Clos l'Église 2005, Côtes de Castillon, acheté en 2008, 40$.
En carafe une heure. Grenat sang de boeuf séché d'allure jeune mais carrément opaque. J'ai souvent de la misère avec les bouquets bordelais, en général je les trouve rudes, c'est personnel...Fruits rouges/noirs cuits, mine de crayon, encre, bois, sucre, en gros flash de richesse.
Le flash se concrétise en bouche: c'est pulpeux mais aussi austère. L'attaque frappe, le milieu cajole et la finale arrache ! La texture est dodue, le fruit rouge/noir est opulent et sec, il y a une bonne tension (heureusement !) et les amers sont impolis, mal élevés. La finale, c'est pas compliqué ça arrache, lire ça passe la gratte, le papier-sablé sur la langue et les dents. Pas de défauts, mais ça sera pas facile à siffler ça mon ami ! À moins qu'il se sublime avec la bouffe, mais j'en doute...Un vin exubérant dans le mauvais sens, comme une grosse brute pas de classe. Ça doit mal vieillir car j'avais aimé en jeunesse.
Lendemain: oxydé ? fausse alerte de mon nez. en bouche c'est pas pire mais pas fameux...j'en viendrai pas à boutte, l'évier me fait de l'oeil !
Aiguilhe 2005, Côtes de Castillon, acheté en 2008, 40$.
En carafe 2 heures. Grenat d'allure jeune d'une densité profonde mais moins apeurante que celle de l'Église.Un libertaire ici ? Bouquet puissant sans être agressant, très bordelais sur le graphite, les fruits noirs cuits, la vanille et même des fleurs. Encore une fois moins apeurant que l'Église. Un épicurien ?
En tout cas c'est loin d'être fluet ! Vachement plus civilisé que l'Église mais ça arrache quand même un peu. Entrée directe sur texture fluide suivie d'un beau fruité noir cuit légèrement et sec. La tension vivifie bien le tout et les amers sont solides mais pas trop durs. La finale offre un beau retour sur la tension et le fruit mais est également pas mal astringente. Sa supériorité ? Je dirais qu'il dégage une certaine impression de fraîcheur que n'avait pas du tout l'Église qui s'enlisait dans sa lourdeur et sa rusticité. Pas vraiment fin mais bien buvable cet Aiguilhe. Ça se sifflera pas trop vite non plus mais pas à cause d'une mauvaise performance cette fois mais parce que moi et bordeaux on a pas souvent les atomes crochus. Quand même surpris de le préférer à l'Église car en jeunesse selon mes notes c'était le contraire. Faut croire que l'un vieillit mieux que l'autre !
Lendemain: oxynez ? ouais un peu dit la bouche...ça arrache...faut les boire vite ces petits ! je vais faire mon possible mais s'il en reste ce soir (il va en rester !) je le partage avec l'évier. chanceux cet évier cette semaine !
Bravo enfin pour un bon cru qui a pas explosé en $...Vais ouvrir ma dernière 2003 bientôt. 