Kingston Familly Vineyards Tobiano Pinot Noir 2009

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dzitt
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Kingston Familly Vineyards Tobiano Pinot Noir 2009

Message par dzitt » lun. 02 sept. 2013 21:45

Kingston Familly Vineyards Tobiano Pinot Noir Casablanca 2009

Rubis translucide. À l'ouverture et l'heure qui a suivi, l'élevage masquait complètement le fruit comme c'est trop souvent le cas avec certains vins du nouveau-monde et l'alcool paraissait aussi. Le lendemain par contre, le bois était en retrait et le fruit (rouge et baies noires), au premier plan et tout à fait délicieux. Suivait aussi un léger côté floral, un peu de terre et d'épices, rendant le cépage reconnaissable. Là il fut un bon compagnon à table (fondue) et nous a donné le plaisir recherché.

Élevage de 10 mois en barriques de chêne et fait 14.5% d'alcool


dansmonverre.ca

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Don Max
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Re: Kingston Familly Vineyards Tobiano Pinot Noir 2009

Message par Don Max » sam. 28 déc. 2019 21:16

J'ai ouvert une bouteille du millésime 2008 de ce vin. Celui-ci a été au-delà de mes attentes. Superbe vin de Pinot, généreux, avec un beau fruité/épicé marqué par l'évolution en bouteille. Le fruit tient encore le premier rôle, mais ce n'est plus un fringuant et éclatant fruité de jeunesse. L'ensemble est rond, soyeux et fondu, sans notes tertiaires apparentes. Malgré le titre alcoolique de 14.5%, l'alcool est bien intégré à l'ensemble et ne ressort pas. Pourrait vieillir encore mais le vin est dans une très belle phase actuellement. Un autre exemple qui me confirme que les vins de Pinot Noir chiliens de bonne qualité peuvent facilement évoluer en bouteille sur 10 à 15 ans.

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