Pour l'anniversaire de ma conjointe Château Troplong Mondot 2007
2 heures en carafe et dégusté sur 2 heures
Couleur rouge violacé très intense. Le vin est très opaque signe de sa jeunesse.
Au nez, c'est très puissant sur les fruits noir, les épices et le chêne.
En bouche, le fruit est bien présent, des notes de cacao et d'épices. Les tannins sont présent mais non désagréable. La finale est très longue et intense.
Merveilleux vin malgré le millésime moyen. Un des meilleurs vins dégustés à ce jour.
prochaine bouteille dans 4-5 ans
Château Troplong Mondot 2007
- jackdark28
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Re: Château Troplong Mondot 2007
super content de ton CR, il m'en reste trois bouteilles que je vais patienter
Dieu n'avait fait que l'eau, mais l'homme a fait le vin ______Victor Hugo
- pomelo
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Re: Château Troplong Mondot 2007
Merci pour le sacrifice.
Je ne comptais pas en ouvrir une avant 4 ans... Tu confirmes!
Pomelo
Je ne comptais pas en ouvrir une avant 4 ans... Tu confirmes!
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"On peut faire du vin bio sans avoir le cheveu long et fumer la moquette" -Patrice Lescarret
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Re: Château Troplong Mondot 2007
Même si le vin était excellent, il devrait être magnifique dans 4-5 ans. Ce sera difficile d'oublier les autres bouteillespomelo a écrit :Merci pour le sacrifice.
Je ne comptais pas en ouvrir une avant 4 ans... Tu confirmes!
Pomelo
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