DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)

Une soirée en famille, entre amis, une petite virée chez les producteurs et vous voulez une place pour y inclure tous les vins dégustés? Voici l'endroit idéal pour le faire!
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laurentcg
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)

Message par laurentcg » lun. 02 déc. 2019 7:24

Vive le vin a écrit :
lun. 02 déc. 2019 5:09
Pour moi,

Champagne; De Haut niveaux
1- Fleury 1996, superbe Champagne mature. Bien aimé le sylte après 23 ans.
2- Collin. Quel nez et superbe longueur en bouche et Pierre Péters; Grande finesse!
4- Taittinger Rosé et Bollinger.
6- Selosse ...un Champagne qui exprimait bien sa Signature.

Vins Rouges;
1- Borgogno 1947! Quel beau vin mature. Wow
2- Guigal Ex Voto 2007! Quel vin. Matière, fougue et arrogance. J ai vraiment aimé.
3- Rougeard 2010! Pas classique Rougeard mais super!

Parais-tu que j'aime les vieilles affaires! :Bonjour:

Belle soirée! Merci à vous tous!
Hehe peut-être :) Un vin de 1947 ça court pas les tablettes.



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Vmaster
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Re: DÉGUSTATION CHAMPAGNE TAKE II (Vendredi 29 Novembre 2019)

Message par Vmaster » mar. 03 déc. 2019 19:22

Cette dégustation annuelle est devenu un incontournable, un gros merci à jee27 pour l’organisation de cette superbe soirée qui vaut le déplacement. Le Main Kitchen nous a très bien reçu et le pain était tout simplement parfait :wink:

Que de beaux partages et une proximité qui a permis à tous de pouvoir échanger.

Dans les Champagnes, voix mon top 4:
1. Ulysse Collin Les Perrières, un très beau Champagne d’une belle finesse et un dosage parfait
2. Bollinger La Grande Année 2007, pour sa fraîcheur, sa finesse et ses bulles délicates. Peut-être juste un aspect commercial dans sa production.
3. Roses de Jeanne Côté de Béchalin 2010 et Les Ursules 2011, magnifique fraîcheur et belle amplitude en bouche, des arômes de petites fleurs blanches
4. Largillier Guillaume Selosse, pour son style particulier que j’ai bien aimé
Life is too short to drink bad wine.

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