Une Syrah de Peumo dans la vallée de Rapel, donc de climat plus chaud, et avec maintenant plus de 10 ans au compteur. Ça donne un vin encore généreux, qui titre à 15 % d'alcool, et qui présente des arômes de fruits noirs, avec un caractère fumé bien affirmé. À cela s'ajoute des notes d'épices douces et de lavande. Un nez surprenant et très séduisant. La bouche est très belle et étonnante compte tenu du 15% d'alcool annoncé. Le vin montre une élégance inattendue avec toujours ce fruit noir et ce caractère fumé et doucement épicé qui donne donne un résultat vraiment succulent. Le niveau de concentration est assez élevé et l'aspect tactile est raffiné avec des tanins soyeux. La finale est intense et très longue.
Ce vin m'est apparu bien meilleur aujourd'hui qu'il ne semblait l'être en prime jeunesse. Il montre maintenant un équilibre et un raffinement qui n'étaient pas là il y a quelques années. Une autre preuve que les années de bouteille font des merveilles sur ce type de vin. Un très bel exemple de Syrah chilienne de climat plus chaud. Très différent des exemples côtiers, mais toute aussi bon après ce temps en bouteille qui a permis à l'ensemble de gagner en harmonie. Ce vin montre aussi qu'un vin bien né peut très bien évoluer en bouteille malgré un taux d'alcool élevé. Il montre aussi que la Syrah est le cépage noir le plus versatile. Un cépage qui peut donner de beaux vins sous des climats passablement différents. Finalement, une autre preuve que la gamme Marques de Casa Concha est de haut niveau. Ça flirte avec la catégorie haut de gamme pour une fraction du prix (20-22$).