Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2011

[Hugo Lanteigne]

Domaine Pattes Loup Chablis 1er Cru Butteaux 2011

bu lundi à l'état major, donc pas pris de note.

Très beau chablis su des notes de citron très mûre, de notes floral, légèrement miellé et de coquillage. Bouche d'une puissance maitrisé, mûre mais sans excès, l'acidité venant équilibre le tout. Beau chablis mûre, à l'acidité présente mais non mordant. Somme toute, plus classique, moins puissant et exotique que son chablis 1er cru beauregard 2013 bu récemment mais tout aussi excellent! Il lui restait un peu de gras de bébé à ce 2011 alors je vais attendre un ans ou deux avant d'ouvrir ma dernière bouteille.