CR - Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2001

[maxima]

Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2001 (N'est plus disponible à la SAQ)





Le vin a été carafe 1.5 heures et servi seul entre 15 et 18°C.

L’œil : Un rouge grenat foncé et très profond.

Le nez : Un nez très aromatique.
Des cerises noires, des mures, du goudron de même que du cuir et une pointe de minérale.

La bouche : WOW, c’est tout un Chianti! Des fruits noirs, des épices et de la réglisse dès l’attaque. Les tannins sont charnus et assez présents. La finale est longue et persistante.
C’est ample, complexe et profond, quel beau vin élégant et raffiné qui pourra en donner encore beaucoup pendant plusieurs années.
Force est d’admettre que 2001, comme Danny le dit souvent, est un super millésime en Toscane!

Information complémentaire:



Un photo aérienne du domaine:

[Bizon Bourré]

Ce vin avait remporté la palme lors d'une dégustation d'Italien 2001 chez BigJoe en décembre dernier.
Tout comme Passédate, cela dépasse mes compétences d'ajouter le lien mais si ça vous intéressent,voir dans ''Dégustation entre amis'', le titre : Italie 2001.

[maxima]

Ce vin avait remporté la palme lors d'une dégustation d'Italien 2001 chez BigJoe en décembre dernier.
Tout comme Passédate, cela dépasse mes compétences d'ajouter le lien mais si ça vous intéressent,voir dans ''Dégustation entre amis'', le titre : Italie 2001.

Pas de trouble ucqs2254, voici le lien.
http://www.fouduvin.ca/viewtopic.php?f= ... 02&start=0

Déguste très intéressante de votre part en plus...on a pas mal les même goûts en frais d'Italiens!!! Faudrait bien que je descende dans votre pays un de ces 4 pour qu'on se tape quelques fioles sur un thème quelconque...cet été possiblement, si ça vous chante?

[Bizon Bourré]

Cher Mr. Ima,

Ce serait un honneur de vous rencontrez pour m'abreuver amicalement de vos connaissances et surtout de vos GCC...Face à part, je comprends que tu parles d'une rencontre à Québec. De toute façon le vin supporte très mal le Parc des Laurentides.
Je viens d'en glisser un mot a mon ami Bigjoe.
Au plaisir de croiser le verre.

[Léoville]

La cuvée Castello di Fonterutoli de Mazzei est toujours bien réussie et le prix exigé pour l'acquérir demeure dans une fourchette acceptable considérant la qualité obtenue (+ ou - 50$). Et c'est sans compter sur ses aptitudes au vieillissement. Il y a 2 ans, j'ai eu la chance de déguster un 88 et c'est un peu avec surprise que j'ai constaté toute la fraicheur que ce vin avait encore. Je compte ouvri un 2000 prochainement et j'espère qu'il sera du niveau des autres ouvertes dans le passé.

Je me suis rendu à Fontetutoli en 2007 et je n'ai pu visiter le domaine parce que celui-ci était fermé pour cause d'incendie dans leurs installations. J'espère que l'été prochain j'aurai plus de chance.

[bigjoe]

Obligé de dire que c'est un de mes vins «fetish».

Okay, on planifie une dégustation pour l'été ou même le printemps. Notre prochaine dégustation cet hiver sera une verticale de Cambon la Pelouze 2000-2007...

Un thème supertoscans 1997 ou 2004 pour cette été ?????

[maxima]

La cuvée Castello di Fonterutoli de Mazzei est toujours bien réussie et le prix exigé pour l'acquérir demeure dans une fourchette acceptable considérant la qualité obtenue (+ ou - 50$). Et c'est sans compter sur ses aptitudes au vieillissement. Il y a 2 ans, j'ai eu la chance de déguster un 88 et c'est un peu avec surprise que j'ai constaté toute la fraicheur que ce vin avait encore. Je compte ouvri un 2000 prochainement et j'espère qu'il sera du niveau des autres ouvertes dans le passé.

Je me suis rendu à Fontetutoli en 2007 et je n'ai pu visiter le domaine parce que celui-ci était fermé pour cause d'incendie dans leurs installations. J'espère que l'été prochain j'aurai plus de chance.

WOW un 88, je pensais pas que ce vin avait la charpente pour durer si longtemps, belle preuve que le vin défi les experts!

[Léoville]

Maxima, en fait, ça ne devait pas être un 88 puisqu'ils disent (dans ton post avec les photos) que leur premier millésime était le 95. Toujours est-il que le c'était une bouteille ayant un certain âge et qu'il était toujours bien vivant. Désolé.

[path133]

Merci Maxima pour le beau CR

Je suis bien content de lire tes commentaires sur ce vin ainsi que ceux de Léoville sur son potentiel de vieillissement. Je vais sans doute attendre un peu avant d'ouvrir mes dernières bouteilles de 2001 et de 99. Le 2005 avait d'ailleurs été l'un de mes coups de coeur au salon des vins de Québec l'an dernier.

[bulle]

Bien d’accord avec tous les éloges accordés a ce vin, j’ai bu mon dernier 2000 en avril 2009, et j’en garde un excellent souvenir, a acheter les yeux fermés.

[Dégel]

Je viens de vérifier et il me reste une bouteille de ce 2001...

[Pauillac]

Merci Maxima pour ton CR.

Y avait-il un dépôt dans ta bouteille??

[maxima]

Salut Pauillac. Effectivement il y a vait un léger dépot très fin et granuleux qui est resté sur les parois et dans le fond de la bouteille!

[pomelo]

Comme quoi il faut toujours vérifier les prix avant d'acheter...
Le Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2005 se vend 44,25$ à la SAQ
et se vend 69,95$ chez Vintages

Pomelo

[Blacksmith]

Castello di Fonterutoli Chianti Classico 2001 -> 2007 SAQ N° 11494481, 45,25 $

Bouteille revisitée après avoir lu que ce joli 2001 avait commencé à décliner...


Oeil : Rubis foncé aux pourtours violacés.

Nez : Odeur de réduction, balsamique, cassonade... Il y a du fruits, du cuir, raisin de Corinthe... le nez trahit une évolution bien amorcée...

Bouche : Bonne attaque avec une bonne matière. Le fruit est encore présent mais la finale qui demeure tannique est un peu asséchante. Ensemble agréable et satisfaisant.

Conclusion : Le vin n'ira pas plus loin sauf vers le bas. Je confirme qu'à mon palais j'annonce la pleine maturité. Sans se presser, buvez vos bouteilles avant que le fruit sèche complètement.