François Raveneau Chablis 1er Cru Montmains 2008

[Hugo Lanteigne]

Bu à l'état magor, pas pris de note.

Vraiment un excellent chablis! Il a pris du temps à s'ouvrir mais une fois ouvert, un beau bouquet de fruit exotique(mon ami Vincent dirais du jus d'ananas!), de noix de coco ainsi d'une légère brise marine s'ouvre à nous. Une bouche pulpeuse, gourmande avec juste ce qu'il faut d'acidité pour tenir cette bête puissance! Arrive à maturiter mais peut tenir encore 5 ans sans problème. Excellent!