Le vin est jeune d’apparence, rubis bien brillant. Au nez, mélanges d’arômes de baies noires et rouges, d’épices de saison (anis, cannelle), de sève d’arbre sur fond légèrement végétal. En bouche, il y a une certaine puissance, mais demeure sous contrôle. Suit des saveurs de fruits plus noirs que rouges, les mêmes épices que celles perçues au nez, un peu de terre sablonneuse et une touche végétale. Moyennement long, se complexifie à l’aération. Belle gâterie sur le bord du foyer lors d’une journée froide ! Très bien +
Fruits venant d’un vignoble de 2ha en Gevrey-Chambertin La Justice. Élevage en fûts, avec 30 % de fûts neufs, pendant 18 mois. Taux d’alcool de 13%
Bouteille reçu lors du présent échange de bouteille. Merci Vive le vin !
(j'étais le donateur à stlam...)