Domaine Philippe Gilbert Menetou-Salon 2011
France
Vallée De La Loire
12,5% - Code #11154988 - $29,05
100% pinot noir
Servi avec brochette de crevettes marinées à la sauce Ruination IPA et grillées sur le BBQ – Septembre 2015
Robe rubis très pâle et translucide avec de beaux pourtours orangés.
Le bouquet m’offre des notes d’écurie, des épices douces, un peu de sous-bois et une touche de fruit rouge. Pas le plus profond, ni le plus complexe, mais excessivement charmant!
En bouche, une explosion de petites fruits rouges, de très belles notes d’écurie, une touche florale et une belle acidité. Un peu mince à mon goût. Dommage, parce que le nez laissait présager de très belles choses.
Les tanins sont encore perceptibles tout en étant discrets, lalongueur en bouche est correcte et la finale, animale à souhait et légèrement fruitée, est très charmante!
Un bien beau Pinot qui tombe dans mes goûts. Aucunement caricatural, très typique du cépage et de sa région. J’aime bien!
RQP : 4,5/5
Évaluation : ***(*) - 88%