Clos des Fous Cabernet-Sauvignon Valle de Cachapoal 2010

[bulle]

En passant à la SAQ en fin de journée j’ai eu la chance de gouter à ce vin, pour le prix c'est très bien, 3 bouteilles sont réservées pour le prochain 10%, beau call Dzitt, merci.

[Dégel]

Coudonc, fraicheur, pas de plants de tomates...
Va falloir que j'y goûte moi qui n'a pas fréquenté le Chili depuis un bon moment...

[Raisin breton]

Je remets ici ce que je viens d'écrire dans la section "Vins de la semaine" :

Ce soir, un Clos des Fous 2010 qui selon moi, mérite amplement les éloges reçues. M'a parfaitement accompagné de l'apéro à maintenant, en passant par la bavette de bœuf, sauce au poivre, au bbq.
Un fruité saisissant, pas de bois, des tannins avec juste ce qu'il faut de grip, un vrai vin de soif qui a de la classe.
Il paraît que les anti-Chili devraient essayer ce vin... Moi, je l'ai trouvé bien typique justement, avec son cassis. Peut-être le fait qu'aucun bois ne vienne maquiller le goût.
J'aurais dû prendre une caisse ! La deuxième bouteille ne verra sûrement pas le solstice d'été.

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J'ajouterais les notes de ma blonde : léger, mûres, torréfaction. Et aux miennes : acidité bien plaisante qui permet de garder une fraîcheur bienvenue en cette chaude journée

[Passedate]

Je planifie également l'achat de quelques unes lors de la promo. Je ne fais pas partie du clan des anti-chiliens

[Feelix]

Pour avoir déjà bu quelques btl depuis le premier commentaire sur le site je dois avouer que ça se boit tres bien... Pour le prix c'est vraiment excellent et se boit tout seul...

[dzitt]

Ce vin est de retour sur les tablettes, mais en quantité assez limitée. Juste à temps pour un 10%

[ManuKey]

Pour ceux qui ont gouté au Clos des Fous ET au Intriga Cabernet Sauvignon, ça se compare ? Quel est votre préférence ?

Merci d'avance !!!

[auslese]

J'ai préféré le Clos des Fous, un peu plus de profondeur et de complexité

auslese

[ant-1]

Pour ceux qui ont gouté au Clos des Fous ET au Intriga Cabernet Sauvignon, ça se compare ? Quel est votre préférence ?

Le Clos des Fous apporte plus de plaisir maintenant car il est prêt à boire, mais l'Intriga vieillira mieux. l'avenir dira lequel donne le plus de plaisir

[ManuKey]

Merci pour vos réponses, les fous du vin !

[dzitt]

Pour ceux qui ont gouté au Clos des Fous ET au Intriga Cabernet Sauvignon, ça se compare ? Quel est votre préférence ?

Le Clos des Fous apporte plus de plaisir maintenant car il est prêt à boire, mais l'Intriga vieillira mieux. l'avenir dira lequel donne le plus de plaisir

Je suis du même avis. Clos des Fous (plus sur le fruit, très agréable maintenant) pour les 3-5 prochaines années, Intriga (plus dense et structuré, mais un excellent compagnon pour la viande grillée) pour la longue garde (dans mon cas, je pousse jusqu'en 2020!)

[dzitt]

Autre bouteille de ce vin. Beaucoup de fruit, un peu d'épices, juste ce qu'il faut d'amertume, bref, j'aime !

Demande de ma femme, en trouver d'autres bouteilles !

[arvidien]

Le 2011 vient d'apparaître en succursale.

[dzitt]

Le 2011 vient d'apparaître en succursale.

Il arrivait cette semaine. Mes bouteilles sont déjà réservées

[Raisin breton]

Clos des Fous 2010

À l’ouverture, ça embaume les baies rouges et noires. À table, avec les burgers maison, tout le monde l’a aimé. Je crois qu'il m'en reste une bouteille, je vais tenter de la garder pour l'été prochain puisque le 2011 ne m'a pas convaincu...