avant veille du nouvel an
Posté : mar. 03 janv. 2017 10:53
la dernière qui vaille la peine d'être «CRendue» (au nouvel an, c'est pas fort!) :
Frédéric Magnien Fixin 2012
Meilleur que son 2013 qui est 17% plus cher.
(***)
Faiveley, Nuits St. Georges 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2009
Le bouchon est exceptionnellement long.
Violacé. Nez d’épices.
En trois ans, il a beaucoup changé.
À l'ouverture, c'est la corbeille de fruits complète.
Cette douceur fait place à un vin plus affirmé avec l'aération.
Ce que le vin a perdu en largeur, en ampleur, il l'a gagné en longueur et en sève.
Une finale poivrée et fumée ajoute un brin de sérieux à l'ensemble.
(***1/2+).
La prochaine dans un an. #800
Chanson Père et Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
Comme celui bu en 2013:
Nez de bois vert. Animal. Nette acidité. Presque mordant.
Mentholé et poivré. Finale de clou de girofle.
Et pourtant on y lit des notes oxydatives.
À première vue, une fiole beaucoup plus jeune que celle bue au début 2016.
Mais, seconde réflexion, peut-être au fruit fatigué.
On ne sait plus quoi penser...
(***)
Château Langlais Puisseguin-St. Émilion 2000
TRÈS jeune !
Certainement la plus jeune des 5 bues cette année.
Un Bordeaux ferme, aux accents de feu de bois et de cuir. Presque dur.
Je m'attendais , comme les 4 précédentes, à quelque chose plus à point...
(**1/2)
Travaglini Gattinara 2011
Beau petit nebbiolo aux reflets ocres qui se découvre après une longue aération (car en effet, il est trop jeune).
Sera très bon dans l'avenir, pour qui a de la patience.
(**1/2+), et le meilleur est à venir...
Frédéric Magnien Fixin 2012
Meilleur que son 2013 qui est 17% plus cher.
(***)
Faiveley, Nuits St. Georges 1er Cru Les Porêts Saint-Georges 2009
Le bouchon est exceptionnellement long.
Violacé. Nez d’épices.
En trois ans, il a beaucoup changé.
À l'ouverture, c'est la corbeille de fruits complète.
Cette douceur fait place à un vin plus affirmé avec l'aération.
Ce que le vin a perdu en largeur, en ampleur, il l'a gagné en longueur et en sève.
Une finale poivrée et fumée ajoute un brin de sérieux à l'ensemble.
(***1/2+).
La prochaine dans un an. #800
Chanson Père et Fils Savigny-lès-Beaune 1er Cru La Dominode 2009
Comme celui bu en 2013:
Nez de bois vert. Animal. Nette acidité. Presque mordant.
Mentholé et poivré. Finale de clou de girofle.
Et pourtant on y lit des notes oxydatives.
À première vue, une fiole beaucoup plus jeune que celle bue au début 2016.
Mais, seconde réflexion, peut-être au fruit fatigué.
On ne sait plus quoi penser...
(***)
Château Langlais Puisseguin-St. Émilion 2000
TRÈS jeune !
Certainement la plus jeune des 5 bues cette année.
Un Bordeaux ferme, aux accents de feu de bois et de cuir. Presque dur.
Je m'attendais , comme les 4 précédentes, à quelque chose plus à point...
(**1/2)
Travaglini Gattinara 2011
Beau petit nebbiolo aux reflets ocres qui se découvre après une longue aération (car en effet, il est trop jeune).
Sera très bon dans l'avenir, pour qui a de la patience.
(**1/2+), et le meilleur est à venir...