Chardonnay Koonunga Hill Penfolds Australie 2004

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Chardonnay Koonunga Hill Penfolds Australie 2004

Un blanc comme je les aime, à moins de 15$ en plus. Il ne m'en faut pas beaucoup pour apprécier un blanc: Du fruité, pas trop de sucre, une bonne acidité. Ce Chardonnay australien répond à l'appel à tous les niveaux. Un nez très intéressant. J'y sens de l'ananas, les rôties de pain blanc, une belle minéralité, et... de la banane mais ce n'est pas vraiment de la banane. Au goût, un bel équilibre, pas trop de sucre (ma phobie en blanc), une trame de fond d'acidité, beaucoup de fraîcheur.