée que la première.
Robe sicco 6066 urne romaine, c'est foncé pas mal. Niveau par contre bon.
Bouquet assez réservé initialement, pas madérisé, caramel, écorce orange un peu, toffee. Discrets arômes florales en arrière.
Bouche aussi timide, du gros toffee. Manque de fraicheur, du crisp. Ca plombe dans l'aile.
Au total, je ne suis pas certain que c'était représentatif de la maison. Ça manquait de miel et d'agrumes et de délicatesse. Peut-être du au millésime. Pas sensé être une fiole VES non plus.
À ré-essayer dans un autre millésime.
NR
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » mar. 10 déc. 2019 22:50

Louis Jadot Meursault 2017
SAQ N° 14141541 80,50$
Avec plateau de fromages.
Robe paille assez claire.
Bouquet plus près du style chablisien que gras meursault. Bonne fraicheur, fruits à chair blanche, un peu floral.
En bouche, même impression d'une trame minérale plus marquée. Bonne longueur.
En somme, un assez beau Meursault mais moins dans ma palette. Je ne saurais dire si c'est le millésime ou le style du producteur.
**
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » mar. 10 déc. 2019 22:53

Château Pradeaux Bandol 2011
SAQ N° 00851758 quarantaine
Avec carré d'agneau provencal.
Ma lecture de Pradeaux a un style un peu plus frais que les autres producteurs de Bandol.
Ce millésime un peu plus faible ne l'aide pas.
La robe est un peu évoluée au disque. Ca reste du beau jus mauve.
Au bouquet, on a un peu de thym, terreux un peu viandeux. C'est réservé.
Bouche pas très ample non plus, c'est sa faiblesse.
À boire ASAP.
*1/2
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

alain roy
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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par alain roy » mer. 11 déc. 2019 12:43

Pradeaux c'est une bibitte à part à Bandol je trouve (pour en avoir bu de quelques maisons !) ! :Bonjour:
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » mer. 11 déc. 2019 23:43

Bien d’accord avec toi Alain.
Mais cette fiole était en-deça de mes attentes.
J’acheterai du 2014 bientot.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par azagoth » jeu. 12 déc. 2019 8:37

Avicenne a écrit :
mar. 10 déc. 2019 22:53
Château Pradeaux Bandol 2011
SAQ N° 00851758 quarantaine
Avec carré d'agneau provencal.
Ma lecture de Pradeaux a un style un peu plus frais que les autres producteurs de Bandol.
Ce millésime un peu plus faible ne l'aide pas.
La robe est un peu évoluée au disque. Ca reste du beau jus mauve.
Au bouquet, on a un peu de thym, terreux un peu viandeux. C'est réservé.
Bouche pas très ample non plus, c'est sa faiblesse.
À boire ASAP.
*1/2
Ton commentaire me fait un peu peur... J'en ai 2 en cave que je comptais ouvrir plus tard...
Je vais essayer d'en déboucher une cette fin de semaine.

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Nico » jeu. 12 déc. 2019 20:23

Ce soir, Château Loudenne, Médoc, 2008
Curieux de voir apparaître ces bouteilles sur les tablettes
Au nez, petit côté métallique et des fruits noirs
En bouche, fruits noirs, du vieux cuir, petit côté floral qui prend de plus en plus d'ampleur et des dattes. On sent que cette bouteille a quelques années dans le corps; c'est soyeux, le tout est bien intégré. Petit déficit d'acidité, mais une belle longueur.
Toujours plaisant de boire un bouteille somme toute âgée qui plus est, à prix doux. Elles viennent d'apparaître dans le réseau à $23,80; un no brainer pour qui veut essayer un Cru Bourgeois de plus de 10 ans :!:

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Pedro The Lion » jeu. 12 déc. 2019 20:38

Nico a écrit :
jeu. 12 déc. 2019 20:23
Ce soir, Château Loudenne, Médoc, 2008
Curieux de voir apparaître ces bouteilles sur les tablettes
Au nez, petit côté métallique et des fruits noirs
En bouche, fruits noirs, du vieux cuir, petit côté floral qui prend de plus en plus d'ampleur et des dattes. On sent que cette bouteille a quelques années dans le corps; c'est soyeux, le tout est bien intégré. Petit déficit d'acidité, mais une belle longueur.
Toujours plaisant de boire un bouteille somme toute âgée qui plus est, à prix doux. Elles viennent d'apparaître dans le réseau à $23,80; un no brainer pour qui veut essayer un Cru Bourgeois de plus de 10 ans :!:
J’y ai goûté ce soir en succursale et c’est vraiment top pour 23$ ! Un cas de six pack pour les party de Noël !

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par alain roy » jeu. 12 déc. 2019 20:46

J'en ai cave de ce cru, c'est excellent, ça vieillit très bien et que dire du prix ! Premier millésime acheté: 1998, au même prix :shock: Bravo enfin pour un bon cru qui a pas explosé en $...Vais ouvrir ma dernière 2003 bientôt. :Bonjour:
Les bateaux sont à l'abri dans les ports, mais ils ne sont pas faits pour ça...

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Avicenne » jeu. 12 déc. 2019 21:55

azagoth a écrit :
jeu. 12 déc. 2019 8:37
Avicenne a écrit :
mar. 10 déc. 2019 22:53
Château Pradeaux Bandol 2011
SAQ N° 00851758 quarantaine
Avec carré d'agneau provencal.
Ma lecture de Pradeaux a un style un peu plus frais que les autres producteurs de Bandol.
Ce millésime un peu plus faible ne l'aide pas.
La robe est un peu évoluée au disque. Ca reste du beau jus mauve.
Au bouquet, on a un peu de thym, terreux un peu viandeux. C'est réservé.
Bouche pas très ample non plus, c'est sa faiblesse.
À boire ASAP.
*1/2
Ton commentaire me fait un peu peur... J'en ai 2 en cave que je comptais ouvrir plus tard...
Je vais essayer d'en déboucher une cette fin de semaine.
Écluse et dis moi!
Peut etre juste cycle lunaire aussi.
Le premier verre de vin est bon pour la santé, les autres le sont pour le moral.

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Re: Semaine du 2 Décembre

Message par Nico » ven. 13 déc. 2019 19:53

Ce soir, François Gay, Chorey-les-Beaune, 2017
Il y a encore de la belle Bourgogne à prix relativement doux... si $40,00 est un prix doux pour boire en soldat :|
Au nez, poivre vert, framboises, légèrement floral et fumé.
En bouche, il y a en plus de ce qui précèdent, de légers arômes d'anis. Ça pinote pas beaucoup, mais ce n'est pas mauvais du tout; belle structure, bonne acidité avec des tannins bien faits. Belle longueur avec des arômes de gaufrettes en rétro :!:

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