Quelques mini-commentaires, parfois trop succints je m'en excuse, sur ces nombreux vins qui nous ont fait passer une très belle fin de semaine!
H. Blin Champagne, Rosé
Excellent rosé, frais, totalement sec mais doté d'une certaine richesse et d'un petit côté crayeux que j'aime bien. Très recommandable.
Domaine Guiberteau, Clos des Carmes, Saumur 2008
Encore très jeune. Le bois prend beaucoup de place mais la richesse de la matière y est pour le digérer. Faudra être patient.
Pignan Châteauneuf-du-Pape 2001
Un des vins du week-end. Écorces d'agrumes, poivre blanc, petits fruits rouges... d'une finesse et d'une légèreté! 100% Grenache. Encore en pleine forme. Supérieur au Rayas 1996 bu récemment mais une coche sous le 2001 bu l'an dernier. Comment font-ils ces Reynaud?!?
Cayuse Armada Vineyard Syrah 2006
Le monstre s'assagit un peu mais montre encore des dents. Solide mais pas caricatural. À revoir dans 5 ans.
Dr. Loosen Erdener Treppchen Riesling Beerenauslese Goldkapsel 1997
Le ciel en bouteille. Liquoreux mais tout à fait équilibré, presque frais en finale. Quel beau vin! Merci HDH!
Sophie Cinier Pouilly-Fuissé 2011
Très agréable apéro. Rien à redire, mais rien à dire non plus (si vous voyez ce que je veux dire...)
Müller-Catoir Haardter Bürgergarten Riesling Spätlese trocken 2007
À point! "Bone dry" ou sec à l'os, mais aussi riche et texturé. Vraiment très très bon.
Dalwhinnie Shiraz Moonambel Pyrenees 2004
Un peu trop généreux à mon goût, mais moins pire le lendemain. Pas fatigué pour 5¢.
Fleury Rosé De Saignée Brut
Joli rosé mais j'ai préféré le H. Blin.
Château Branaire-Ducru, Saint-Julien, 1998
Bouchon!
Spring Mountain Vineyard Cabernet Sauvignon Reserve 1997
Très bordelais. À un niveau d'évolution comme je l'aime: fruit noir, tabac, cèdre... Ample et généreux, expressif, tant au nez qu'en bouche. Vraiment excellent. Du vieux US de 20 ans, c'est bon!
Elio Grasso Barolo Ginestra Casa Maté 1999
Magnifique Barolo, à un moment agréable de son évolution. Les tanins ont fait un peu de place au fruits rouges et aux fleurs séchées. Longiligne, précis, les saveurs sont bien définies, pures. Très belle allonge... J'aurais aimé en avoir d'autres pour continuer à suivre son évolution, qui ne semble pas terminée.
Chateau Musar 1999
Le Musar que je goûte ayant le profil le plus bordelais. Aucune trace d'écurie. Tout à fait clean. Pas très évolué pour ses 15 ans. J'ai l'impression qu'il est bâti pour la longue garde, celui-là.
Zind-Humbrecht Pinot Gris Clos Jebsal VT 2004
Profil plutôt liquoreux, même si j'ignore le taux de sucre réel. Complexe et long, sans aucune trace d'oxydation. Surtout sur les fruits jaunes et le sucre d'orge, et moins sur les fleurs. Excellent
