Domaine Langlois-Château, Saumur blanc 2014
Nez : pas très intense mais c’est frais, mûr et cristallin à la fois. Miel, coing, pomme verte, tilleul, agrumes confits.
Bouche : simple mais très bien ciselée. Attaque sur la pomme verte et le citron mais pas trop vive, un léger gras en milieu de bouche, belle montée en intensité en finale avec de jolis amers et du tilleul. Acidité bien présente mais jamais imposante. Longueur moyenne. Y a-t-il un peu de RS ou est-ce seulement la maturité ? Réponse : 4,2g/L. Disons que ça lui donne un peu de rondeur sans l’alourdir.
Globalement, Bien (+). Très bon RQP. Proche du très bien mais il lui manque un peu de concentration et de complexité pour ça.
Ce vin et le Vouvray, Cuvée de Silex du Domaine des Aubuisières sont selon moi de bonnes introductions au chenin de Loire, à prix très abordable.
Domaine Langlois-Château, Saumur blanc 2014
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Raisin breton
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Domaine Langlois-Château, Saumur blanc 2014
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos