CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

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Le Gaulois
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CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par Le Gaulois » jeu. 28 mai 2015 15:30

Lorsque l'on souffle une bougie de plus on s'offre de petites gâteries comme celle-ci :Party-1:

Bouteille achetée en France il y a qq années, donc, on a toujours un doute sur la conservation à savoir si elle à tenue le coup. Encore plus lors de l'ouverture, quand elle semble avoir coulée et qu'il y a beaucoup de moisissures sur le bouchon :o

Malgré tout elle semble intacte! :D

Œil: D'un beau violacée semi-opaque avec un début de tuilé sur la frange mais à peine perceptible.

Nez: SU-PER-BE! Très fruité sur les mûres et le cassis. La vanille et un léger tabac sont aussi perceptible. La finale démontre un peu de tertiaire (mousse/humus) mais c'est très léger.

Bouche: Gotcha! La babine suit le nez! Encore en très grande forme ce trentenaire! Le fruit est soutenu (mûres) et la vanille est bien présente. L'acidité est encore bien là (moyenne-forte) et le torréfié est plus sur le mocha et chocolat noir. C'est légèrement terreux et les tanins sont complètement fondus. La finale est longue sur les épices et se termine avec un peu de feuilles mortes. Même après quelques heures le tertiaire reste pratiquement au même niveau, l'évolution vers les feuilles mortes et le terreux semble pratiquement figée dans le temps. Bravo! CT 92

Bien content d'avoir ouvert cette bouteille hier soir! Si vous en avez, ne soyez pas inquiet elle tiendra encore un 2-3 ans sans problème, voir possiblement plus! J'ai gardé un verre pour ce soir question de comparer.

See ya!

Le Gaulois :Bonjour:


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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par 3633 » jeu. 28 mai 2015 16:26

Heureux anniversaire :Bonjour:

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Vive le vin
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par Vive le vin » jeu. 28 mai 2015 17:53

Bonne fête... :Bonjour:
Bonne cuisine et bon vin , c'est le paradis sur terre .

Henri IV

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path133
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par path133 » jeu. 28 mai 2015 20:50

Bonne fête le Gaulois :Bonjour:
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Nico
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par Nico » jeu. 28 mai 2015 21:35

Bonne fête :!:

Bloc d'annonce

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LeBaronDeLaTroncheEnBiais
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par LeBaronDeLaTroncheEnBiais » jeu. 28 mai 2015 21:57

Moulis, c'est "tough"!
Je pense qu'avec St-Julien, ce sont les Médocs les plus "tough" de Bordeaux...

Que la vie vous soit bonne, et bien tuilée!

"La Tronche du Baron en Biais de la Chandelle de Plus"

ps: et toute cette sorte de choses...
"Plus il y a de fous, moins il y a de riz"!
Plus ils sont saouls, et moins on rit.

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Le Gaulois
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par Le Gaulois » ven. 29 mai 2015 10:19

Merci à vous, bien apprécié!

En effet Chasse-Spleen est fait tough, la comparaison avec St-Julien est bonne et j'ajouterais 'encore plus comme le St-Estèphe!"

Il ne faut pas avoir peur de les oublier au fin fond de la cave!

:Bonjour:
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Phanie
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par Phanie » ven. 29 mai 2015 11:38

Bonne fête Le Gaulois!

Tu m'as fait sourire en parlant de "babine"!
Les CR aussi passionnés donnent le goût d'essayer les mêmes choses!

:Bonjour:

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LeBaronDeLaTroncheEnBiais
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par LeBaronDeLaTroncheEnBiais » ven. 29 mai 2015 12:18

Le Gaulois a écrit :Merci à vous, bien apprécié!
En effet Chasse-Spleen est fait tough, la comparaison avec St-Julien est bonne et j'ajouterais 'encore plus comme le St-Estèphe!"
Il ne faut pas avoir peur de les oublier au fin fond de la cave!
:Bonjour:
En effet, j'ai oublié St-Estèphe (mon préféré) qui ferme le Triangle Médocain
"St-Estèphe-Moulis-St-Julien".

Moulis trônant seul au sommet de la pyramide de la "dureté"...

"La Tronche Pyramidale du Baron en Biais du Sommet de la Dureté"

ps: tout ça me rappelle le "Grenier Médocain"! J'ai :Danse-1: FAIM!!!
Mioummme!
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marcandrej
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Re: CR - Château Chasse-Spleen, Moulis en Médoc 1985

Message par marcandrej » lun. 01 juin 2015 16:41

J'ai ouvert un 1985 il y a 2 ans et il était superbe et d'une jeunesse étonnante
''le bon vin est chargé de souvenir mais les souvenir ne sont pas toujours bon''

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