Semaine du 8 mars 2020
Posté : lun. 16 mars 2020 11:51
Falcoeira "A Capilla" 2016, Valdeorras, Galicie, T.Rodriguez, 76$.
En carafe 1 heure. Wow quelle jolie robe grenat presque rose ou fuscia, brillante, moyennement soutenue et limpide. Bouquet en subtilité et élégance sur les petites baies rouges fraîches et épicées du genre poissons rouges à la cannelle. À l'aveugle je trouverais ça dur de trouver le pays mais je serais plus en France qu'en Espagne. Subtil mais quand même pas gêné comme bouquet, tout plein de parfums et loin des écuries-bois-encre. Floral, épicé et très fruité rouge (cerise-framboise). Il évolue vite dans le verre et rajoute un fin boisé. Genre de bouquet qui m'y fait retourner sans cesse.
En bouche c'est étonnant, je serais sur une fine et jeune syrah ! La texture est de velours et de dentelle, le fruité est élégant, plein mais sobre, rouge près de la cerise, un brin sucré et à peine acidulé. La tension est juste ce qu'il faut et les amers en sourdine. La finale fait saliver et annonce le printemps avec toute cette fraîcheur. Rien n'accroche, c'est classy, pour moi ça vaut le prix. Merci Gamay !
Lendemain: ouais, bouquet archi-fruité rouge avec cannelle (poissons rouges), particulier et d'un bloc en ce jour. la bouche a peu évolué, c'est fruité, frais, harmonieux, rien accroche et ça se boit facilement dans la joie ! par contre pour la garde, je ne sais pas ce qu'il pourrait développer de plus...on verra avec l'autre bouteille en 2026 !
En carafe 1 heure. Wow quelle jolie robe grenat presque rose ou fuscia, brillante, moyennement soutenue et limpide. Bouquet en subtilité et élégance sur les petites baies rouges fraîches et épicées du genre poissons rouges à la cannelle. À l'aveugle je trouverais ça dur de trouver le pays mais je serais plus en France qu'en Espagne. Subtil mais quand même pas gêné comme bouquet, tout plein de parfums et loin des écuries-bois-encre. Floral, épicé et très fruité rouge (cerise-framboise). Il évolue vite dans le verre et rajoute un fin boisé. Genre de bouquet qui m'y fait retourner sans cesse.
En bouche c'est étonnant, je serais sur une fine et jeune syrah ! La texture est de velours et de dentelle, le fruité est élégant, plein mais sobre, rouge près de la cerise, un brin sucré et à peine acidulé. La tension est juste ce qu'il faut et les amers en sourdine. La finale fait saliver et annonce le printemps avec toute cette fraîcheur. Rien n'accroche, c'est classy, pour moi ça vaut le prix. Merci Gamay !
Lendemain: ouais, bouquet archi-fruité rouge avec cannelle (poissons rouges), particulier et d'un bloc en ce jour. la bouche a peu évolué, c'est fruité, frais, harmonieux, rien accroche et ça se boit facilement dans la joie ! par contre pour la garde, je ne sais pas ce qu'il pourrait développer de plus...on verra avec l'autre bouteille en 2026 !
