Stéphane Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois 2013
Nez : intensité medium (+). Fruits jaunes, bois/beurre, noisette, crème, sésame grillé, fumée. Très joli mais l’élevage est vraiment présent.
Bouche : attaque vive, saline et citronnée. Léger gras en milieu de bouche mais ça peine un peu à contenir la fougue du vin (acidité mordante). Jolie finale saline avec de fins amers, du citron, de la crème et de la noisette.
Bien (+). Un peu jeune sûrement et pas au même niveau que les Graviers et les Bruyères, mais ce n’est pas le même prix non plus.
Cependant, en s’ouvrant et se réchauffant, je lui trouve une certaine ressemblance avec les Graviers.
Stéphane Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois 2013
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Raisin breton
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Stéphane Tissot, Chardonnay Patchwork, Arbois 2013
"Qu'est-ce que vous regardez ? C'est la carte routière ? - Non ! C'est la carte des vins. C'est pour éviter les bouchons !" Raymond Devos