Château Sénéjac 2010

[maldebloc]

Château Sénéjac 2010
France
Bordeaux
Haut-Médoc
13,5% - Code #11622930 - $26,35
48% cabernet sauvignon, 37% merlot, 14% cabernet franc, 1% petit verdot.

Servi avec un pavé de rumsteak de bœuf VSC bardé de bacon grillé sur le BBQ – Septembre 2015



Bouquet de cèdre, de poivre blanc, une touche de sous-bois, du caramel et une touche de fruit rouge.

En bouche, des épices, un profil végétal, de la cerise, un peu de caramel et une belle acidité.

Les tanins sont présents et un peu asséchants aussitôt que le vin gagne en température, la longueur en bouche est belle et la finale, épicée, légèrement végétale et torréfiée à souhait, me plaît beaucoup!

Une belle bouteille, mais un brin trop végétale à mon goût. Mes autres vont faire un petit repos en cave pendant quelque temps, en espérant un résultat plus concluant.


RQP : 3,5/5
Évaluation : ***(*) - 87%

[Raisin breton]

J'ai bu une bouteille il y a 18 mois. Je l'avais plutôt trouvée bien ouverte, avec du fruit mûr et un profil légèrement torréfié bien en avant de l'aspect végétal. Différence de perception, ou bien le vin est-il dans une phase ingrate...

[maldebloc]

Je ne saurais te dire. Mais ma bouteille était passablement végétale, ce qui n'est rien pour me faire plier les genoux. Je vais attendre mes prochaines en espérant que le vin évolue et m'offre autre chose.

[keio]

J'ai acheté cette bouteille il y a un moment car sur le site on avait vanté le 2009 énormément. J'ai vraiment été déçu par le 2010 peut-être il va évoluer avec le temps? J'aurais tendance à dire non!

[Pedro The Lion]

J'ai acheté cette bouteille il y a un moment car sur le site on avait vanté le 2009 énormément. J'ai vraiment été déçu par le 2010 peut-être il va évoluer avec le temps? J'aurais tendance à dire non!

J'aurais tendance à dire que vous ne connaissez rien aux vins de bordeaux !!! Farce à part, même si ce vin n'est qu'un simple Haut-Medoc, il demande plusieurs années de garde avant de démontrer son plein potentiel. J'ai ouvert un 2005 récemment et il commence à peine à être approchable !!!! Donc patience et arrêtez de boire vos vins trop jeune !!!

[pomelo]

D'accord avec Pedro.
La dégustation de Bordeaux 2010 que j'ai faite m'a démontré que ce millésime n'avait rien à voir avec 2009 qui est un des rares millésimes de Bordeaux approchables en jeunesse. En fait ils sont à l'opposé! Mais 2010 sera bon, sans aucun doute. Il faudra faire preuve, effectivement, de beaucoup de patience.

[Le Gaulois]

D'accord avec Pedro.
La dégustation de Bordeaux 2010 que j'ai faite m'a démontré que ce millésime n'avait rien à voir avec 2009 qui est un des rares millésimes de Bordeaux approchables en jeunesse. En fait ils sont à l'opposé! Mais 2010 sera bon, sans aucun doute. Il faudra faire preuve, effectivement, de beaucoup de patience.

D'accord avec la patience, l'acidité est beaucoup plus présente dans les 2010 que les 2009. Ceci étant dit j'ai ouvert une bouteille de 2010 la semaine dernière et j'ai bien aimé, encore meilleure le lendemain. De mémoire je l'ai préférée au 2009 en plus!